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【白醬不加鮮奶油，加的是鮮奶😍】
說到外出用餐，我最喜歡的就是義大利麵餐廳，以往我不太敢點白醬，因為我對於鮮奶油的品質很要求。這次發現，怎麼有如此清爽的白醬口味，一問之下才知道，老闆不放鮮奶油，改成鮮奶，成就如此清爽不膩的美味白醬！
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白醬優秀以外，南瓜醬隨著季節有不一樣的甜味，紅醬是天然番茄熬煮而成。除了醬汁用心，他們家的迷迭香雞腿排嫩又香，海鮮個頭超大超鮮甜，蝦子咬下的瞬間，海味馬上湧上，蝦頭的蟹膏滿滿，超級滿足。
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✅白醬不加鮮奶油加的是鮮奶
✅當紅炸子魚令我驚艷
✅迷迭香雞腿排醃製入味
✅海鮮個頭超大超鮮甜
✅南瓜火鍋不加糖來自天然甜味
✅漸層飲料夢幻又天然
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六大推薦主餐與五杯夢幻飲品，詳細食記😋💯
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快來看看我們一家人評比的前三名是誰㊙️
餐廳生日，老闆請客，文末有免費以及半價優惠資訊！
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餐廳採光明亮，備有超大遊戲間，還有自己的停車場，不管是親子餐廳、同學會、家庭聚餐都非常適合。2020過年初一到初九都有營業喔！
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這些好用的日本GoodPlus+廚具～
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美味減醣高蛋白料理是媽媽的拿手好菜，在家我最喜歡吃媽媽煮的菜！美味又營養！
今天的影片使用日本廚具品牌goodplus示範五道料理如下：
醬油煎太陽蛋 (使用琺瑯不沾平底鍋)
食材準備： 2-3顆雞蛋、一匙醬油、少許酪梨油
步驟教學:不沾鍋倒少許油，下2-3顆蛋，沿鍋緣處倒少許水，蓋鍋蓋悶1-2分鐘至蛋白凝固，淋上點醬油悶個10-15秒完成。
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煎迷迭香雞腿排 (使用琺瑯不沾平底鍋)
食材準備：雞腿一片、鹽胡椒適量、新鮮迷迭香、辣椒、蒜頭。
步驟教學：
雞腿用鹽胡椒蒜末醃製20分鐘。不沾鍋倒少許油，加入蒜頭、新鮮迷迭香與辣椒炒香後取出，留下煸香的油，下雞腿排（皮朝下），用重物壓住10分鐘分鐘，翻面關火等待約5分鐘準備起鍋。
炒高麗菜 (使用琺瑯不沾炒鍋 )
食材準備： 高麗菜半顆、蒜頭一顆、米酒、鹽、辣椒適量
步驟教學：蒜頭下去，炒香後，高麗菜瀝乾後加下去，淋一點米酒，蓋上蓋鍋，蓋子冒煙打開放辣椒與鹽巴調味。
紅燒牛腩 (使用琺瑯鑄鐵鍋)
食材準備 ：牛腩、洋蔥、番茄、番茄糊、紅蘿蔔、馬鈴薯、酒、糖、醬油、豆瓣醬
步驟教學：牛腩川燙後切塊與薑片放燉鍋煮約半小時。
用深炒鍋倒少許油，先炒肉桂與八角炒香後，炒洋蔥，加入番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯，與蕃茄糊，加入酒、糖、醬油、豆瓣醬，炒香後，倒入牛肉一起燉煮一個半小時。
豆腐蒸魚 (使用琺瑯多功能蒸煮鍋 )
食材準備 ：魚片、洋蔥、蔥、豆腐一盒、魚露、醬油、米酒、白胡椒
步驟教學：
蒸魚－魚抹上鹽巴，在平盤鋪上洋蔥＆蔥段、豆腐、與魚片，淋上魚露、醬油、米酒、白胡椒，等待約10分鐘，加上蔥絲，悶30秒完成。薑絲菇菇湯－蒸鍋底層加水湯包與、薑絲燉煮，加入剩下的魚肉、豆腐、半碗糙米飯、一顆蛋中小火燉煮，即可完成。
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今年中秋烤肉不要醬!
用⁂ 味旅嚴選香草雞滷包 ⁂ 醃製美味烤雞肉串!
