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｛觀玲在日本｝因為在鎌倉只吃了可樂餅、魚板、醃漬物定食、霜淇淋，加上走了非常非常多的路，所以晚上到新橋大吃燒肉，而且我已經兩年沒有吃燒肉了，因為在日本吃過燒肉後，都會覺得台灣的燒肉店肉好薄喔！根本是火鍋肉片吧？！肉很厚的店又很貴！
然後我們大吃這家「近江牛肉店」很滿足，但是看完帳單之後整個臉都綠掉，哈哈哈哈哈哈，我的人生當中好像沒有自費吃過這麼貴的料理(^◇^;)！
#觀玲在日本 #新橋 #近江牛肉店 #olivefood
//舌尖攝影師の東京紀實
攝影師與廚師的海外對談，透過自身不同專業的見解，探索廚藝美食的更多可能。
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這次和火星小廚 Cuisine de Mars的主廚同行，還遇上了日本的黃金週，銀座更是整條路都封街以對好不壯觀。而自己吃和職業廚師的差異就是能針對內場、製作的實務經驗理解不一樣的分析，無論是烹煮方式、上菜順序、餐酒搭配與洗滌方面的問題等，再加上巷弄小店的驚喜，讓這趟旅程有不一樣的收穫。
而米其林是否為權威性的指標似乎有待商榷。
認真算來今天是第一天就已經吃到不要不要的，接下來還有兩天要探索～
本日討伐：
米其林二星六本木L'ATELIER de Joël Robuchon
法國百年品牌甜點 Dalloyau
新橋 近江牛肉店
新橋 French bar 3vintheo
#明天再接再厲
#這樣的夜微醺剛好
#舌尖上的攝影師 海外篇
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