關於 越南薄荷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【回憶】看見《#阮盧克的越南鐵道行》節目出現的火車硬座木椅，讓我想起了9年前，那趟北越之旅。🚂🚃🚃🚃🚃🚃🚃

趁轉換工作空檔，2011年自己排了趟澳、亞漫遊。雲南之行結束，從邊界步行過橋、入境越南，在沙壩待了幾天後，下山轉搭火車往南，繼續旅行。也是大意了，以為車票好買，沒想到在車站臨櫃，去河內的軟臥一席難求，連硬臥、軟座都賣光了！只搶到一張硬座😭，得到教訓是：屁股在木條椅上挨了10個小時，路途中還得強忍睡意，打起精神看顧行李。

早上8點，列車緩緩駛進河內月台，我失魂似地下車、進城，在身心快要炸裂前，竟被街邊一碗生牛肉河粉救贖！這是我吃過最最最好吃的越南河粉，也是至今難忘的越南鐵道美食之旅。😂😂😂

阮盧克，這位泰國出生、澳洲長大的越南裔名廚，愛搭火車回家鄉旅行，探索當地風土人情與美食，全新系列《阮盧克的越南鐵道行》，8/15~9/12 每周六晚上9點在 #TLC旅遊生活頻道 播出，在不能去越南旅遊的此刻，我已開始滿心期待了！☺️☺️

預告搶先看🤓：
📽️水餃一條街！越南式手工水餃體驗
https://youtu.be/ljPFrXygHOA

📽️青蛙肉加越南薄荷？越南少數民族料理上菜
https://youtu.be/aQK1isBwXpo

Garage Project Death From Above 世界和平
以越南料理涼拌芒果沙拉發想，加入芒果、萊姆、越南薄荷與辣椒釀造

後段有辣味芭樂乾、辣味芒果乾的微妙感

也難怪上次跟Stone的合釀酒會有辣椒了

酒標致敬經典越戰電影-現代啟示錄
許多酒名也致敬了搖滾樂團，有趣！

Garage Project Death From Above 世界和平
以越南料理涼拌芒果沙拉發想，加入芒果、萊姆、越南薄荷與辣椒釀造

後段有辣味芭樂乾、辣味芒果乾的微妙感

也難怪上次跟Stone的合釀酒會有辣椒了

酒標致敬經典越戰電影-現代啟示錄
許多酒名也致敬了搖滾樂團，有趣！

張媽媽米紙卷, 包自己喜歡的材料, 點埋渃蘸(越南甜酸汁), 夏天食很開胃, 酸微微, 色彩繽紛, 簡單易做。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。

MamaCheung's rice paper roll, a great, refreshing summer dish. Great with Nước chấm dipping sauce. Hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.

材料:
蝦
熟雞絲(用鹽,胡椒粉,薑汁早一晚醃,然後蒸熟切條)
米紙
羅勒葉
芽菜
越南薄荷
銀絲米粉
紅椒
黃椒
西洋菜

渃蘸汁:
五湯匙青檸汁
兩湯匙白醋
一湯匙半蒜頭碎
一湯匙半辣椒碎
三湯匙糖
四湯匙魚露
一茶匙半雞粉
三湯匙食水

Ingredients:
Prawns
Chicken strips
Rice paper
Sweet basil
Bean sprouts
Vietnamese mint
Rice noodle
Red & yellow bell pepper
Water cress

Nước chấm sauce ingredients:
5tbsp lime juice
2 tbsp vinegar
1.5 tbsp finely chopped garlic
1.5 tbsp finely chopped chilli
3 tbsp sugar
4 tbsp fish sauce
1.5 tsp chicken powder
3 tbsp drinking water

食譜/Recipe：http://mamacheungcooks.blogspot.com/2015/05/rice-paper-roll-easy-recipe.html


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