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[ #WFH 進入第五十天又是星期五，應該慶祝一下]
所以晚餐先叫了德國豬腳與德式香腸餐，
買一送一就是要慶祝一下，而且疫情趨緩，
看到WFH的日子也快要劃下句點，
即使我不是樂見重返公司，但這一天還是會來，
把握這些時光，叫一下買一送一的豬腳套餐，
煎櫛瓜片配上焗烤馬鈴薯，完全就是趴踢等級！
而且颱風也煙花七月上揚州，不會襲台，
就沒有叫Ubereats的罪惡感，天時地利人和。
午餐是爸爸出去覓食買回來的臭豆腐，
不過我自己是再度煮了越南河粉泡麵，
自加牛肉片與自種九層塔，沾上是拉差醬吃，
還可以擠一整顆檸檬，說實話就像外面賣，
怎辦？明明好像距離正常生活越來越近，
我也沒那麼興奮，現在要來想想解封要吃啥哪玩！
[ #WFH 的自煮防疫正式進軍東南亞之今天去越南]
網購真的好可怕，今天一個包裹，
讓我以為我從東南亞剛旅遊回來，
戰利品一攤開，就像從越南回來的行李箱，
各種泡麵、食材有的沒的，只是還尬了泰國的！
我們賓哥也熱愛拆包裹，整個很享受看新東西。
今天午餐就立刻來開箱一包牛肉河粉，
自己加上牛肉片、九層塔、辣椒、檸檬，
只差上綠豆芽，不然就是完美復刻了，
畢竟越南河粉泡麵真的很神奇，
這樣加一加，就是一碗像外面賣的Pho!!
晚餐當然就繼續留在越南吧！
嘗試來做個香茅烤肉米線，
本來以為我買的是河粉，打開煮了才發現是米線，
雖然沒有新鮮香茅，但用香茅乾一樣有香氣，
用香茅、蒜頭、蠔油、鹽巴、糖、醬油醃漬，
豬肉片給媽媽，我跟爸爸吃骰子牛與牛小排，
味道真的很好，非常神奇！
米線部分就更簡單了，而且有大量蔬菜，
我們家有薄荷葉，所以更能夠完美復刻，
醬汁很簡單，糖4、檸檬汁2、熱水2、魚露1，
再加上蒜頭、辣椒，想甜一點酸一點自己調整，
總之這味道就是春捲沾醬的味道啦！
最後擺入生菜、米線、香茅烤肉，
淋上醬汁，灑上花生碎就完成，非常完美！
歐對，因為高麗菜快壞掉，再來實驗一次蝦醬，
這次炒起來就相當成功，蝦醬味道少一點，
爸爸說這根本就是外面賣的味道，感人啦！
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越南版大大們好
請問大家有推薦的越南泡麵嗎？
因為小弟最近要在越南20多天
路上常看到的品牌就 hao hao/3 mien/mihamex/omachi…
但從未吃過越南泡麵又不想一個個踩雷
想請資深大大們推薦口袋名單
感激不盡
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