//老姐當「可麗餅攤看板娘」😘//
不好意思，這週末突然被小廚師抓去擺攤😃，所以沒發文
小廚師擔任外燴餐廳的主廚，此公司有個「SOS服務」
白話文：其他廠商出包時，就會求救於小廚師的公司😅
本次植物與小農博覽會🌿，小廚師的公司常年負責三個鹹食餐廳
可麗餅攤位，則是其他廠商承包，但今年突然中止合作(傳聞是素行不良，搞惹了周圍擺攤的小農，結果就被罷免了😰)
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恩，簡而言之，這個可麗餅攤子就被丟給了小廚師的公司
但通知的很臨時，#不到一週非常倉促，加上公司也沒承包過「現做可麗餅」的業務
最後這個攤子就轉嫁到小廚師手上😅，＃畢竟只有他能快速地在三台220度高溫的可麗餅機上_做出漂亮的可麗餅
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—可麗餅豆知識🤗—
可麗餅是法國廚師考試的項目之一，2017老姐考法國廚師CAP Cuisine證照，考題主餐加甜點，其中甜點就是福袋可麗餅，但法國可麗餅機非常貴，＃所以考試跟一般餐廳皆為使用平底鍋製作，老姐絕技是 #同時使用4個平底鍋_當時驚艷三位主考官😎，ㄜ...但使用可麗餅機，小廚師是魔王開掛級別👾
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回歸正題，突然多了一個攤要顧，就需要一個服務生
服務生要負責：攤位前置、幫忙備料與補充備品、收銀不污錢、結束時整理攤位收攤
（擺攤一天超過十小時是常態，但有些法國人工作8小時後就急著閃人，收攤收的很隨便😰）
老闆找不到適任的人選，#最後老姐就被小廚師抓來當看板娘‼️
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這算是我們夫妻第一次合作，小廚師並不知道我以前打工當服務生的細節，＃但他知道以我的人品_至少我不會污錢💰
另外在台灣烘焙展，他曾經看過我跟顧客介紹攪拌機👀，雖然聽不懂中文，卻發現我在顧客面前非常有耐心跟活力，
小廚師表示「太恐怖了，認識你快十年，我都不知道你有這一面😳，在巴黎工作時只聽聞你雖然個子小，但卻很嚴格」
我「為了提供顧客高品質的甜點，#甜點坊帶人本來就該嚴格；至於直接跟客人接觸，#則是真誠待人本來就該面帶微笑💪」
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總之，#做什麼事_就要有什麼樣子，在其他外燴公司當服務生打工時，受到了很多特殊待遇：時薪比同事高、被派去支援廚房所以不用搬重物、被客戶抓去拍宣傳照🌸
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曾發生過有同事抗議為何我身為外國人、年資又淺，薪水卻比較高⁉️
老闆「Phoenix雖然看起來從容，但不管在上菜、供應酒水、前置與收場，＃速度都是你們的兩倍，在內場看起來很嚴肅，但一到外場，隨時都在微笑....（以下老闆碎碎念省略）」
恩，端盤子都多虧了之前在小廚師餐廳的磨練、供應酒水有效率也是在事前就把酒塞先轉到只剩四分之一、紙巾全都疊成螺旋狀以方便拿取、穿高跟鞋走得快是靠耐力忽略疼痛🤕、東西排列很齊是因為有強迫症🤣、在客人面前微笑是尊重，平時我是面癱😂
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—👾回到正題，擺攤行程分隔線👾—
每天六點起床，七點前開著小卡車出發，八點前到達現場擺攤，晚上九點多才到家
回家還要吃飯、算帳、洗衣、準備隔天的待辦事項，#每晚平均睡不到4個半小時🤣
實在太倉促，很多貨來不及送達，第二天早上凌晨四點，小廚師還殺去食材批發商補貨Cidre布列塔尼蘋果酒跟其他食材👍
這是我第一次參與小型攤販的活動，獲得了寶貴的經驗，非常有趣❣️
＃照片皆有小插曲解說_歡迎觀看🥰
週末再跟大家詳細分享老姐的第一次擺攤心得文😘
超 商 打工 第 一天 在 [討論] 7-11 第二天老鳥說我怎麼連這個都不會- 看板CVS 的美食出口停車場
大家好 第一次在這裡發文 請多多指教
最近開始在-4 上正職
我應徵的是晚班 可是店長說要先帶我 所以先上兩個禮拜的早班
第一天時 店長說 不要教我太多 先會收銀就好 咖啡第三天再教我
第二天 客人要影印時 店長也沒有教我
到了第二天 我總共學會:
現金收銀、刷載具、卡片支付、電子錢包、信用卡、背完所有的關東煮、包子、熱狗
點隨行杯、單支的香蕉、茶葉蛋、養樂多、
代收繳費、查卡片的餘額、查餘額卡的餘額、使用禮卷、使用餘額卡
卡片發票存裡面/印出來、發票存載具+列印明細(寄杯)、忘記印發票怎麼辦
投庫、使用驗鈔機、換鈔、微波食品(三明治+飯糰+冷凍食品)
所有的溫度計抄寫日誌、掃地拖地、拉抬面
泡麵餅乾的補貨、walk in的補貨、中島櫃的補貨
煮關東煮、查包裹(後三碼+結帳+0元簽名)、代收優惠(電話卡→代收條碼)
交貨便(不可寄易碎物)、宅急便(填寫單子+量尺+冷藏冷凍+貼紙)
背完所有香菸 (我不抽菸)
兌獎發票、結帳話術+面銷、每兩小時要消毒咖啡機
卡片不夠錢(交易中加值或IC卡加值)
第二天的3點 我遇到了第一次遇見的老鳥
她說在這家店快一年 總共做過三間店 所以她資歷應該有兩年以上
我們有稍微聊天 她知道我是第二天 之前沒做過便利商店
遇到客人要咖啡的時候 她看向我
我說 店長還沒教我
她說 你不會咖啡?
後來客人要影印 我說我不會
她就說 What the
後來她說 所以你只會收銀?
所以你只會收銀?
所以你只會收銀?
我當下不知道怎麼回答 所以沒回答
她講的好像收銀就只有收現金而已
我那天快下班時心情就滿不好的
我覺得我已經很認真記了
而且我又不是故意不學咖啡+影印 是店長排在後面教我
卻要被一個老鳥這樣說?
她做兩年了 是個老屁股了 可能覺得新人第二天就要會收銀+咖啡+影印吧?
後來我上來看這個版 發現有很多人分享文章
竟然發現很多人 第一天就是擦貨架 認識商品而已
還有前三天不碰櫃檯的
我就覺得 我學的應該不算慢吧??
想知道大家的想法 是不是我這樣學真的太慢?
希望能有做過店員的人的分享
謝謝
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