屏東市壞壞惹人愛：
#令人無法抗拒風格美食精選 02
炸炸惹人愛｜#魔幻餐車 NO.28 DINNER CAR
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救國團對面的 #尤美髮廊 前，常停著一台會到處跑來跑去、賣著魔幻美食的可愛餐車，邁向5歲的
NO.28 DINNER CAR。許多人都是衝著車上那一塊塊無法定義的「炸粄」而來。
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闆娘于禎原是台南人，彼時為了照顧生病的母親而移居屏東，在這之前，她的工作是婚紗攝助 ，某次因不甚從高處摔落導致脊椎裂開而在家休養了1年，期間她猶如美麗變形蟲，邊包著尿布養傷，邊開始在自宅架設小攝影棚接案，然後再變形，開始賣起手做漢堡，爾後為了走出特色，#她想起了外婆那款私房蘿蔔絲餅，突發奇想，#再拿家傳食譜與旅行美濃時吃到的木瓜粄結合，一系列改良過的獨特油炸粄食於是就這麼接連蹦出。
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不同口味的粄食都用了不同的食材去做變化，但都環繞在「情」字之上，從感情蘿蔔粄、真情香芋餅、純情地瓜片、溫情南瓜牽、戀情黃金栗、多情玉米粒、事情好花生到深情過年糕…… #在在都吃得到于禎的好手藝中那片長情的心意。
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最招牌也是初次造訪必吃的感情蘿蔔粄，用了在來米粉、埔里產白蘿蔔剉的絲，連同蛋糖理成獨門粉漿，再騰進打成漿的鮮草蝦泥和蔥花，蝦漿先經過人工甩打出筋性，整片入鍋高溫速炸成外皮酥脆的漿派，打鐵趁熱，分切成小片後，#蘸醬是特調的爽口檸檬醬油，彼時外婆是蘸醬油、白醋和香菜同食，于禎改用薄鹽醬油加現榨檸檬汁、小火慢熬15分鐘的醬汁，解膩效果也十分優秀，炸粄口感像極泰式金錢蝦餅和南部客家煎粄的混生，一口接一口，滿嘴喀滋喀滋聲，好過癮。
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麵糊本體不變，其他食材則以此類推做出變化，好比真情香芋餅就是在麵糊裡加進當令芋頭絲，全都好唰嘴；油炸的深情過年糕是另一個亮點，#因為年糕用的是北區市場一阿婆手藝精湛的家庭版本，量很少很珍貴，年糕剪成小碎塊後，同樣裹著蘿蔔粄的漿下去炸，鹹甜鹹甜的滋味太銷魂。蘸醬部分偶爾還會看到隱藏版的水果油醋醬。
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餐車取名「NO.28 DINNER CAR」是于禎想紀念自己在28歲這年勇敢創業，有別於鄰近的一碗豆腐打造成日式屋台風情，28餐車的發想，#像是迷你版的美式foodtruck，每日營業時間與地點都會在粉絲頁公告，車門兩側分別寫著「#莫忘初衷」和「#好好生活」，車子在路上跑，當在停紅綠燈時，和它不期而遇，會會心一笑，頗有城市集體療癒的效果。
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餐車會長期停在尤美髮廊門口是另一個可愛故事，她因為和老闆娘投緣，老闆娘甚至最初曾推掉過數個詢問者，等了她3個月只想把位置留給她，邊做生意時，來幫忙的母親得閒也會幫髮廊收整毛巾，而一碗豆腐嘉洺的媽媽，在他們創業初期時，還會作家常晚餐帶過來與她們分食，所謂的緣分，大抵就是這樣吧，#裡頭摻了南部濃濃人情味。
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田徑場旁有參天的雨豆樹，街邊立食會有飛鳥和微風相伴，初秋來吃，遍地滿灑金黃落葉，那是最美的季節。
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https://instagram.com/1982rogi/
#高雄以外_台灣好食77
#雄好呷屏東
同步收錄在 天下雜誌 微笑台灣319鄉+
#旅人專欄_島嶼晃遊者05
迷你攝影棚效果 在 玩具推薦：小型攝影棚- 看板model - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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圖文BLOG版
https://drizzt.pixnet.net/blog/post/29501756
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以下為BBS文字版。
今天就來推薦一個拍攝模型的玩具：小型攝影棚。如果你和我一樣
喜歡做模型、拍模型但是卻只有一個鳥鳥的數位相機或是錢都拿去買模
型而沒預算換相機（為了拍模型特別去補一台單眼相機加上近攝專用鏡
頭感覺頗傷的），「小型攝影棚」應該是一個不錯的工具。以下我貼的
這個包括運費（送到我家樓下的7-11）只要1050打死，而且效果真的
有比較好！推薦給大家。
https://img.photobucket.com/albums/v454/davban/My%20Work/20110723-001.jpg
小型攝影棚大概是長這樣的。我買的這一組陽春型包括了攝影棚本
體、兩張背景用的絨布、一個小包包、兩組燈具（各有一個插頭）。
https://img.photobucket.com/albums/v454/davban/My%20Work/20110723-002.jpg
把拉開布簾，裡面長這樣。當然，你就是要把模型放進去拍囉。裡
面看到黑色那一片是背景用的絨布，有白色和黑色兩種絨布可以換。絨
布是用魔鬼氈黏上去的。和布簾一樣。
https://img.photobucket.com/albums/v454/davban/My%20Work/20110723-003.jpg
比較高檔的小型攝影棚可能會附更多的燈具。我這個只有左右兩側
的燈。這個工具的原力在於打的燈光會穿過布幔產生散射，讓裡面的拍
攝物在各個角度都可以均勻受光。避免拍攝小東西的時候強光和陰影把
細節吃掉的情況。
https://img.photobucket.com/albums/v454/davban/My%20Work/20110723-005.jpg
隨手拍了個模型，並且和之前的東西拿來簡單比較一下。上圖左側
是用攝影棚拍的（燈光距離應該更遠一點，拍得過亮了），右側則是以
前拍的。在使用同一台數位相機、同一個人拍攝都只用「自動色彩」修
掉色偏的情況下，左側的成像明顯得比較好（就算真的太亮了）。而最
大的差別除了各面有光可以更凸顯主體外，最大的好B在於可以避免上
圖右側標記紅框的那些黑影。
小型攝影棚，推薦給各位模型玩家。
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