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本日は【フレッシュ苺のレアチーズケーキ】【ハヤシライス】をご紹介します！

①【フレッシュ苺のレアチーズケーキ】
クリアなゼリーにフルーツを閉じ込めた簡単フォトジェニックスイーツ♡

ザクザクのクッキーを底に敷き、混ぜるだけでできる簡単なチーズ生地を重ねて流し、フレッシュないちごを並べ上掛けゼリーで固めます。
3層仕立てのとても華やかなレアチーズケーキです。

▼ 材 料 (直径15cm 1台分)
市販のグラハムビスケット 80g
バター（食塩不使用） 30g
クリームチーズ 125g
グラニュー糖 40g
プレーンヨーグルト 100g
レモンの果汁 小さじ1
牛乳 40cc
新田ゼラチン　ゼラチン21 （戻さないタイプ） 5g
生クリーム 100g
水 80cc
グラニュー糖 20g
レモンの果汁 小さじ1
新田ゼラチン　ゼラチン21 （戻さないタイプ） 5g
いちご 13～15個
ミントの葉 適量

▼下 準 備
・材料はすべて室温に戻しておく。
・ムースフィルム（高さ5.5cm）を3枚貼り合わせ、直径15cmの型を作りバットや皿にのせておく。
・いちごはヘタを除いて洗い、水気を除き、縦半分に切っておく。
・生クリームはハンドミキサーで6分立てにしておく。
・ミントの葉は洗って水気を除いておく。

▼ 作 り 方
1.耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱し（600W30秒～）、溶かす。
2.ビニール袋にグラハムビスケットを入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、【1】を加え均一にする。
3.型に入れ、厚みが均一になるように上から押さえ、冷蔵庫で冷やす。
4.ボウルにクリームチーズ・グラニュー糖（40g）を入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
5.プレーンヨーグルト・レモンの果汁を加え、均一になるまで混ぜる。
6.耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジで加熱し（600W30秒～）、ゼラチンを加えてよく混ぜ溶かし、【5】に加え混ぜる。
7.泡立てた生クリームを2回に分けて加えて切り混ぜ、型に入れて表面を平らにととのえる。冷凍庫で冷やし固める（約20分）。
8.鍋に水・グラニュー糖（20g）を入れ、混ぜながら加熱する（中～強火）。
9.沸騰直前で火を止め、レモンの果汁・ゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。粗熱を取る。
10.【7】にいちごを並べ、【9】を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める（20分～）。
11.器に移し、やさしくムースフィルムをはずし、ミントの葉を飾る。

▼POINT
・ゼラチンは50～60℃の液体にふり入れて溶かせます。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40646

②【ハヤシライス】
ケチャップとソースの合わせ使いで王道洋食を手軽に！

昔ながらのレトロ洋食、ハヤシライスを作ります。
市販のルウ不使用で、カゴメトマトケチャップとカゴメ醸熟ソースウスターがあれば味が決まる手軽なハヤシライスです。

▼ 材 料 (2人分)
牛薄切り肉（幅4cm） 160g
塩・黒こしょう 各少々
玉ねぎ 160g
マッシュルーム（厚さ5mm） 4個分
バター 10g
薄力粉 小さじ2

a:
赤ワイン 大さじ1
カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ4

b:
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
牛乳 大さじ1
水 120cc

ごはん 300g

▼下 準 備
・牛肉は塩・黒こしょうで下味をつけておく。
・玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らって幅1cmに切っておく。

▼ 作 り 方
1.フライパンにバターを温め、玉ねぎを入れ、やや透き通るまで炒める。
2.【1】を端に寄せ、牛肉・マッシュルームを加え、炒める。
3.薄力粉を加え、全体を炒め合わせる。
4.《a》を加え混ぜ、《b》を加え混ぜ、とろみがつくまで煮込む。
5.器にごはん・【4】を盛り付け、パセリをちらす。

▼POINT
・ごはんにバターを加え混ぜ、バターライスにしてもよいでしょう。
・きのこはしめじやエリンギなど、お好みのものを使用してもよいでしょう。
・赤ワインがない場合は、酒で代用可能です。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40684

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誕生日ケーキに使えるチョコレートのろうそくの作り方｜もし大切な人の誕生日が近づいているなら、この手作り誕生日ケーキのレシピを試してみてください。チョコレートでキャンドルを作るから、全て丸ごと食べられます。チョコレートのろうそくの作り方もとても簡単で、子供に喜ばれること間違いなしです。一年に一度の大事な日だからこそ、とっておきの誕生日ケーキでサプライズをどうですか？

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/tanjoubike-ki-chokore-tonorousoku-tukurikata

