【シソジュース（4～5倍濃縮）】
＜材料＞
・赤紫蘇 1束 （葉だけで150ｇぐらい）
・水 600ｍｌ
・砂糖 300ｇ
・リンゴ酢（他の酢でもOK） 大１
・クエン酸 大１と1/2
＜作り方＞
1.赤紫蘇の葉っぱだけを摘みます
2.ざるに入れて、水でよく洗い、絞ります
3.鍋に水を入れて沸騰したら、赤紫蘇の葉を２～３回に分けて入れます。
4.蓋をして中火で２０分煮ます。
5.砂糖と酢を加え、弱めの中火でさらに２０分煮ます。
6.最後にクエン酸を加えてできあがり。
４～５倍濃縮になります。
お好みの濃さに薄めて飲んでください♪
炭酸で割ったり、お酒で割ったり、ヨーグルトに垂らしたり・・・
※保存する際、金属製の蓋は避けてください。
酸が強いので錆びてしまいます。
(写真で使ってますが、撮影用にこの時だけ移し替えました。笑）
＜効能＞
aリノレン酸・・・花粉症などのアレルギー症状を緩和し、血液サラサラ効果もあります！！
ロズマリン酸・・・血糖値の上昇を抑えるので、脂肪をつきにくくしてくれます。さらに、しそは殺菌、解毒作用があるので美肌にも効果的だそう♡
カリウム・・・利尿と発汗を促して、体内の余分な水分を排出させる役割があります
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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
My favorite kitchen item / food item
◎DANSK片手鍋 （ブルーを使っています）
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※Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.
【Shiso juice (four to five times concentrated)】
(ingredient)
Red shiso 1 bunch (only in about 150g leaves)
Water 600ml
Sugar 300g
Apple vinegar (OK in other vinegar) 1 tbsp
Citric acid 1 1/2 tbsp
(How to make)
1. knob only the leaves of the red shiso
2. Put the colander, washed well with water, squeeze
3. When you boil water in a pot, put divided leaves of the red shiso 2 to 3 times.
4. Boil for 20 minutes over medium heat with a lid.
5. sugar and vinegar added, and simmer an additional 20 minutes over medium heat of weakening.
6. Completion added finally citric acid.
4 will be to 5 times concentrated.
Please drink diluted to the depth of your choice ♪
Or divided by carbonate, or divided by the drink, ... or hanging in yogurt
※ When you save, please avoid the metal lid.
Since the acid is a strong will rust.
(Efficacy)
Relieve allergy symptoms such as a linolenic acid ... hay fever, there is also blood smooth effect! !
Since suppress the increase of rosmarinic acid ... blood sugar, it makes it difficult month fat. In addition, basil is sterilization, also effectively's right ♡ to beautiful skin because there is a detoxification
To encourage sweating and potassium ... diuretic, there is a role to discharge the excess water in the body
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