今日のⓁⓊⓃⒸⒽ
豚バラ和風パスタ|豬五花和風意麵。
#赤柚子胡椒 最高
去年朋友帶我去中山站的麵日和Men Biyori 日式洋麵館。在台灣吃到非常正統和風的義大利麵真心感動,念念不忘醬油和奶油的香氣啊啊啊!
不能在外用餐又很想念日本味,用最近入手的調味料試做看看。只能說絕不是疫情間廚藝大精進,而是柚子胡椒實在太厲害。
用蒜頭、橄欖油、一點點奶油先爆香,把煮好的意麵倒到平底鍋一起拌炒再加入柚子胡椒。(鹽不要一次加太多,可以邊炒邊試味道🧂)
中間試吃一口整個驚為天人(覺得自己是中華一番小當家XD),很想立馬全部盛盤大口大口吃。
就這樣又解鎖一道,
這應該會成為三不五時想自己煮來吃的料理之一。
#アイネの手料理 #aiine愛捏上菜
#佐藤紅商店 #吹屋の紅だるま
佐藤紅商店
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。 用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。 如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。 或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。 因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。 〜材料〜 新鮮的雞胗 300g 鹽巴 6g(...
「赤柚子胡椒」的推薦目錄:
- 關於赤柚子胡椒 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於赤柚子胡椒 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
- 關於赤柚子胡椒 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最讚貼文
- 關於赤柚子胡椒 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
- 關於赤柚子胡椒 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於赤柚子胡椒 在 気ままに料理 Youtube 的最佳貼文
- 關於赤柚子胡椒 在 加入官方LINE@,掌握最新優 - Facebook - 登录或注册 的評價
- 關於赤柚子胡椒 在 【赤柚子胡椒の作り方】赤柚子胡椒を作ってみよう! - YouTube 的評價
赤柚子胡椒 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
之前很高興獲邀請出席了宮崎縣產食材品評會,一次過品嚐了宮崎縣不同的名產,首推當然是連續三年獲得總理大賞的宮崎牛,雖然只是A4級數的牛肩肉,煎製時亦沒有添加太多的調味料,但原味已經是牛香滿滿,軟嫩多汁,配上其他宮崎產的如赤柚子胡椒或肉類調味料就更有風味。
而宮崎縣的Marumi豚肉亦很出色,即時煎製的肩里肌,柔軟多汁富肉香,完全沒有豬臊味。另外以大腿肉製成的生火腿也很有驚喜,口感味道跟西班牙的風乾火腿有點相似;而就算普通得連煙肉或腸仔都比坊間一般的出色。
除了牛豬之外,宮崎的妻地雞和津本式熟成三文魚也不錯。前者妻地雞即以特別飼養方法的走地雞,經煙燻蒸後入袋冷藏,煙燻香突出,肉香結實;而經津本式去神經熟成方法處理的三文魚,魚味份外香濃,鮮嫩甜美。
其他還有濃郁的地頭雞湯、鹹香的烏魚子和肥美的鰻魚蒲燒,當中較特別的是一種名為佐土原的茄子,據講這種茄子一度已全絕跡,幸而近年以僅存的幾粒種子再度成功培植出來,現在才得以有幸享用,入口鮮甜軟滑,而那失而復得的故事性更讓筆者神往。
今次試到的食材全都高質出衆,筆者也希望能讓讀者們有機會試到這樣的美食,所以已跟供應商索取了有關資料,日後如有任何優惠的話將會儘快通知各位,和大家一起「分甘同味」。
#宮崎縣產食材品評會
#宮崎牛
#Marumi豚
#妻地雞
#津本式熟成三文魚
#佐土原茄子
#鰻魚蒲燒
#烏魚子
#古家私房菜
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赤柚子胡椒 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最讚貼文
(重要公告)
煮婦們的熱烈搶購後,目前數量已經額滿
剛剛廠商通知:今天茅乃舍+日本製陶瓷刀和沾板團購, 先關單囉!
因為本來我自己也有搶購到很多很多,剛剛也被說服先把自己買的數量讓出來
所以.......請這次沒買到的主婦跟我ㄧ樣等等喔
下週,《11/29 AM:10:30》會再開ㄧ次
不過為了不影響這團的出貨時間, 兩團不能併單啦
但是今天先搶先贏的商品, 也能先收到啦!
有下單的趕緊匯款去吧~
沒下單的千萬不要先匯款!等下週下單後才能匯款喔~~
煮婦們的秘密武器團......下週見
🌟等了半年以上終於等到啦!!
