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📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍（完整文）
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🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯，食落軟硬適中，米香特別重/
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😋/想食原因/
高CP值食21道菜，每道菜都用心講究同花心思，加上餐廳唔易預約，當中更有唔少藝人棒場，例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦，可見餐廳人氣同信心保證/
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✍美澄 $1680
- - - 前菜 - - -
♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感，帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁，好綿綿既豆香
- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱， 體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑
დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏，面頭有紫蘇花輕輕作點綴，另外配有即場燒過既紫菜！用上紫菜包上蟹膏蟹肉，鮮甜無比既蟹膏肉香，份量亦相當足，滿滿幸福感💕💕～
♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ，配柚子皮增添芳香
♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩，有輕輕烤過既燒香味
დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆，令湯汁鎖係鮑魚內，食落口感爽口彈牙，再配上鮑魚肝煮成的醬汁，整體味道鮮甜濃郁😍😍～
- - - 壽司 - - -
♢新鮮帶子
鮮甜厚肉
♢白蝦
昆布漬，由多隻細白蝦堆積而成，食落蝦肉嫩而鮮甜，帶點譽黏口
♢活赤貝
爽口鮮
♢赤身
鮮艷紅色， 爽口彈牙
♢石垣貝
師傅一拍，北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口
♢紫海膽 配白蝦
口感豐富有層次，味道清甜回甘
დ淡雪中拖羅壽司
推介‼️打卡飄雪效果，中拖羅入口即溶，肉質柔軟
დ白海膽
顏色較淡，水份較高，味道鮮甜濃郁
- - - 燒物 - - -
დ玉子燒
推介‼️用魚肉、海鮮及帶子肉製成，食落滑溜富蛋香，似足布甸！
დ慢煮八爪魚
推介‼️軟腍入味，八爪魚會先按摩再煮4小時，肉質厚身口感爽彈，鮮味十足！
- - - 吸物 - - -
♢松茸 日本鱔 鰹魚湯
鱔有微微魚骨，飲落鮮甜暖胃
- - - 茶碗蒸 - - -
幾欣賞餐廳好貼心，食完刺身飲完湯都仲有暖笠笠嘅茶碗蒸，蛋嫩滑清甜，仲有帆立貝/
- - - 甜品- - -
♢ 富良縣蜜瓜
每人一整片蜜瓜，鮮甜蛋汁，好滿足既一餐
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✨/整體黎講/
會想再回訪既Omakase店，大大滿足，花款有驚喜！
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值:80 %
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📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
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🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase
赤島香港 在 [好雷]《赤道》恐怖攻擊的是誰的香港？ - 精華區movie 的美食出口停車場
「香港還安全嗎？」從早年《最佳拍檔》《紫雨風暴》到把中環變戰場的《風暴》，
事情越搞越大，難怪歌神張學友演的戴啾啾領結能源教授會說「絕對不能留在香港」
～啊不好意思，這次指的是被國際大盜赤道幹來香港作軍火交易的南韓攜帶型核武。
即便好萊塢《環太平洋》《變形金鋼》都用香港當擂台，打了好幾攤機械怪獸大戰，
香港從80年代捨我其誰又油條犬儒的我城、到1997 至2010 灰暗無間的傷城、困城，
在中共基本法緊箍咒下喪失「我自求我道」的主人翁精神，只能自問「還能怎樣？」
《黑社會》話事人選舉都被公安局內定，還淪為去佔中運動鬧事的黑衣人當走狗了，
在中共國安主管王學圻強勢把核武留置香港，以反恐為由作中韓英美政治籌碼時說：
『香港，中國的地方，跟香港作對就是跟中國作對』。過了門的香港「還能怎樣？」
陷入敵我難辨的港安局組長張家輝也只能提醒教授發言時「別忘了你也是香港人。」
就算金融中心地位被上海取代，香港至少還是遠東情報中心（跟亞洲警匪片的聖城）
維護香港安全的口號下，中國顧的是臉面，港人顧的是性命，韓國歐巴顧的是任務，
人物一一亮相，真正黃雀在後跟赤道接頭的買家，卻是隱而不見的美方跟恐怖勢力。
追擊港中韓特警各懷鬼胎，各有情報管道卻沒互通有無的互信，劇情因此龐雜混亂，
但卻也更接近真實狀態，張家輝演的李SIR 只能從看似無關的線索中完成真相拼圖，
當他把赤道當作是地下軍火交易案來偵辦，心想說燙手山芋越快還給高麗棒子越好，
但隨著赤道現蹤，卻逼出中韓美跟恐怖勢力間的政治暗戰，認不清形勢，就是喪命。
《赤道》像極陳德森當年拍香港生化武器危機的《紫雨風暴》，只是更渲染更放大！
格局從警匪片質變成【24小時反恐任務】【國土安全】，量體支線比《寒戰》爆增，
《寒戰》是雙雄冷峻的辦公室政爭戲，《赤道》是核爆危機升溫下的群雄暗戰火拼。
南韓情報局池珍熙，帶著特攻崔始源，赴港將被赤道劫走的鈾原料球安全帶回韓國、
香港反恐組長張家輝、余文樂找來能源學者張學友，抓赤道同時確保核武裝置穩定、
王學圻代表中國高層強勢督軍、赤道集團的張震跟文詠珊掀起了一場又一場的火拼、
電影裡頭賣葡國菜的老闆娘是澳門最大軍火商，清真寺煎餅的阿三是國際情報掮客～
多組人馬交織出諜中諜騙中騙、螳螂捕蟬黃雀在後、人人都可能是內鬼叛徒的戰局。
我們只能跟著李Sir 層層解開懸念，只是誰也沒想到，揭開謎底之後是更大的伏筆，
結局一連翻出忠角的命運、中國高層的考量、惡魔的布局、和魔鬼的真身四張鬼牌，
就像《寒戰》最後被囚禁的彭艾迪幕後還有黑手一樣，「跟赤道的戰爭才正要開始」
雖然群戲相對壓縮了演員的表演空間跟心理張力，但黑子白子的調度變換卻也精彩，
更讓人期待梁樂民、陸劍青編導組，幫一冰一火的《寒戰》《赤道》各來個三部曲，
或玩更大一盤棋，讓演員陣容完全不同的兩片學漫威世界觀，搞個『港安局聯盟』！
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PS.正翻的女打手文詠珊～讓我死在她的奪命剪刀腳之下也甘願啊！
（狀態顯示為：已戀愛）
她在另一部＜大追捕＞裡跟張家輝演的變態狂有一段埋梗頗深的關係
那部片裡她好有仙氣，來到＜赤道＞狠辣到翻掉！BABY都呼風喚雨了～
也該是同梯嫩模文詠珊熬出頭的時候了吧！
附劇照圖文網誌 https://ash1118.pixnet.net/blog/post/44802262
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