你會怕讚美孩子,怕孩子驕傲不再努力嗎?#我媽是這樣認為的
Choyce的貼文是孩子們都看得到的,當我選擇公開那些細節,也代表我不怕孩子了解媽媽的想法。當我寫道孩子們的日常,子喬子鈞都在看。
但他們是為了評價而做樣子?或為了家人而付出呢?
有網友稱我為「虎媽」,認為我從小逼迫孩子們做家事。肯定是用了高壓手段,才會讓孩子們「主動」把家事做完才睡覺。
我猜,你應該是討厭家事,討厭為他人付出,或者,你從小就是被處罰做家事長大的人吧?
你/妳知道嗎?只要一出手處罰孩子做家事或者獎勵孩子們做家事(付錢)
=》就把孩子們帶往 #討厭做家事 #討厭為他人付出 這條不歸路。
我的孩子沒有學才藝不補習,媽媽對他們的「訓練」就是從小一直在不同地方移轉,儘快適應各種環境。
總是在不同地方走動,當然很難參與音樂美術才藝補習課程,子喬子鈞在這種奇特家庭中長大,他們也沒有特殊長才。
至少,是沒有上得了檯面那些才藝表演,不會辯論(至少說不過媽媽)。
但是他們懂生活,習慣適應環境,也能主動為他人付出,在不同國家都能很快安身立命,不怕陌生語系,勇敢面對並盡快融入生活,最快速度交朋友。對長輩或者同輩都能應對進退不失禮。
六七年前,我跟孩子們受邀參加 湖南衛視 #天天向上 節目,當時其他兩組藝人家庭都是頂尖演員,小藝人們也穿西裝打領帶拉提琴,穿著小洋裝彈鋼琴。Choyce一家在台上表演的,是小廚師做菜
#最好的教養在路上 這是天天向上節目為Choyce體驗式教養做的Slogan。
從2004年組織家庭到現在,Choyce一直是這個想法,也因為這樣出版三本教養書:#體驗式教養、#全自動教養 #玩著長大 (簡體字版)
從2006年開始寫下子喬出生,始終如一到現在沒變過。
我不要求孩子們很會考試(在美國很會考試也只能拿一半成績),也不要他們才藝兼備,學習不是為了表演給別人看,只要孩子們享受生活,懂得在各種環境都能最快安身立命,不被自己的恐懼限制觸角,帶著勇氣面對人生。
“Courage is what you earn when you’ve been through the tough times and you discover they aren’t so tough after all.” - Malcolm Gladwell.
圖說:子喬才上學,拿著加州配給學生的Chrome book讀書寫作業到半夜,媽媽完全沒盯功課不看作業(我不是來當家政婦,也不是舍監,更不是輔導老師)
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,德國香腸舉世聞名,德國人說紐倫堡香腸是德國眾區中最好吃的香腸。記者走到紐倫堡問遍大街小巷,經輾轉介紹,最終找到這家隱世香腸老店。凌晨4時,紐倫堡街頭燈光昏暗,四周店舖仍然未開門。德國日夜溫差極大,凌晨時分天氣稍涼,Dirk Freyberger卻只穿着單薄的白色廚師服裝、掛上一個燦爛笑容,走到門口迎...
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輔 立 廚師 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的精選貼文
//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
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#尖沙咀Staycation 全新裝修性價比高又細心嘅 #家庭樂之選
一定要捉住暑假嘅尾巴,我哋今次去咗位於 #尖沙咀 嘅 #百樂酒店🏨,佢哋今期出咗個幾抵玩嘅「家庭樂」住宿計劃!🤩
呢個package包 早餐、自助午餐、尋寶遊戲、3個兒童遊樂室 (期間限定)、小廚神工作坊同埋房內裝飾等。我哋仲住埋相連房,開曬2邊門互通,小朋友自己一間房,安全得嚟又可以有佢哋嘅空間,3個👦🏻🧒🏻👧🏻放咗滑梯喺房與房之間,仲話超好玩!😂
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覺得百樂嘅服務真係好細心,一入到去工作人員已經立即幫忙推2個喼仔,又送佢哋一人一個Marvel襟章🛡!
一上到房打開門3個👦🏻🧒🏻👧🏻勁驚喜,見到有滑梯同佈置得好可愛嘅帳篷,帳篷入面有氣球🎈又有熊公仔🧸同公仔櫈,已經不停 嘩、嘩、嘩!🤩
加上,全房床都用咗得意卡通床單,3個忍唔住瞓晒上床玩!
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酒店房內放有消毒用品方便客人隨時用,洗手間內除咗有基本用品外,更放晒3個唔同款嘅小朋友牙膏、牙刷🪥同小朋友杯、輔助廁所板、踏腳椅,又有齊3對小朋友拖鞋🩴,真係非常貼心嘅準備!🥰
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講吓我哋今次staycation 嘅活動先🤩,check in後工作人員俾咗一張喺房玩嘅尋寶遊戲卡,入到房跟住卡仔嘅小提示續個位置搵,搵齊5張卡仔又估中夾萬密碼就可以拎走入面嘅禮物🎁!😊 喺房尋完寶又Sir埋滑梯,我哋就去6樓其中一間活動室玩,每次可以玩40分鐘!