廚房裡的“秘密武器”~~~
【茅--------乃-------舍】👏🏻👏🏻👏🏻
(買過的都離不開它啦!)
🌟同場加映~
第一次上上週剛結團,這週團購再ㄧ起放上~~
【KYOCERA日本製陶瓷刀】、【沾板】和【圍裙】
(因為這次特別多人私訊或是寫信:沒買到 、來不及匯款, 農曆年前最後ㄧ次補貨啦~這次別再錯過囉!)
如果跟我ㄧ樣已經離不開茅乃舍,可以不用看以下我的囉唆啦!
直接下單去吧~ 訂購單:goo.gl/Q7DZoB
(如果商品數量額滿, 會先提早關單)
【【 【團購商品】】】
★【茅乃舍】---主婦的秘密武器
💕秘密武器~讓煮飯變得好簡單、好快速
💕秘密武器~隨便煮都好吃
🤗茅乃舍絕對是讓主婦 簡單、快速、少油煙.....又兼顧孩子健康和美味的救星
茅乃舍好物好多,等了半年以上,這次團購品項先登場的樣樣都是『必敗商品』~
(1)高湯包 :
除了之前的茅乃舍減鹽和ㄧ般的高湯包、蔬菜高湯包、小魚乾高湯包, 這次還有新商品雞肉高湯包
🌟🌟高湯包類特別推薦~茅乃舍高湯包減鹽和ㄧ般的 / 蔬菜高湯包
(2)鍋物:
只有冬天才買得到的鍋物!除了高湯包是必入手商品外, 鍋物更是啊!
除了我們家很愛的胡麻鍋、鹽鍋和味增鍋以外,今年竟然還有辛鍋
🌟🌟鍋物類特別推薦~胡麻鍋 / 鹽鍋 / 壽喜燒鍋
(3)炒め玉葱と醤油:
炒め玉葱と醤油我自己入手10瓶都不嫌多
這瓶連高手Q外婆和挑嘴王Q啾啾的心都擄獲的超厲害寶物
好養的Q爸則是吃什麼都要沾這瓶啦!(其實我自己也是超級喜歡)
ㄧ點都不誇張:毫無技術可言的燙青菜,淋上這馬上變美食
好吃到後來我們連吃水餃、吃蛋餅.....都沾這
🌟🌟這瓶大大推薦,甚至可以多買幾瓶啊!
(4)調味鹽
大蒜羅勒鹽、蒜香辣椒三色和黑胡椒鹽也是我的廚房三樣重要寶物
尤其大蒜羅勒鹽和三色鹽真的太厲害了!也是市面上少見不好買到的
其實調味鹽通常ㄧ瓶很難用到完啊!通常還沒用完就變心了
但茅乃舍這三瓶調味鹽,可是買了一定瓶瓶用光光
🌟🌟調味鹽類特別推薦~大蒜羅勒言 / 三色辣椒鹽
(5)白胡麻醬
相較於有些胡麻醬比較重的口味,茅乃舍的白胡麻醬香濃但不膩,是連孩子都會喜歡的
🌟🌟先精選出的ㄧ瓶胡麻醬,好吃
(6)赤柚子胡椒
我們家吃火鍋的三寶之一,這次也是先加入市場上比較難買到的赤柚子胡椒
🌟🌟也是特別推薦 , 赤柚子胡椒好吃的很少見啊!
😝最後主婦碎碎念~
還是那句話:飯就是人煮出來的,沒什麼ㄧ定要怎麼煮, 要怎麼搭配食材,要加什麼調味.....
自己覺得能吃、 好吃就好!想怎麼煮就怎麼煮
😘煮婦小心得~
即使廚藝再不好,只要食材夠新鮮,再加上天然食材製成的調味好物,烹調也變得輕鬆又簡單
在家也能餐餐吃得健康又美味
茅乃舍分享文:http://qq2q11.pixnet.net/blog/post/320349243
(文章裡有陸續分享一些懶人料理)
同場加映~
因為上上週結團後實在太多私訊和mail:來不及下單,匯款時間超過還可以買嗎?
所以,第一次上上週剛結團又馬上出現ㄧ樣的團購商品
★【【【KYOCERA日本製陶瓷刀】】】
Kyocera陶瓷刀是我自己已經使用六年多的推薦, ,加上有我自己喜歡的粉色,好用又療癒
》喜歡陶瓷刀白白的、 乾乾淨淨的感覺,再加上薄薄的刀身
就是好喜歡“它”很薄很利 、很輕盈的感覺!再搭上粉色的握柄,讓人更愛
》因為是同場加映, 這次只有最推薦 也是團購優惠價格很驚人的四件組(11cm陶刀+14cm陶刀+陶瓷削皮器+日本製沾板)
🌟🌟四件組C/P值真的超高, 大家上次沒買到的這次別再錯過啦!
