#Saffron46
#番紅花
#微風南山高空餐廳
#什麼菜讓保師傅瞬間變臉?
不止一位朋友告訴我,最好吃的印度菜在天母番紅花,但我還沒吃過,卻跳級體驗了檔次更高的Saffron46。
我直接問老闆娘金振華,番紅花好吃的原因,得到以下答案:
一,她先生也就是餐廳老闆是印度人,做的是家鄉北印度料理。
二,餐廳廚師從印度應徵而來,每一位都是有證照的專業廚師。
三,她先生每月都回印度洽公,往返都坐商務艙,順道帶回最新鮮又完整的香料,所以番紅花的味道才好。
再來Saffron46與番紅花有何不同?吃完問完答案如下:
一,環境很不同,據了解,微風在很早以前就找上番紅花,因此番紅花挑到最佳高空位置,4米玻璃帷幕,101大樓在身邊,投資三千萬打造。
二,菜色不一樣,過去集中在北印,現在擴及全印,連招牌街頭小吃也美美上桌。
三,擺盤大吸睛,除了出自喜馬拉雅山廚師學校的印度主廚Sudhirf率團掌杓,還請來有Fine Dining經驗的行政主廚Nicolas負責擺盤,改變了印度菜一坨一坨的印象。
四,酒吧很宏偉,加上侍酒師團隊為世界調酒冠軍Aki Wang所率領(試菜當天是中午,所以沒喝到)。
五,消費比較高,每人均消1500元。
傳統印度餐廳大多走家庭式溫馨路線,Saffron46的高級與優雅反而少見,所以感受更為強烈,那天中午一頓飯吃下來覺得無比開心,是最近試菜心情最好的一次。
高空景觀當然加分不少,更重要的是每道菜不但出奇的漂亮,而且都很好吃,味道鮮明又溫和,細緻有層次,是「老闆每個月回印度帶香料,種類超過40種以上」的具體表現。
印度菜最具代表的烹飪工具坦都爐Tandoor Oven就擺在入口處的開放廚房裡,兩個爐可掛勾烤肉串,可貼爐烤麵餅,印度師傅一邊料理一邊做秀,隔著玻璃和客人產生無聲的互動。
我沒去過印度,不識街頭小吃Pani Puri,但很肯定印度Local版沒有這麼美!一個個半透明內空心的小圓殼炸脆餅,破頂之後,放入混合茴香,紅椒,洋蔥的馬鈴薯泥和炸雞豆球Boondi,吃之前再倒入冰涼淺綠的香料水,淺綠是因為其中有芫荽,薄荷,綠辣椒和羅望子醬等。
第一次吃有點緊張,不知薄可透光的酥殼能否承住水?所以很快一口塞進嘴𥚃,一下子爆出脆涼酸辣綿的口感,吃起來欲罷不能。
《香料優格多重奏》讓我葛格保師傅瞬間變臉,表面是白色優格加紅色酸子,舀起一杓送入口中,才知主角是壓碎炸馬鈴薯三角餅Samosa,優格和酸子的酸令保師傅變臉,但接踵而至的冰熱脆軟香,讓保師傅開胃又開心。
《白醬窯烤雞塊》的擺盤令我眼睛變大,一深一淺的薄荷醬烘托坦都爐烤熟的香料雞,經過兩次醃漬,雞塊嫩而入味,附著在雞塊上奶油起司使口味變時髦。
終於進入所謂的咖哩雞配印度餅的主菜加主食階段,《乾炒香料雞》是醃漬生雞肉加三色彩椒炒香,加入腰果,番茄等咖哩醬熬煮,腰果醬很甜,更襯Masala香料的層次感。
而我偏愛《特製炭烤雞肉咖哩》,雞肉採兩次醃漬法,第一次醃香料使之入味,第二次醃優格令其柔軟,然後入坦都爐烤,再與番茄咖哩醬熬煮,我喜歡它的辛辣與炭香,逼得你額頭微微冒汗。
吃咖哩當然要配餅,一開始只覺得有垂墜狀的薄餅饢Naan有一股獨特香氣,追問印度師傅才知,除了麵粉,蛋,油,牛奶以外,好吃的秘密是添加了雞豆粉。
《炭烤茄泥咖哩》色澤豔橘,一看就是好吃樣,刻意造型又在表面扒梳,茄肉拌番茄咖哩,濃縮蔬菜的甘甜,泥中有香料細粒,咬到會爆裂辛香。
Saffron46的《酥皮雞肉香料飯》,幾乎讓我忘記要減肥這件事。
據新聞稿揭示:印度澄清奶油炒香薑黃,番紅花,Masala等,再加雞肉,長米與肉汁,以及玫瑰水和炸洋蔥絲,最後覆蓋酥皮封口燜煮,因此我覺得戳開酥皮時冒出的香氣有魔力!
