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越南廚娘好手藝，在素/蔬食料理上表現依舊出色。
🥬 搬家2次人氣依舊的 #越南養生素食越南蔬食：http://jingxuan.tw/quan-chay-viet-nam/
#越南乾炒河粉，略厚河粉均勻炒開均勻受（鑊）氣，
入口彈牙且味道融合。#泰式蕃茄河粉，屬微酸開胃
湯麵系列，湯頭帶蔬果鮮香。
#台北熱區佰元有找越泰素蔬食，素/蔬食的另一選擇。
喜歡闆娘的親切，讓我們深思相由心生人如其食道理。
#越南養身素食 #越南蔬食 #捷運永春站素食 #虎林市場素食
素食家常菜料理│馬來西亞海南雞飯，全台都找不到的料理，加碼辣椒醬做法，這樣做太香了！│Vegan Hainanese Chicken Rice
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用鮑魚菇和豆芽菜做一道素食家常菜料理，這次要來和大家分享我的家鄉馬六甲，海南雞放上面的燒雞，素食的燒雞要怎麼做呢？
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，鮑魚菇、一包豆芽菜、一條黃瓜、醬油一湯匙、麻油半湯匙、素蠔油一湯匙、黑醬油一茶匙的量、二砂糖半茶匙、五香粉一茶匙、白胡椒粉一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、45克辣椒、10克生薑、六顆金桔、兩湯匙白糖、半茶匙玫瑰鹽、80克過濾水、越南春捲皮、1/4茶匙玫瑰鹽。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
關渡越南養生蔬食美食, 台北市. 368 likes · 4 talking about this. Food & beverage. ... <看更多>
這天來到台北素食群組小有名氣的「越南養生素食（越南蔬食）」，2019年自... 經營越南素料理）→搬至忠孝東路五段423巷25號及52號→再遷至松隆路107 . ... <看更多>
越南養生素食越南蔬食 在 [食記] 信義/永春站-越南養生素食（越南蔬食） - 看板love-vegetal 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 HsinYi 看板 #1Uv8CmUn ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: HsinYi
標題: [食記] 越南養生素食（越南蔬食）-異國素/蔬食
時間: Sat Jun 13 15:41:31 2020
餐廳：越南養生素食（越南蔬食）
地址：台北市信義區忠孝東路五段423巷52號
電話：02-2767-3009
營業時間：週一至週日 1030-2100（或週一公休）
鄰近交通：捷運永春站出口1，140m腳程約2分鐘
圖文並茂：https://jingxuan.tw/quan-chay-viet-nam/
越南養生素食（越南蔬食）菜單簡單明瞭，消費價位落在30-90TWD之間，真真實實的台北
佰元素食店。越式料理如蔬菜沙茶咖喱湯麵、炒河粉炒飯、乾拌河粉、法式麵包為主打品
項，其他還有小吃越式春卷手捲等，其中泰式蕃茄湯麵食算是小彩蛋。從葷食改為素食小
店經營的越南老闆娘非常親切，總是面帶笑容，即便忙得不可開交，還是持續耐心的服務
著上門的顧客。
東南亞菜系一向來對沾醬特別講究，在店內我們也發現一些較不常見的越式辣醬如炒辣椒
、辣椒鹽等，不特別好辣的我們只能淺嘗，鹹辣香辣椒鹽是蠻特別的，相當於台式胡椒鹽
。在這裡不得不推越南手捲沾醬，紅白蘿蔔絲搭魚露、檸檬汁及花生粒等甜酸帶味，是不
能小覷散發光芒的配角。
越南手捲 G cu/Vietnamese Spring Roll（60TWD），三條份量十足的涼手捲端上
桌，以越南米紙包裹著新鮮生菜、米粉、素肉條及蘿蔔絲等，單吃平凡無奇，搭配剛剛那
碟出色的手捲沾醬，一整個出神入化胃口大開，心目中能將調配出魔力版沾醬的，當屬泰
國及越南料理最強。
泰式蕃茄河粉 Bún Riêu/Thai Rice Noodle with Tomato Soup（70TWD），盛夏季節不
時想來碗重口味喚醒沉睡的食慾，眼前這碗酸香的泰式河粉就非常稱職，蔬果熬煮的鮮甜
配上蕃茄微酸是一碗和諧的風味湯。配菜豐富如紅蘿蔔、豆腐、豆皮等，加上份量頗多的
河粉，完食後的飽足感久久不能散去。
乾炒河粉 PhXào/Stir Fried Rice Noodle（80TWD），相較於港式炒河粉或馬來西亞
炒粿條，越式炒河粉相對的讓人有種溫柔的味道，外觀沒有黑醬油上色的霸氣及焦香，入
口卻能感受到快炒鑊氣香味瀰漫，略厚河粉炒開均勻受（鑊）氣，味蕾感受到融入且彈牙
的可口。
圖文並茂：https://jingxuan.tw/quan-chay-viet-nam/
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※ 編輯: scsdoidoi (36.225.71.3 臺灣), 06/13/2020 15:50:13
※ 編輯: scsdoidoi (111.251.62.30 臺灣), 07/31/2020 12:53:22
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