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#千變萬化的蔬食餡餅你一定要看
吉太太很喜歡吃餡餅類的美食，那種薄薄餅皮裡面包著滿滿內餡的餡餅實在深得我心啊！！！
這家 廚君蔬食餡餅 就是這麼一家我很喜歡的美味又可口的餡餅👍！
　　
有別於一般的餡餅，完完全全是素食的餡餅唷～～
在口味上的變化高達10幾種，每一種口味都各有特色，
全家人都可以吃，有適合小朋友的口味，也有小辣的大人味！
像是 #泰式打拋豬、#墨西哥辣味起司、#客家小炒、#黃金XO醬、#南洋沙嗲、#炸醬蘿蔔絲、#咖哩馬鈴薯、#香椿土豆、#腐乳高麗菜、#南瓜起司、#匈牙利腊味......等等！！！
口味真的多到不行，讓人會有選擇障礙啊🤣！
　　
外皮吃起來很香Q，內餡真的滿滿不誇張，
重點是「廚君蔬食餡餅」採用了：
✔️RO逆滲透純淨水
✔️清真認證無添加麵粉
✔️統一生機日曬海鹽
✔️OMN!PORK植物肉
✔️純素產線菇王醬料
✔️食研室豆乳起司
✔️力達堅果起司
✔️非基改豆包&豆乾
✔️無添加的高湯
✔️來製作出這一顆顆美味的餡餅！！
不得不說，廚君在製作餡餅上真的很用心❤️～～
吉太太也能更放心的讓家人們食用！！！
　　
這陣子很多人都會在家裡準備料理，
廚君蔬食餡餅就是很方便可以品嚐的 #宅配美食，
只需要用電鍋或者是平底鍋加熱就可以～～
輕輕鬆鬆就上桌了啊！！！
看看地瓜球如此迫不及待的要吃，就知道這個餡餅有多好吃😍！
　　
✨ #廚君蔬食餡餅
粉絲團：https://www.facebook.com/chuchun8899
訂購請看：https://shopee.tw/shop/133163850/search

2021.09.18《全台·宅配 #名菜屋 》

🔺夏天胃口較差，用餐時段來點冰涼 #泡菜 好開胃️😚
🔺直接從冰箱拿出來端上桌➕菜，好方便🤪

◾4罐組 NT$.920元🔅免運
鳳香黃金泡菜 / 脆蘋黃金泡菜 / 柚香甜大根泡菜

#鳳香黃金泡菜 400g
搭配清爽鳳梨的多層次口感，讓人好生喜歡
無添加豆腐乳，採令人安心的水果醃製取代
還可以看到鳳梨果肉本尊
越吃越解膩啦💯

#脆蘋黃金泡菜 400g
我個人很愛這款，真的可以吃到蘋果的果泥
黃金泡菜中mix富士蘋果，🍎清甜香超滿足
我很喜歡這款泡菜，是因為🈶️一定辣度🌶️
辣椒/大蒜/蜂蜜/翠玉大白菜 混合
在家自己煮泡菜鍋，也🉑️直接丟進去🥰
未免太方便了吧！！！

#柚香甜大根泡菜 450g / 全素
爽口的脆感日本大根，很大塊耶❗
使用黃金柚子皮醃製，更加清香開胃
配飯超搭，口感超好啦，家人也很愛 ⌣̈⃝

-經獨家厚工重本製作，低溫自然發酵
-通過 TAF、HACCP 認證
-下單才開始製作，最新鮮✨

店家介紹：@kobachiya.tw
🔗官網：https://www.kobachiya.com/ia7o9g
🏠店面：桃園市龍潭區菱潭街27號 #興創基地
☎️電話：03-4799 800

#台中美食 #基隆美食 #宅配美食 #台中必吃 #台北美食 #桃園美食 #嘉義美食 #台南美食 #新北美食 #高雄美食 #台東美食 #宜蘭美食 #雲林美食 #taoyuanfood #桃園小吃 #黃金泡菜 #水果泡菜 #團購泡菜

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📍食在尖沙咀 - 期間限定原創4色蝦餃
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中秋節就到喇！諗好帶屋企人去邊到食飯未呢？想傳統得黎帶點新元素，不妨可以考慮下Dim Sum Library，一間主打各式點心既中菜餐廳，加入矜貴的食材，創製作出多款新的元素！而最近佢地就以「蝦餃」做主題，製作出5款原創口味，為香港的經典點心注入現代風味😋。
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☗ 陳皮蝦餃 $68元/3件
晶瑩剔透既表層層，口感滑嫩，亦帶點煙韌嚼感，有甜中帶甘既陳皮香；內餡有爽脆新鮮既蝦，層次分明。