以上引用新聞稿,是因為對印度香料的認識已遠遠超出範圍,心甘情願被複雜又美妙的滋味帶得團團轉,只能頻頻點頭說好吃。
我非常喜歡吃印度長米,質地鬆軟又有獨特香氣,尤其是淋上澄清奶油又加進荳蔻和丁香一起炊煮的香氣,記得幾年前保師傅廚藝家族的學員小蕙姊,幾次從新加坡給我帶回油紙包印度長米飯,以及一袋袋塑膠袋裝咖哩羊和咖哩雞,我捨不得吃完,又怕被保師傅吃光光,總是不動聲色藏起來,又偷偷加熱快快吃掉。
#吃美食也要長知識
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起司饢 在 傑森厨房手記 Facebook 的精選貼文
菜單:
「頭盤與開胃菜」
1. 培根焗烤馬鈴薯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/269732066838925
2. 普切塔
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/264506427361489:0
3. 起司焗烤淡菜
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/260311694447629
4. 味增蕃茄沙拉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/253011505177648:0
5. 迷迭香薯仔
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/246044999207632:0
「主食類」
1. 貓飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/312968332515298
2. 炸醬麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/365267050618759
3. 排骨荷葉蒸飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/364562077355923
4. 鼓油皇炒泡麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/267431813735617:0
5. 淡菜義大利麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/269497516862380:0
6. 鼓油雞汁乾拌麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/266054370540028:0
7. 老罈酸菜牛肉麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/264998997312232:0
8. 味增湯麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/264108537401278:0
9. 餛飩湯麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/259248541220611:0
10. 麻辣炒手
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/257478814730917:0
11. 烤鴨荷葉蒸飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/258309381314527:0
12. 武漢熱乾麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/238450333300432
13. 重慶小麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/239812183164247
14. 炸醬麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/239419839870148:0
15. 煲仔飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/238218823323583
16. 燒豬肉煲仔飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/250077008804431:0
17. 港式蒸米粉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/262363187575813:0
18. 廣東粽
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/262130130932452
19. 蘭州牛肉麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/248834708928661
20. 薩拉米上海菜飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/248085049003627:0
21. 焗干貝馬鈴薯白醬義大利麵
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/241881009624031
22. 皮蛋瘦肉粥
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/photos/a.234550483690417.1073741828.234439237034875/261131227699009/?type=3
「麵包類」
1. 山藥鬆餅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/327564371055694
2. 黑啤酒歐包(1)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/360116674467130
3. 黑啤酒免揉麵包(2)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/341288953016569
4. 紅酒桂圓吐司
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/363049380840526
5. Q彈酸種麵包
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/337581416720656
6. 不黏手歐包
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/267946667017465
7. 檸檬馬芬蛋糕
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/266881087124023:0
8. 披薩
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/234550393690426:0
9. 宮保雞丁披薩
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/347750005703797
10. 歐包不專業食譜
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/265451883933610
11. 蔥花卷
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/253310265147772
12. 半鮮奶油吐司
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/237782620033870
13. 印度酸奶饢
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/239065539905578
14. 刈包
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/331775960634535
「雞料理」
1. 豆乳雞
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/304627926682672
2. 蒜香烤雞翅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/310275572784574
3. 酥烤雞柳
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/313852725760192
4. 雞肉巧達濃湯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/341949282950536
5. 超大雞肉派
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/videos/341985582946906/
6. 海南雞飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/343189199493211
7. 照燒雞排
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/364227710722693
8. 檸檬鼓油雞(人氣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/265489467263185
9. 荷葉鹽焗雞(人氣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/263770004101798
10. 鹽焗雞(人氣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/248663595612439
11. 宮保雞丁
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/258856944593104:0
12. 照燒雞腿
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/261901894288609:0
13. 迷迭香嫩雞胸
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/261905440954921
14. 蜂蜜是拉差雞翅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235177250294407
15. 麵包丁酥烤雞腿
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/256589421486523
16. 麥克雞塊
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235158526962946
17. 帕瑪森雞肉三明治
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/362816367530494
「豬肉與羊肉料理」
1. 川味豬血糕
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/300103877135077
2. 醬汁豬肉蓋飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/317620098716788