★【【【日本製雙面可用沾板】】】
》上次團購雙面米奇沾板已售完,這次加入兩款新款, 也是日本製的好看又好用的沾板喔
KYOCERA日本製陶瓷刀分享文:http://qq2q11.pixnet.net/blog/post/312644199
😍😍😍
茅乃舍有多好用、有多讓主婦離不開它們,買過的人都知道
跟我ㄧ樣家裡囤貨已清空 ,我們ㄧ起認真補貨吧!
KYOCERA日本製陶瓷刀,用過也都知道多好用,比價過更知團購價格超優惠
這次別再錯過啦!
訂購單:goo.gl/Q7DZoB
赤柚子胡椒 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g(肉量的2%)
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香(乾燥也可以)少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200~300ml(到肉的高度)
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
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Zint, 有機菊薯糖漿,益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
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Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋(含醋母) → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑,含赤蘚糖醇,經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶,不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
#日本夫婦在台灣 #nihonjinfufu #油封雞胗
赤柚子胡椒 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
▼気になるレシピをチェック!
00:00~ 豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き
01:17~ チーズもやしのとんぺい焼き風
03:24~ 鶏むね肉のみぞれ煮
05:33~ 豚もやしスープ
08:01~ 鶏むね肉となすのごまみそ照り焼き
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
「レンジでさっぱりおかず!豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き」
切ってもぐんぐん生えてくる家庭の味方!豆苗の活用レシピをご紹介! 豆苗のシャキシャキ感と柚子胡椒の風味が楽しめる肉巻レシピです♪ フライパン不要でレンジでできるから時間がない時でもすぐ完成!
■材料 (2人分)
・豚もも薄切り肉 6枚(100g)
・豆苗 1パック(250g)
・もやし 100g
・酒 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ2
■手順
(1)豆苗は根元を切り落として半分に切る。
(2)ボウルに酒、半量の柚子胡椒(小さじ1)を入れて混ぜる。
(3)豚肉を1枚ずつ広げて2をぬり、手前側に豆苗、もやしを1/6量ずつのせてくるくると巻く。同様にして計6個作る。
(4)耐熱容器に3を並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。器に盛り、残りの柚子胡椒を添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/125896538437189899
「とろ〜りチーズが◎チーズもやしのとんぺい焼き風」
チーズ好きにはたまらない!簡単なのにがっつり、 チーズもやしのとんぺい焼き風をご紹介します♪ もやしのシャキシャキ感と合わせてお楽しみください!
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 100g
・もやし 200g(1袋)
・卵 2個
・サラダ油(卵用) 大さじ1/2
・サラダ油(具材用) 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 40g
・マヨネーズ 適量
・ソース 適量
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ1/2
・水 小さじ1
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油(具材用)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
(3)色が変わってきたらもやしを加えて炒める。
(4)塩こしょうをして味をととのえ、一旦取り出す。
(5)フライパンの汚れをさっとふきとる。サラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れて大きく混ぜる。半熟状になってきたら手前半分に4の炒めた具材、ピザ用チーズをのせる。
(6)半分に折りたたみ、そのままひっくり返すようにして器に盛る。お好みでソースやマヨネーズをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/141820029510353315
「大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ煮」
生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか?
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・大根 1/3本(400g)
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・水 150cc
・めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
・おろししょうが 小さじ1
■手順
(1)大根は皮をむき、すりおろす(大根おろし)。
(2)鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶして全体になじませる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べ入れる。両面に焼き色がつくまで焼く。
(4)水、めんつゆ、大根おろし、おろししょうがを加えて混ぜ、煮立ったら肉に火が通るまで弱火で3〜4分煮る。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/123239335653802431
「とんこつ風味で温まる♪豚もやしスープ」
豚も、もやしもアレンジができるので魅力的な食材ですよね♪ そんな魅力たっぷりな食材を使ったあったかレシピ! 豚もやしスープは麺を加えてラーメンにしても絶品です!
