去年澎湖買的干貝醬，早已0庫存
最近突然好想吃喔！！！´ސު｀
還好我發現‼️辣味豆哥 #通過SGS認證
邊吃邊回憶澎湖旅遊的點滴ꕀ 𖠳 ᐝ
真的好幸福，而且比澎湖買的還好吃
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🌶️【XO干貝醬/辣味】
🐟1.5公分粒粒分明的干貝
🐟2~3公分的小魚乾、加入秘魯巨魷🦑
🐟蝦米只挑選肉質飽滿、完整性高的
完全沒有腥味！不俗的海鮮、很新鮮！
100%手工翻炒🔥 真材實料
香鹹恰到好處！配稀飯、炒菜、拌麵、
配飯、夾土司麵包也都很搭唷～～
健康自然無負擔，可以吃得到店家的用心
CP值很高，用料好！我覺得不會太辣
是人人都可以接受的辣度唷😋激推
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🌶️【花椒香辣醬/微辣】
青花椒+四川等級辣椒磨成粉狀，
提供了高級的麻感與香氣～香氣十足
不加蔥、蒜，連全素都可以吃🥬
搭配上新鮮辣椒切段，完全沒有嗆味！👏
100%使用橄欖油熬煮，吃起來溫潤順口
甜味道獨一無二！外送很清淡的麵
加上花椒香辣醬！只要一點點完全升級～
我自己超級喜歡青花椒的麻感！！！
吃麻辣火鍋小辣或以下者可以選微辣款
(就是我本人啦)完全可以放心嘗試
𓂃𓂃𓂃𓂃𓊝𓄹𓄺𓂃𓂃𓂃
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辣味豆哥 在 [食譜] 下酒菜-XO醬炒堅果- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
家裡廚房歸我管，因為老婆的強項不在廚藝...
而我喜歡在睡前小酌兩杯，下酒菜就需要自己料理
平常會炸個雞翅、滷味之類的
後來發現一個快速又涮嘴的小點
做法簡單又好吃，分享給大家！
參考資料： https://icook.tw/recipes/95009
我自己換成簡單版的
食材：
花生 半斤
腰果 半斤
油 少許
XO醬(辣味比較好吃) 適量
鹽 適量
糖 適量
1.先用鹽炒花生，小火大概炒15分鐘後起鍋，篩掉鹽先放旁邊
2.冷鍋加入油與腰果，切記要開小火不停翻炒
不然會燒焦，炒到上色
3.加入花生、XO醬、鹽跟糖，味道可以照自己喜好調整
小火炒大概5分鐘就可以起鍋了
4.鋪平放涼，一定要放涼才會脆，然後密封起來放常溫即可
要特別注意的是不要一次吃太多，因為很容易上癮
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