#蒜蓉牛油焗三文魚頭
蒜蓉牛油焗三文魚由蒜蓉牛油焗雞翼演變出來，不過做法有啲唔同，先用粉漿焗三文魚頭，稍乾身再落蒜蓉牛油 ，焗製溫度185度時間魚頭大細不同，請自行目測，我這個大約22分鐘左右。（相片有食譜）
#越南豬耳扎配自家製醬汁
不要唔會豬耳扎是自家製，其實由鄰居在越南代購回來的，自家製醬汁做法，醬汁配上蒜蓉、糖、熱水、魚露，蘆薈醋和青檸，隨意調較出來自己喜歡的味道。
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