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#赤崁糖 如果你不知道就真的很落伍了！
完全 #純手工 製作
是古早記憶中的美食
也是每一位老師父的用心❤️
遵循古法 使用蔗汁直煉
以「龍眼木」煨6重「孔明鼎」灶火
手工低溫熬煮9小時
才有這一顆顆的 #純手工赤崁糖椪餅
濃郁的「原」糖香氣
含有61種天然營養素
以前人坐月子會用麻油煎蛋
月經來搭配熱牛奶🥛也很讚
天氣太熱吃剉冰也可以和椪餅一起吃😋
肚子餓不知道吃什麼
椪餅加上各種水果
也能飽餐一頓 輕食無負擔🤩
吃得好 不如吃得巧
讓我們吃飽飽外
更要吃對身體最好的👍🏼👍🏼
🌐粉絲專頁： 赤崁糖rhalife台灣甘蔗原糖
🌐地址：臺南市中西區永福路二段188號1樓
🌐服務專線：06-2230209
🌐營業時間： 11：00-20：00
#台南美食 #台南伴手禮 #椪餅
#台南必吃 #送禮首選 #人氣美食
#宅配美食 #網購美食 #下午茶
#台南下午茶 #香餅 #月子餅
#popyummy台南 #古早味
#台南活動
2021/8/28~8/29最長暑假的最後一個週末假期市集&活動！
⚠防疫期間請配戴口罩，並保持安全社交距離⚠
🎠抓緊暑假末的假期娛樂
https://foodintainan.com.tw/tainan-activity12/
帶小孩去百貨公司好玩嗎？
我家有開新的百貨公司，很想體驗好不好逛～
我帶女兒一起去宏匯廣場！一起去！
A plus tard ~ 😘
宏匯廣場：https://pse.is/wbmv9
影片中的櫃位：
📍5F 洋城義大利餐廳、FunBox、熊一二
📍6F Home焙小日子
📍B2F 王子神谷、楗康盒子、萌培司、吉發老婆餅、果嶼、台灣情赤崁糖、宜珍齋、有記名茶
#宏匯廣場
#HONHUIPLAZA
#開幕慶
#新北最大百貨公司
🆔INSTAGRAM http://instagram.com/anna.sacilotto 法國Anna
🆔YouTube https://www.youtube.com/channel/UC9fR92sMtHTVl77l4zau9KQ
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🔤字幕：中文 / French Subtitles
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🤗Coucou 我是法國Anna
帶小孩去百貨公司好玩嗎？
我家有開新的百貨公司，很想體驗好不好逛～
我帶女兒一起去宏匯廣場！一起去！
A plus tard ~ 😘
宏匯廣場：https://pse.is/wbmv9
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📍5F 洋城義大利餐廳、FunBox、熊一二
📍6F Home焙小日子
📍B2F 王子神谷、楗康盒子、萌培司、吉發老婆餅、果嶼、台灣情赤崁糖、宜珍齋、有記名茶
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🔤字幕：中文 / French Subtitles
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工作相關部分麻煩請直接跟我的經紀人聯絡！謝謝喔
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創作者經紀人 Maggie
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Rhalife赤崁糖台灣甘蔗原糖， 台南市。 13739 個讚· 30 人正在談論這個· 449 個打卡次。復古。植物。美學。一種生活方式。RETRO. HERBAL. ART. ... <看更多>
赤崁糖 餅 在 Re: [問題] 赤嵌樓前的椪餅吃法? - 精華區Tainan 的美食出口停車場
※ 引述《hss512 (阿翔)》之銘言：
: 我以前吃過的椪餅都是
: 外面薄薄一層餅皮 中間完全空心 內壁上裹著薄薄一層白糖或黑糖
: 今天經過赤崁樓前
: 看到有個阿伯在賣手工椪餅
: 長得很像放大版的核桃酥...表面凹凸不平
: 好奇心驅使之下就買了兩個回家
: 咬了一口馬上後悔.....
: 甜到難以下嚥 跟生吃黑糖沒什麼兩樣
: 也是完完全全只有黑糖味....
: 而且是實心的 從內到外都一樣的味道....
: 現在咬了一口就放在旁邊不知道該怎麼辦
: 我是不知道哪種椪餅才是真正的傳統做法
: 但我很確信我比較喜歡吃以前吃的那種= = 而且還比較便宜
: 請問這種甜死人的椪餅有什麼特別的吃法嗎?
: 直接吃實在難以下嚥
: 謝謝
我同學最近畫了椪餅不同吃法，很可愛的介紹XD
出處:轉載自阿關部落格
原圖文網址:https://akuan-illustration.blogspot.com/2012/05/blog-post_07.html
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台南椪餅
椪餅，又稱碰餅、香餅、膨餅 、月子餅。
椪餅是台南特有的傳統點心，很具古早味，因為除了老一輩的台南人以外，年輕一代的台
南住民比較沒有聽說過椪餅這種點心 。
椪餅長得很奇特，它是中空的，就像一顆蛋，裡面沒有蛋黃和蛋白，僅有蛋殼而已。餅本
身也像蛋殼一樣，輕.薄.易碎裂。而沿著餅殼內部鑲了一層薄薄的黑糖 。簡直就像健達
出奇蛋，巧克力層 --> 餅殼，牛奶層 --> 黑糖。
早期物質生活較貧乏，生產完的婦女比較沒有什麼補品可以補充營養，所以就出現了椪餅
這樣的食物來給媽媽坐月子，黑糖本身含有豐富的鈣和鐵，對於容易流失鈣質和常大量失
血的女性而言，是很好的補給品。如果椪餅本身再加上麻油 土雞蛋 ( 或是其它可以補充
氣血的食物 ) 一起煎煮來吃，聽說功效不下於麻油雞喔。
以下:
可以在椪餅上戳一個小洞，把已打散的蛋灌進去。
https://ppt.cc/3!G5
或者將椪餅敲碎出一個口子，直接打蛋進去。
https://ppt.cc/TyaU
加進一些麻油後，用鍋鏟壓扁椪餅像煎牛排一樣小火慢慢煎煮。
或者若不壓扁椪餅，就蓋上鍋蓋，悶煮。
( 以上都要注意餅殼會不會焦掉 )
https://ppt.cc/wej0
除了煎煮和直接乾吃以外，聽說也可以把椪餅泡在牛奶 豆漿 或杏仁茶裡，沾濕著吃。
這樣應該比較是一般點心的方式在吃。
而上面加麻油煮是為了補身體的，易上火者或夏天就不適合多吃。
椪餅大餐
https://ppt.cc/FfgY
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也吃過武廟門口有個老爺爺賣的碰餅
但之前不知道怎麼吃@@
乾吃就是入口即化甜甜的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.59.92.145
※ 編輯: salem7777 來自: 210.59.92.145 (05/09 14:44)
※ 編輯: salem7777 來自: 210.59.92.145 (05/09 14:45)
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