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港式水餃和雲吞你吃過嗎?
搭配上多種口味的撈麵任選免百元
特色魚蛋咖哩麵暖呼呼，裡面還有超大塊蹦皮超吸湯
學生証帶著走，免費加麵吃好吃滿
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https://bear31409.pixnet.net/blog/post/353345466
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港島主麵
地址 : 新竹市東區建新路8號
電話 : 03-571-8709
營業時間 : 11:00~20:00 (週日公休)
＃愛玩妞在雲林
吃貨一吃就會愛上的大片火雞肉飯！老饕必點「菜頭蹦皮丸子湯」鮮甜湯底顧胃又解膩～（＃Choco）
＃雲林百選 ＃火力雞雞肉飯 ＃西螺必吃 ＃雲林名產桂竹筍
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［#吃貨露西in斗六］
➡️酢醬意麵（小）$35
➡️乾麵（小）$35
➡️綜合湯$30
➡️滷豆腐$15
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✔️斗六隱藏美食再一波！最近很常挖掘相對沒那麼多人知道的美食，這家 #珍珍早餐店 是R剛好在google map上找到位於中正路巷子內的小店，聽說有搬家過？如果吃膩了蛋餅吐司類，來個澎湃的 #中式早餐吧！😚
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✔️菜單上的麵類相當多元，大小份差$15，以小份 #炸醬麵 來說這個份量很有誠意，炸醬味是我喜歡的，把麵和小白菜、小黃瓜拌均勻讓每一口都吃得到醬～這樣吃就很美味了，口味較重的朋友可再額外加甜辣醬或自製辣椒🌶️，不過辣椒醬頗辣記得酌量食用，不然會跟我一樣辣到噴火狂灌湯！😂因為招牌碗粿沒了點了 #意麵，簡單淋了蒜泥也很夠味啦～～可惡想不到生意這麼好，想點的都賣光，下次再去把粿仔條和碗粿吃回來！(｀ε´)
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✔️ #滷豆腐 也很大一塊，灑上蔥花，不算很入味但和主食類平衡了一下， #綜合湯 個人覺得必點，$30用料很實在，滿滿的筍片、丸子、爆皮（台語俗稱的蹦皮！😳）喝完很過癮，樸實無華，百元就能讓兩個人吃飽飽，這樣的早餐也很令人滿足呢～
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✔️還有一點露西另外幫他們加分！❤️雖然外觀看起來不太起眼的小吃店，但整體衛生環境滿不錯的～～這個相當難得！⭕️吃的時候不斷看到有客人上門，感覺上是屬於在地人常吃的美食，而且只開到正中午，想嚐到美食就要當早起的好孩子，週日公休不要撲空啦！👋🏻
☎️05-5320766
⏰06:00-12:30（週日公休）
📍雲林縣斗六市中正路145巷34號(內環路&平和街口)
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保留傳統、顛覆傳統、創新傳統
料理過程可以很隨興
只要味道下的好
就能燒出一道好菜
跟著大叔一起做
也能煮出比辦桌菜還豐富的古早味白菜滷！
「此味只應天上有，難得人間幾回吃」
🥬材料（6人份）
🔸大白菜 半顆
🔸香菜 1株
🔸香菇 8朵
🔸蹦皮 適量
🔸豬肉絲 100g
🔸蛋 3顆(一顆全蛋+兩顆蛋黃)
🔸蝦米 20g
🧂調味料
🔹統一肉燥醬 1湯匙
🔹蠔油 10cc
🔹米酒 10cc
🔹雞精粉 2/3匙
🔹香油 適量
🔹鹽巴 適量
🍳作法
1️⃣將大白菜放入加鹽的滾水，加蓋悶煮一分鐘備用。準備油鍋，油溫超過150度時，把漏勺抬高並蛋液倒在漏勺上，讓蛋液從漏勺的孔洞流下進油鍋炸成蛋酥備用。
2️⃣砂鍋預熱後，加入統一肉燥醬炒香，並加入豬肉絲用中大火拌炒至金黃。接著放入蝦米與香菇（香菇水千萬不要倒掉）煸香，煸香後再把大白菜與蹦皮加入鍋中。
3️⃣淋上米酒、蠔油，以及加入雞精粉與半湯匙的鹽巴拌炒調味，再加入香菇水提香。轉成中小火加蓋悶煮一分中。一分鐘後開蓋，火稍微轉大加太白粉水勾芡，淋上香油與撒上蛋酥與香菜後，轉小火加蓋悶煮一分鐘即可。
此味只應天上有，難得人間幾回吃的「古早味白菜滷」就大功告成啦！
📝肥大叔小撇步
🔺用鹽水滾煮大白菜，可讓大白菜加速軟化
🔺蹦皮可先是先泡水備用
🔺香菇水可讓白菜滷提鮮
🔺蛋液從漏勺孔洞流到油面時先不要動它，先讓蛋酥先定型，定型後再用筷子撥散即可
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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