■材料 (4人分)
・豚こま切れ肉 100g
・もやし 1袋
・生姜 1かけ
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ1
・水 600cc
・鶏がらスープの素 小さじ1
・醤油 大さじ1
・味噌 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・塩 少々
★トッピング
・白いりごま 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
・ラー油 適量
■手順
(1)しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)鍋にごま油を入れて中火で熱し、しょうが、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
(3) 水、鶏がらスープの素を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り除く。☆を加えて混ぜ、煮立つまで加熱する。もやしを加え、再び煮立ったら肉に火が通り、もやしがやわらかくなるまで弱火で1〜2分加熱する。
(4)器に盛り、★をかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/122239553737064859
「コクうまおかず♪鶏むね肉となすのごまみそ照り焼き」
ごまみそ香る甘辛照り焼きだれをからめた、鶏むね肉と野菜はしっとりジューシー!白ごはんが進む一品です♪手軽に作れるのでお弁当のおかずにもオススメです。
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・なす 2本
・赤パプリカ 1/2個
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ2
☆下味
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
★ごまみそ照りだれ
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に入れて☆を加えてもみこみ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
(2)なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて回しながら食べやすい大きさに切る。パプリカは端から斜めに包丁を入れて向きを変えながら食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに★を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、なすを入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。
(5)赤パプリカを加えて2〜3分炒め合わせる。★を加えてとろみがつくまで炒める。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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赤柚子胡椒 在 気ままに料理 Youtube 的最佳貼文
みなさん鳥貴族好きですよね?
一番美味しいメニュー知ってますか?
「ホルモンねぎ盛ポン酢」です。
見たことあるけど頼んだことない人が多いのではないでしょうか。
注文したらすぐ出てくるスピードメニューの一つです。
数量限定なので開店すぐに行かないと売り切れていることも多いです。
是非作ってみてください!
【ホルモンねぎ盛ポン酢※材料】
・砂肝の銀皮 適宜
・鶏ハツの管の部分 適宜
・ネギ 適宜
・ポン酢 適宜
・柚子胡椒 適宜
【美味しいおつまみ動画】
・【すき焼きを串焼きにしてみた!】すき焼き串の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=T77qeS1-08E
・【下町大衆居酒屋の味】赤ウィンナーの磯辺揚げの作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=d3UFDrLG64E
・【スーパーの鍋用肉団子で簡単に出来る!】焼き鳥屋のつくねの作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=Rq-8VrsbRqQ
・【好きなおつまみNo.1】イカのゲソと耳の唐揚げの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=1EylbTiFADM
・「きゅうり・食べるラー油・塩」だけですぐ出来る簡単おつまみ!きゅうりのピリ辛ラー油和えの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=1twxULr3MN0
・サイゼリヤのラム串焼き「アロスティチーニ」の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=BPRuKe958u0
・『スペインのバル風ししとう炒め』でビールを飲む
https://www.youtube.com/watch?v=RDAkHH1-7r4
・真鯛を昆布じゃなくて生ハムで締めてみた!
https://www.youtube.com/watch?v=b9AAIOP0GUY
・甘エビの塩ユッケの作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・上野アメ横のせんべろ酒場「たきおか」の名物メニュー『牛煮込み』を再現してみた!
https://www.youtube.com/watch?v=bx3hPetBOjU
・『ふぐの唐揚げ』を家で簡単に作る方法
https://www.youtube.com/watch?v=G_ESHxbtFhQ
・【おうち居酒屋】牛すね肉の塩煮込みの作り方【出汁が美味い】
https://www.youtube.com/watch?v=pnuvUOi9PpM
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・うま味はギュッと閉じ込めて!繊維はホロホロほぐれる柔らかさ!【砂肝のコンフィ】の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=5yu7_R9hcRc
・マグロのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_ps2jbEXOhs
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・【塩・タレ】焼き鳥「かわ」の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=6Epx7RJYWbA
・鶏皮ポン酢 ぷるぷるとカリカリ2種類の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jOWq5QssG4g
・家で「もつ焼き」を作る方法【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=pOQxZ8gtssM
・寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・サクサクの韓国チキンの作り方【手羽先で作る】How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8kTrJq5FXXk
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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赤柚子胡椒 在 【赤柚子胡椒の作り方】赤柚子胡椒を作ってみよう! - YouTube 的美食出口停車場
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赤柚子胡椒 在 加入官方LINE@,掌握最新優 - Facebook - 登录或注册 的美食出口停車場
柚子胡椒 ゆずこしょう名稱的「胡椒」是指辣椒意「柚子風味的青辣椒醬」 是日本九州地方的調味料✔️搭配燒烤、火鍋沾料皆對味#一款百搭的調味醬#為您味蕾搭上最豐富的 ... ... <看更多>