🎌限時17天!錯過會哭~靜岡FAIR吃遍日本職人美食🍵
https://softc.tw/heshien/
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這次靜岡FAIR美食
由「富士之國靜岡縣駐台辦事處」主辦
和食EN料理長也自從100多個靜岡縣品項裡
親力親為挑選了其中幾樣食材製作料理
有許多靜岡產品是第一次進口來台灣
只賣3/15-3/31,錯過只能飛去靜岡吃了
快跟著軟西腳步來大快朵頤一番吧👣
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🔹涼拌春天野菜螢火蟲魷魚柚子胡椒山葵(NT250)
還沒入口就飄來濃厚海鮮鮮味
螢烏賊咕溜滑順,相當清爽冰涼開胃🦑
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🔹白燒鰻魚 靜岡山葵(NT420)
有印象的鰻魚都是比較柔軟細緻的
和食EN的卻是超級Q彈
有韌性有咬勁
波波像橡皮筋一樣彈跳在嘴裡
魚肉彈口上面帶點恰恰的感覺
光是單吃就超級鮮美🐟
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🔹燉煮伊豆上等冬菇土雞(NT390)
雞肉嫩口入味不消說
輕輕一碰肉就剝離
吸飽了精華多汁水潤
完全不會有黏稠或是膩口
反而是股暖暖清流肉香和著香菇的美味🐤
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🔹抹茶玄米茶 駿河灣櫻花蝦茶泡飯(NT220)
玄米茶芳香,和米飯一起入口圓潤輕快
櫻花蝦透過氤氳熱氣慢慢從紅色變成淡淡粉嫩白色
既是溫和暖口有飽足感,又有櫻花蝦的鮮香
柚子胡椒山葵,微微辣口刺激著味蕾
帶一點點刺刺嗆鼻尾韻又收得溫潤,推推🦐
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🔹駿河灣魩仔魚土鍋飯 濱名湖海苔佃煮(NT450)
隨著海苔佃煮入飯拌一拌
濃郁海苔香氣隨之襲來
和方才潤口茶泡飯不同
土鍋飯吃起來比較QQ一點
挖到最底還有一點點鍋巴焦香
清甜米香四溢
鮮香甜濃通通有🖤
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🔹#濃厚抹茶乳酪(NT180)
先說軟西真的不是抹茶的粉絲
但是這個抹茶完全可以
加入乳酪吃起來鹹甜鹹甜
嘴巴溫度將乳酪化在嘴裡盈滿奶香🍰
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⛔未滿十八歲者禁止飲酒⛔
⛔開車不酒駕,酒後不開車⛔
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⭐和食EN
🏠台北市大安區忠孝東路三段300號11樓(SOGO忠孝館)
🚇忠孝復興站
☎️02-77450796
🕙一到四、日11:00-22:30,五六11:00-22:00
📝可訂位、有包廂
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃忠孝復興站 #軟西吃台北
🍴#軟西吃日式 #軟西吃抹茶 #軟西吃和食EN
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【最強芋頭糕】香港製造 芋味濃兼鬆化的芋頭糕是如何煉成的? https://bit.ly/34p5hcn 作為賀年糕點兩大巨頭之一的芋頭糕,好吃卻也最難做得好。坊間很多不是粉太多就是糊口,有些連基本芋頭味都嘗不到,都被五香粉蓋了過去,不知是吃芋頭糕還是五香粉糕。 售賣點:菁雲 上環店:上環蘇杭街...
軟西吃sogo 在 軟西,遊記 Facebook 的精選貼文
更多照片來IG🎀 http://ig.softc.tw
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💜愛吃可頌的舉手🥐
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🔹#紫芋見愛(NT59)
經過八月堂芋頭控馬上被芋頭吸引,可頌皮酥脆香甜,一半邊是芋泥餡綿滑順口,另一半邊是冰涼Q嫩布丁,清爽完全不膩口,上面還有紫薯粉妝點,療癒可口的芋頭甜點呀🍮
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⭐八月堂sogo忠孝館
🏠台北市大安區忠孝東路四段45號B1
🚇忠孝復興站
☎️02-87735155
🕙11:00-22:00
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃忠孝復興站 #軟西吃SOGO #軟西吃台北
🍴#軟西吃小吃 #軟西吃甜點 #軟西吃芋頭 #軟西吃可頌 #軟西吃八月堂
軟西吃sogo 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【最強芋頭糕】香港製造 芋味濃兼鬆化的芋頭糕是如何煉成的?
https://bit.ly/34p5hcn
作為賀年糕點兩大巨頭之一的芋頭糕,好吃卻也最難做得好。坊間很多不是粉太多就是糊口,有些連基本芋頭味都嘗不到,都被五香粉蓋了過去,不知是吃芋頭糕還是五香粉糕。
售賣點:菁雲
上環店:上環蘇杭街58號地下
九龍城店:九龍城侯王道31-33號地下A鋪
荃灣新店:荃灣綠楊坊1樓F6鋪
備註:City’super、太古城Apita、銅鑼灣Sogo、觀塘一田、士多ZTORE,均有銷售
【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的?
