「就算食盡大江南北，始終都係港式好。」
雖然我唔係咩廚神，但憑我多年唇槍吞劍，
都叫做練到條脷有返咁上下功力，拿！
搞清楚先，唔係話曉轉彎隻，而係味覺能力
大大提升，點樣都係慣左港式老派味道，
啊，我真的老了…👇
-
📌煲 仔 類 -
▪ 迫 迫 廚 重 慶 麻 辣 雞 煲 - $148(半隻)
▫ 黎呢到第一件事一定係嗌返個招牌麻辣雞煲
先咖啦，即叫即煮，所以慢工出細火，等一陣
都值既。而一上枱已經聞到果種辣勁，我朋友
唔算食得辣，所以叫左小辣就夠，一開始覺得
無咩feel，心諗都唔係好辣姐，但慢慢越煮
就開始越辣，惹味感即刻出啦黎，真係低估左
佢既實力。而雞件肉質嫩滑，入面大量大蒜粒，
麻香十足，再烚埋d生菜，爽甜入味，正！
-
📌煲 仔 類 -
▪ 茄 子 豆 腐 煲 - $65
▫ 煲仔類別都係必食之選，要數到煲仔中之極緻，
當然要有茄子啦，每條茄子都好夠鑊氣，加埋
大量豆腐吸收哂醬汁精華，舊舊入口都軟腍
有咬口，送飯一流。仲有是日中湯，今日既
苦瓜涼瓜湯食d熱氣野，下下火呢d天氣岩哂。
-
📎 迫迫廚 | Big Big Kitchen
📍筲箕灣筲箕灣道300號海福花園地下A&B號舖
迫迫廚 在 迫迫廚Big Big Kitchen - Facebook 的美食出口停車場
迫迫廚 Big Big Kitchen, Shau Kei Wan, Hong Kong. 603 likes · 305 were here. 筲箕灣道300號海福花園地下(滙豐銀行側) ... <看更多>