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☞ 味旅嚴選香草雞滷包
由數種原物料以完美比例組合而成的味旅精心搭配香草雞肉
醃製香料包。
✔百里香
✔迷迭香
✔香菜子
✔白胡椒粒
✔月桂葉
🐔宇宙雞需準備：
🔸食材：宇宙雞腿排280g
🔸醃料：味旅嚴選香草雞滷包x 1
☞ 使用方式
✌調配1：25的鹽水
✌將包裝內所有香辛料，稍微乾炒加熱
✌將乾炒後的香辛料連同鹽水煮滾
✌放涼後與要醃製的雞肉一同放入調理袋
✌將調理袋冷藏靜置24小時
✌取出醃製好的雞肉，以餐巾紙擦拭表面水分
✌倒入少許油熱鍋後小火兩面煎，即可完成香草雞肉😋😋😋
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中秋每次都為了準備食材而氣噗噗、累兮兮😤
出門烤肉要大包、小包又不方便😭
我來教你在家也能輕鬆的烤肉❤
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每年的中秋節就是要三五友，相揪一起烤肉啊🙌
但是出門烤肉很麻煩
怕蚊子咬、上廁所不方便、要搬東搬西的
不用擔心！今年我推出的小家庭組合讓你不用煩腦了👌
讓你輕鬆在家就能享受烤肉的樂趣也不用怕揪不到很多朋友
只要有平底鍋，煎鍋或烤箱🍗
簡單的去超市買一些食材，吐司 青椒，香菇等🍢
在家也能煮出一餐豐盛的烤肉大餐
誰說烤肉一定要去外面烤呢～～～
⚜️中秋 本土豬雞組
✔️本土梅花豬 兩盒
✔️本土培根豬 一盒(瘦肉與肥肉都有，滿足所有人口感)
✔️豬里肌排 兩片（斷筋處理，不需回去再敲敲打打)
✔️五香、迷迭香雞腿肉各一片(店家特調醃製口味）
⚜️中秋 嚴選牛雞組
✔️雪花牛兩盒
✔️紐西蘭小沙郎肉片一盒 (愛吃牛的必選)
✔️和牛漢堡排兩片(選用日本和牛與澳洲牛混合而成，不油且口感扎實)
✔️美國CH沙朗牛排 一片( 厚實的口感大口滿足)
豬、牛各有 草蝦10尾(新鮮甜美）
烤肉完還有麻糬5入裝（附有煉乳）
店家特製燒烤醬(選用魚骨、冰糖熬製而成）
不夠還有✨豪華料理組✨
蒲燒鰻魚(台南養殖，外銷日本)、干貝、松板豬、牛小排
來自岩手A3的和牛牛排(不用去日本就吃得到)
還有新產品紐西蘭”牛舌"，老饕必點！😍
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不管是豬豬配、豬牛配、還是牛牛配，隨你搭配～👍
（豪華組不在此優惠）
PS：因中秋連假，貨運送貨量大
無法幫你指定日期到貨
現在下訂統一幫你9/18二~9/19三寄出，最快1~2天到達
因物流中秋連假關係9/23日~9/24一無配送服務
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小家庭怕生火、準備木炭很麻煩
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台中的朋友如果不想出去烤肉也可以來 錵燒-公益店 用餐
邊吹冷氣邊烤肉也是種享受啊！
我有四人桌，六人桌，八人桌還有個獨立包箱
不管是小家庭聚會或是公司聚餐都非常適合
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「蒜味迷迭香雞腿排」 在醃製雞腿排時加入迷迭香讓迷迭香特有的香氣融入在內在烘烤的時間放入些許的蒜碎讓蒜頭的香氣快速釋放在雞腿排的表面上搭配我們自製的馬鈴薯塊 ... ... <看更多>
準備材料去骨雞腿排、蒜頭、鹽巴、胡椒粉、新鮮迷迭香一小株、白酒(米酒也可以) 料理方式1.直接先將雞腿排進行醃製，所需的醃料有蒜頭6瓣、鹽巴適量、 ... ... <看更多>
迷迭香雞腿排醃製 在 [問題] 不鏽鋼鍋煎雞腿排怎麼樣皮不焦- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
小弟煎的雞腿排 上面白白的是飯 這是一支標準的外焦內嫩雞腿排...
我是不鏽鋼平底鍋搭配黑晶爐
煮法是
先最大火熱鍋到水滴下去結成珠
下油至有油紋
下醃漬過從冰箱拿出來的雞腿排
皮朝下 蓋鍋蓋 關最小火力
約12分鐘後 腿肉才全熟...然後皮就焦了...而且醬油已經焦在鍋底了
問題一 其實在5分鐘左右我就打開鍋蓋看過了 肉沒熟 但皮已經開始焦了
是不是我的油放不夠多??
問題二 感覺上我這樣好像不是在煎雞腿排 是在悶雞腿排齁...
問題三 像這樣的煮法能不能逼出雞腿本身的油脂??
問題四 不銹鋼鍋真的能做到少油不沾嗎??
還是我以後就這樣煮算了... 煮完皮剝掉 肉還是滿好吃的...
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※ 編輯: angerm1117 (1.34.53.56), 02/27/2018 17:46:50
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