3. 酸菜白肉鍋
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/327691174376347
4. 燒肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/327963411015790
5. 麻辣滷豬耳
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/330559700756161
6. 當歸羊肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/332762990535832
7. 摩洛哥羊排
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/339056909906440
8. 手扒羊肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/354048175073980
9. 香煎豬排佐法式蘑菇奶油醬
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/363459347466196
10. 培根馬鈴薯濃湯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/338757653269699
11. 鮮蝦餛飩
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/257492991396166:0
12. 筍乾卡庫(人氣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/259951121150353:0
13. 梅菜扣肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/259249037887228:0
14. 皮蛋瘦肉粥
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/261131227699009:0
15. 鼓汁排骨
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/259249337887198:0
16. 咖啡BBQ醬烤肋排
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235159400296192
17. BBQ烤排骨
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/347633955715402
18. 烤蜜汁火腿
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/236967163448749:0
19. 日式叉燒
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/241490572996408
20. 日式叉燒飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/242303896248409
21. 新疆烤羊肉串
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/255603644918434
22. 自製熟火腿
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/237396613405804:0
23. 筍乾控肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/234585387020260
「牛料理」
1. 越南牛肉粉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/289720761506722
2. 韓式烤牛小排
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/315367648942033
3. 牛丼
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/317556765389788
4. 骰子牛肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/361488707663260
5. 夏威夷米飯漢堡與牛肉Gravy
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/266470553831743:0
6. 迷迭香煎牛排 (油淋煎牛排)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/244777962667669
7. 法式紅酒燉牛肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/240111663134299
8. 聖塔瑪麗亞風-咖啡香烤牛肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235131140299018
9. 聖塔瑪麗亞風-舒肥肋眼牛排
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/243555569456575
10. 美式漢堡包
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/252409635237835
11. 米漢堡
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/252234935255305
「家常料理」
1. 孢子甘藍炒煙燻香腸
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/333262810485850
2. 焗紅蘿蔔
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/264578474020951
3. 洋蔥蕃茄炒蛋
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/263581040787361:0
4. 蒜香菜心
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/259937277818404:0
5. 九層塔豆皮絲
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/257283958083736:0
6. 腐乳炒空心菜
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235170336961765:0
7. 扁魚白菜
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/364229230722541
8. 蒜香毛豆
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/364229057389225
「早餐類與蛋料理」
1. 酪梨起司烤土司蛋
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/355698194908978
2. 太陽蛋
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/267501477061984:0
3. 班尼迪克蛋
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/234804630331669
4. 荷蘭鬆餅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235178343627631:0
5. 荷蘭香蕉鬆餅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235182710293861
6. 布丁法國吐司
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/254878258324306
7. 太陽吐司
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/251814505297348
8. 驚喜薯餅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/239736529838479
9. 鼠尾草臘腸薯餅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/255536814925117:0
10. 法國土司
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/320162228462575
「海鮮料理」
1. 沙丁魚一夜干
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/334747440337387
2. 黃花魚一夜干
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/333196943825770
3. 法式檸檬奶油魚
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/269732903505508
4. 洋蔥酥鮪魚三明治
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/260367481108717:0
5. 海鮮煎餅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/259379191207546
6. 西班牙海鮮燉飯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/236007260211406:0
7. 乾煎鮭魚排
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235183163627149
8. 照燒鮭魚
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/345485282596936
9. 酪梨鮭魚壽司
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/260413974437401
10. 鱈魚苔條
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/332500040562127
「高湯食譜」
1. 一品魚湯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/328714857607312
2. 豚骨高湯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/241164359695696
3. 昆布柴魚高湯&味增湯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/248084925670306