https://bit.ly/3pctTNA
專售椰子製品及香料的北角老字號天然椰子號,店主曾生三十年前首創斑蘭椰汁年糕。斑蘭清新芳香,椰汁清甜濃香,年糕軟滑煙韌,至今仍然大受歡迎。人手製作,限量1,000底。每逢農曆新年前兩星期開始發售,年年賣光。
天然椰子號
地址:北角馬寶道46號地下
營業時間:星期一至日8am-7:30pm
電話:2571 6305
詳情: http://bit.ly/2B053tC
【最強年糕】年賣一萬底!一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的?
https://bit.ly/2LIL9eR
增城黑皮蔗每年只冬季一造,加上蔗田減少,每年來港的供貨量不多,要買亦不容易。銅鑼灣的西苑酒家是香港少數仍堅持用增城蔗糖做年糕的食店,每個農曆年檔,可以賣出數千至過萬底。
西苑酒家
地址:銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間:11am–11pm
電話:2882 2110
詳情: http://bit.ly/2BXAR3K
【最強紅棗糕】秘方值200萬!每日限量30盒 棗香撲鼻 柔韌細滑紅棗糕是如何煉成的?
https://bit.ly/353IlR3
紅棗養顏補血,棗香沁人,製成糕點,亦是江南一帶經典的美食。近年在香港也漸普及。大家除了愛在新年吃上一兩塊取意頭,平日上中菜館也喜作飯後甜點,香味撲鼻,質感細滑煙韌,為一餐作完美收結。論城中有實力的紅棗糕,不得不提粵菜名廚吳永皓師傅的版本,他參考自清朝鑲紅旗傳統甜品製成,威水到曾有連鎖快餐店出價200萬意圖買起食譜。
和暢金廚
地址:大埔南盛街17號南盛樓地舖
營業時間:星期一、三至日 11:30am-10pm(逢星期二休息)
電話:34883287
詳情: https://bit.ly/39OIO9k
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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軟西吃sogo 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
蔬食報報第二期來啦!全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢?
十一月發生了哪些蔬食大事呢?
☑本期完整PDF文字檔:
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材,無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包,另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘,就能輕鬆享用五星級料理!
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發,五種餐廳級料理組
內含五道料理:
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔,除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好,還有蔬菜包可
自行添加,完整呈現在餐廳吃到的口感與風味,也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮!),而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福!募資期間,用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理,真的很划算!
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=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品,包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊:
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店:台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項:
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油(vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋(全素)勁 Q 拉麵
川香椒麻(全素)刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元,12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 (全素)定價$209
OmniPork 新肉絲 (全素)定價$169
★ 購買通路:
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法:下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮,即可預約訂單取餐。亦可現場購買,依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品,12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫!
共有 60 道全素食譜,加專業營養的專業知識解答,包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康,吃素必備書之一!
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶,老闆 Isabella 之作,完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點,或者你原本就有做甜點的習慣,一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方,因為這絕對是未來趨勢!
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道,在 11 月初也出書啦!包含 90 道 Vegan 料理,常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等,還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
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軟西吃sogo 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#我與亞洲咖啡大師的早餐約會
#ComeTrueCoffee進駐天母SOGO
莊宏彰約我吃早餐,在今天開張的Come True Coffee成真咖啡天母SOGO店。
天天都在做功課的莊宏彰,他的咖啡總能比別人畫出更多色彩,激起更多咖啡調飲的驚豔,所以今天一大早跟我葛格保師傅,跳上捷運坐到芝山站,從2號出口順走164巷,來到天母SOGO後方的那片花園,一下子就看到Come True Coffee的水藍店招。
休假日什麼都不想做,只想輕鬆吃,但身體是放鬆的,味覺卻是忙碌的,Come True Coffee今夏推出的氮氣咖啡不但把風味物質放大,還有如啤酒般厚厚一層綿密易逝的Crema,調和不同果漿,盛裝在葡萄酒杯中,分層又冰涼,是新視覺也是新口感。(影片中有莊大師親自講解)
早上七點就開始供應的夾餡軟麵包,餡料有中有西,但可喜的是我們選的薑薑豬肉和泡菜五花裡面,就有混炒花椰,番茄和玉米筍等,盤子上還有一堆綜合生菜,用百香果和芥末籽調味,我好喜歡這種200元有找的均衡與天然。
雖然天母店距離我家很近,但我還是希望這種店就在我家樓下,非常羨慕天母人。
(因為隔壁有坐人,不好意思旋轉鏡頭拍下身後一片花團錦簇的花園,聽SOGO天母店長蕭淑英說,春天還有櫻花可賞,這是全台最美的公園百貨公司)
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
軟西吃sogo 在 【漢來海港】吃到飽餐廳| SOGO百貨天母店 的美食出口停車場
這家是位在天母SOGO的漢來海港今天是吃平日下午餐690的吃到飽+10%服務費太久沒來更新一下漢來海港餐廳吃到甜點部分的時候發現甜點怎麼那麼好吃? ... <看更多>
軟西吃sogo 在 軟西,遊記 的美食出口停車場
每次在SOGO經過都大排長龍的太龍軒Tokyo Ebisu http://puddingann.pixnet.net/blog/post/320197878 是2010在日本惠比壽開始的~2012進駐台灣啦 ... <看更多>