之後dinner time就出去搵嘢食😋👍🏻!
晚飯後,返房仲收到酒店🏨送俾Jordan嘅生日卡同生日蛋糕🎂添,真係so sweet🥰。
3個興奮過後就乖乖喺小朋友房瞓覺💤,臨瞓前仲開埋房內超靚 #星空夜光燈☺️,呢盞燈可以變色又有唔同嘅夜空效果。問咗酒店🏨,可以加$400帶走盞燈🌃 💡!
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第二日一早起身喺Park Cafe食咗個豐富嘅早餐🍽之後又上6樓玩多2個主題活動室,就慢慢整理好Check Out啦!😁
寄存好行理🧳,去食埋Lunch Buffet至施施然返屋企!😄
Lunch Buffet嘅食物選擇都幾多,有齊中🥘西🥩日🍣美食,甜品🍰🧁🍮款式都多,仲會轉款添,又有煎炸物🍤同麵類🍜等等,一個豐盛又好味嘅午餐!
今次,又過咗一個開心又輕鬆嘅2日1夜宅渡假之旅。
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都係到俾啲資料大家呀,有興趣可以了解吓!😃
「家庭樂」住宿計劃:
✔️包2位成人及1位12歲以下小朋友入住豪華家庭客房
✔️每房每晚HK$1,218起
✔️Park café嘅自助午餐 (2位成人1位小童)
✔️Park café早餐3份
✔️卡通床單
✔️3合1搖馬滑梯或飛行棋遊戲地毯
✔️氣球裝飾、尋寶遊戲
✔️「小小運動員」兒童遊樂室3節
✔️星期六嘅話有小廚神工作坊連小廚師服
✔️房內兒童設施 (輔助廁所板、梯凳椅、拖鞋、牙刷和牙膏等)
✔️6折Park café自助晚餐
同有其他優惠…..
如果想好似我哋咁入住相連房,額外加HK$350 (星期日至四)/ HK$450 (星期五至六、公眾假期及前夕) 就可以升級至首選家庭三人客房加1間特大床客房 (相連房)啦!🤩
呢個package 真係好啱5人或以上嘅家庭又或者帶埋工人姐姐都方便好多啦!😃
#優惠至2021年10月31日
👇🏻🔗詳細資料可以去下面Link了解更多:
https://www.parkhotelgroup.com/zh/hongkong/promotions/family-fun-package
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Park Hotel Hong Kong
#parkhotel #parkhotelhongkong #parkcafe #lunchbuffet
#Staycation #香港本地遊 #宅渡假 #本地渡假 #假期好去處 #週末好去處 #親子活動 #假期活動 #週末活動 #本地好去處 #香港媽媽 #媽媽博客 #親子博客 #親子blogger #全職媽媽 #三年抱三
輔 立 廚師 在 果籽 Youtube 的最佳解答
德國香腸舉世聞名,德國人說紐倫堡香腸是德國眾區中最好吃的香腸。記者走到紐倫堡問遍大街小巷,經輾轉介紹,最終找到這家隱世香腸老店。凌晨4時,紐倫堡街頭燈光昏暗,四周店舖仍然未開門。德國日夜溫差極大,凌晨時分天氣稍涼,Dirk Freyberger卻只穿着單薄的白色廚師服裝、掛上一個燦爛笑容,走到門口迎接我們。單薄的白色廚師服原來是為了方便工作,店內早已燈火通明,員工都捲起衣袖工作,渾身是汗,這邊切豬肉,那邊做香腸。入到工場,Dirk提醒我們要先清潔雙手,穿好鞋套後才能進入。
德國香腸種類繁多,其中幾種最知名的以地名命名,紐倫堡香腸(Nurnberg Bratwurst)是代表之一。紐倫堡香腸約7至9cm長,長短粗幼與食指差不多。Dirk從水桶拿起幾條幼小的羊腸衣,細心地套入機器中。他說紐倫堡香腸短小,每條只有約25克,加上羊腸衣容易破損,「不能太用力灌腸,(做香腸時)只能用手指輕輕輔助扭動,否則一不小心羊腸衣就會穿破。」
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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#果籽 #德國香腸 #香腸 #德國 #紐倫堡 #紐倫堡香腸 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
輔 立 廚師 在 升旗易得道 Youtube 的最佳貼文
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【12.16 時事分析!】升旗易得道 2019年12月16日
主持: Tony Jaa 1.5, John Connor ( 公海廣播 )
【12.16 時事分析!】 第一節: 【李克強、韓正黑面見林鄭】中央高度肯定林鄭的背後,李克強、韓正黑面, 隱藏重大危機?| 升旗易得道 2019年12月16日
https://youtu.be/h6pp0NZI8YU
【12.16 時事分析!】 第二節:【理大廚師被關進精神病院!】理大廚師被關進精神病院,完全同大陸接軌? 同日,理大六人踢保成功!| 升旗易得道 2019年12月16日
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