4. 牛奶牛骨高湯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/264908373987961
5. 香濃雞高湯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235186290293503
「甜點,點心」
1. 巧克力岩漿蛋糕
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/288230281655770
2. 抹茶岩漿蛋糕
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/291432731335525
3. 日式覆盆莓海綿蛋糕
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/314662379012560
4. 櫻桃果醬
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/269571083521690
5. 蜂蜜奶油吐司
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/259249834553815:0
6. 磅蛋糕
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/296109160867882
7. 香煎磅蛋糕
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/264904357321696:0
8. 西洋芹配花生醬
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/260427907769341:0
9. 芒果喇西
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/258839084594890:0
10. 烤麵包丁
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/256103314868467:0
11. 檸檬輕乳酪蛋糕
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235176573627808
12. 檸檬卡士達布丁
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235174933627972
「各類醬汁」
1. 凱撒沙拉醬
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/255601868251945
2. 義大利香醋沙拉醬
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/242286352916830:0
3. 味增沙拉醬
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/250514412094024:0
4. 免煮美式沾醬
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235183820293750
「異國風情」
1. 墨西哥烤玉米
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/237125106766288:0
2. 辣豆肉醬湯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/234779773667488
3. 辣豆肉醬墨西哥捲餅
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/248470558965076
「飲料」
1. 氣泡咖啡
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/264072170738248
2. 芒果喇西
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/258839084594890:0
3. 杏仁奶
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235816753563790:0
4. 咖啡伏特加(酒精飲料)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/250954028716729
5. 螺絲起子(囉賴吧)(酒精飲料)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/249660435512755:0
6. 草莓酒 (酒精飲料)
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/249423892203076:0
「料理心得」
1. 蘋果醋醃雞胸肉
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/235227683622697
2. 水波蛋特輯
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/240582703087195
3. 肯德基炸雞與鮮奶油
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/234831096995689
4. 麵團心得報告
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/239310963214369:0
5. 木瓜籽嫩肉精
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/246353299176802:0
6. 窮人菲力
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/261318157680316
7. 鑄鐵鍋保養及清洗
https://www.facebook.com/JasonRecipesBook/posts/240927989719333:0
起司饢 在 傑森厨房手記 Facebook 的最讚貼文
「印度酸奶饢」(Yogurt Naan)
大家喜歡印度菜嗎?其中的印度饢鬆軟綿密,配上香辣咖哩料理,再多也吃不夠。想知道怎麼簡易家裡自己做嗎?請看下去:)
食材:
中筋麵粉-3杯+1湯匙
溫熱水-1/2杯 (45-50度)
活性酵母粉-1茶匙
紅糖-2湯匙
鹽-1茶匙
原味酸奶-1杯
做法:
1)酵母粉,一湯匙紅糖,一湯匙麵粉加上溫熱水,拌勻,等二十分鐘,像啤酒泡
2)3杯麵粉,鹽,一湯匙紅糖,拌勻,加入原味酸奶還有第一步的酵母水
3)拿筷子攪動,畫圈圈,全部結塊後,手洗乾淨,壓下去,旁邊的麵團折進來壓下去,反覆幾次,直到麵團光滑。
4)麵團倒扣到沾板上或手上,碗裡面噴點油,光滑面朝上,麵團放進碗裡,上面再噴點油。放冰箱冷藏一個晚上。(越久越好吃,24小時更好)
5)麵團切割成八份。沾板撒麵粉,手掌成爪子狀轉圈圈在沾板上柔麵團。每一個都柔成光滑小球。小球再趕開成一條長條形。
6)原味煎也可以,或者可以加上蒜頭,青蔥,洋蔥,香料,肉末,起司,等等。把料壓進去就可以了。
7)鍋子抹點油,燒熱,幹好的麵團直接下去烙。一面兩分鍾,焦焦的,起來再刷上融化的奶油。
配咖哩沾著吃非常棒👍
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#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
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⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/
🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 |単語シリーズ②パン編
👀<本日單字>👀
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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店
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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包
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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包
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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包
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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬(英國麵包)
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)
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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
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47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)
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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司
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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)
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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬(又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅)
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈
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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒
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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩
☆゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・:*:・☆゚ 感謝收看。
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