☗ 黑松露蝦餃 $52/3件
入口濃濃松露香，軟滑餃皮與蝦餡互相配合，果然係鎖店招牌點心

☗ 黑炭魚香咸水角 $58/3件
黑實實既外形，糯米香酥軟熟，內餡魚鹹香惹味而不膩。
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☗ 法蒽手撕雞 $198/半隻 $388/全隻
炸子雞皮 x 法蔥手撕雞！面層係炸子雞雞皮，食落乾爽酥脆唔油膩。脆皮底下就係滿滿既法蔥手撕雞，肉質滑嫩有肉汁，香蔥味拿捏恰到好處，香濃而不會蓋過雞肉鮮味，好好食呀😍～

☗ 藤椒蒸黑鱈魚 $268
肉質軟嫩滑溜，入口即溶，配搭藤椒油醬汁，香味完美滲入魚肉，味道微香辣惹味，而且完全沒魚骨，可以放心品味。

☗ 松露菜粒蛋白炒飯 $128
飯炒得粒粒分明，夠鍋氣！入口啖啖淡雅嘅松露香，加埋脆米同蛋白，口感豐富。
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☗ 玫瑰豆腐乳凍 $52
豆腐同奶味平衡都唔錯，口感滑溜，入口即溶，味道有玫瑰清香，整體甜甜地帶豆奶香。

☗ 洛神花番石榴糕 $52/4件
一層啫喱一層mousse，層次分明。番石榴味道酸酸甜甜，好清新！
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☗Lunar Traveller Mocktail
清甜荔枝菠蘿果香，後勁有淡淡椰子水既清香，仲有椰子啫喱，整體清新爽甜。

☗Silk Road Bellini
倒圓錐體形狀，造型幾靚，用上龍井茶注入vodka中，再有紅莓、檸檬果酸甜香，飲落好順口，酒精唔會過濃。
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✨整體黎講，一間高級而優質既中茶點心餐廳，環境舒適闊落，仲設有酒吧區，滿足多重要求～
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7.7/10
🙇🏻‍♂服務: 7.2/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期日)
↩回頭值: 80%
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📍 Dim Sum Library
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖
🚇 港鐵九龍站 C1 出口, 港鐵九龍站 D1 出口, 港鐵柯士甸站 B5 出口
🕓星期一至日 10:30 - 21:30
📞28100898
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其他分店：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs點心

巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理

【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁，滷、炸都一次學會！居家料理輕鬆學

「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼？」
「最傳統古早味的料理方式告訴你！」
這道滷再炸口感、外觀真的很棒！
如果不吃炸的單吃滷雞腿也很讚喔！
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此教學影片拍攝日期為：5月6日
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（今日份量： 2 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2支
👉豆腐乳 2塊
👉洋蔥 1顆
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉滷包1包
👉胡椒 適量
👉水 1500毫升
👉蒜 100克
👉薑 30克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘

①熱鍋下油，將洋蔥炒後加入蒜頭、薑、辣椒炒香
②加入冰糖炒至融化上色
③上色後加入豆乳、米酒、醬油煮滾
④加入水、滷包、胡椒煮滾後放入雞腿煮滾上蓋
⑤轉中小火煨煮25分鐘，燜25-30分鐘
⑥把雞腿撈起來，讓表皮自然風乾
⑦把熱油淋上雞腿表面，表皮彭起、變深色即可
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#傳統雞腿
#雞腿便當
#滷雞腿
#傳統
#簡單哥
#簡單料理

顏值高の【黃金泡菜】經典比例必收藏，教你手作美味好過癮！
讓大家久等啦！
繼上次簡單哥做了台式泡菜之後
好多網友紛紛來詢問啊，到底怎麼做「黃金泡菜」呢？
黃金泡菜 輕甜 微辣 卻不麻舌
配飯配菜、甚至送禮都很適合啊！
也因此黃金泡菜是如此廣受大眾的喜愛！
它的風味與台式、韓式的泡菜大不同，特別迷人啊～
好啦，簡單哥也不吊大家胃口啦
馬上就來教大家做這道開胃的「黃金泡菜」！

（今日份量：10-12人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉大白菜 700克
👉紅蘿蔔 300克
👉蘋果 1顆
👉豆腐乳 3塊
👉鹽巴 7克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 25克
👉薑 30克
👉糖 70克
👉白醋 6.5大匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將洗淨的大白菜切片
②加入鹽巴，將大白菜及紅蘿蔔絲均勻攪拌，使之出水
③熱鍋下油，炒出紅蘿蔔素
④把薑、蒜頭、辣椒、醋、豆腐乳、糖放入調理機，並與蘋果、紅蘿蔔一起打成泥
⑤醃製20分鐘後，翻動幾下使大白菜均勻出水
⑥將醃製一小時的大白菜，擠出多餘的水份
⑦將打成泥的調味料，與醃製的大白菜均勻攪拌
⑧最後將黃金泡菜在室溫下發酵30分鐘，再放入冰箱一天


❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#小菜
#泡菜
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