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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準備時間: 30分
調理時間: 1時間30分
合計時間: 2時間
冷却時間: 2時間
難易度: 中級

【材料】

ケーキ生地:
- 卵白　卵9個分
- 砂糖　360g
- サラダ油　160ml　常温
- 牛乳　180ml　常温
- 小麦粉　375g
- スプリンクル　120g
- ケーキ型　(径 20 cm、 高さ13 cm)

食べられるキャンドル:
- 色付きチョコレート　青　250g
- 色付きチョコレート　赤　250g
- 松の実
- ストロー

チーズクリーム:
- クリームチーズ　150g
- 粉砂糖　100g
- 生クリーム　400g

アイシング:
- 粉砂糖　250g
- レモン汁　大さじ5

【作り方】
1. 卵白を砂糖と一緒に撹拌し、滑らかになるまで泡立てます。そこに小麦粉、サラダ油、牛乳、スプリンクルを入れ、ゴムベラで折り込むように全体を馴染ませます。
2. ケーキ型の底に逆さまにした皿をおき、その上にクッキングシートを敷きます。ケーキ型の枠部分を皿と一緒に取り付けます。
3. ケーキ型に生地を加えて、170度に予熱したオーブンで90分焼きます。オーブンから取り出したら、粗熱を完全に取り除きます（最低2時間、可能なら一晩置く）。
4. チーズクリームを作ります。ボウルにクリームチーズ、粉砂糖と生クリームを入れ、滑らかになるまで撹拌します。水で戻した板ゼラチンを加えると、さらにしっかりしたクリームが作れます。
5. コップに色付きチョコレートを入れて、湯煎で溶かします。
6. 溶けたチョコレートの中に太めのストローをそれぞれ4本ずつ突き刺します。チョコレートが固まりすぎると取り出せなるので注意してください。
7. ストローのまま冷蔵庫で軽く冷やし、ストローからチョコレートロウソクを押し出します。
8. ケーキにチーズクリームをコーティングします。
9. 粉砂糖とレモン汁を混ぜて作ったアイシングで、ケーキの縁を彩ります。
10. チョコレートロウソクをケーキに突き刺し、先をライターなどで炙ります。その中に松の実を突き刺し、ライターで火をつけます。火を吹き消したら、楽しいバースデーパーティーの始まりです！


チョコレートのろうそくはもちろん食べられるので、最初から最後まで丸ごと食べられます。手作り誕生日ケーキで忘れられないパーティをお楽しみください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
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コストコ購入品　新商品続々

2021年4月6日　コストコ購入商品


マンナンライフ　（Mannan Life）
クラッシュタイプの蒟蒻畑ライト　もも味　ぶどう味　税込1,398円
こんにゃくデザートの定番「蒟蒻畑」のスタウトパウチ版です
「ぶどう味」と「もも味」150g×各6個の計12個入りです
1個あたりの価格は116.5円です
カロリーはそれぞれ、もも味36kcal、ぶどう味39kcal
お腹の調子を整えてくれる難消化性デキストリン（食物繊維）入りの特定保健用食品です
クラッシュした蒟蒻ゼリーとジューシーな果汁ジュレが美味しいのでダイエット中にお腹が空いたときにもおすすめです

山芳製菓(やまよしせいか）　わさビーフプレミアム 55g×12袋　税込998円
WASABEEF PREMIUM POTETO CHIPS
「和牛エキスパウダーを使用した、プレミアムなわさビーフです
コストコ専売品」
1袋あたり約83円です
1袋55gで少し小さめサイズでちょっと食べたいときにぴったりなサイズです
旨味の強いビーフ味とわさびの刺激がクセになるお味です

永井海苔　
もずくスープ　15袋（35g×15）税込978円
MOZUKU(SEAWEED) SOUP
作り方
もずくスープを180ccの熱湯に入れる
よくかき混ぜる
乾燥ネギを入れる

沖縄県産のもずくを使用していて、カツオと昆布だしの効いた醤油ベースのスープです
低カロリーなのでダイエット中にもおすすめ
もずくにはビタミンやミネラルも豊富に含まれているのでダイエット中以外の人にもおすすめ

ダノン オイコス　プレーン　砂糖不使用　113g×12 税込1,048円
OIKOS NON SWEET PLAIN
1個あたり87.300円
高タンパク質・脂肪ゼロ・100Kcal未満のヨーグルト
砂糖不使用なので、そのまま食べるだけでなくお料理にも使いやすいです

マルコメ
大豆のお肉バーガーパティ　100g×10p　税込1,998円
SOY MEAT BURGER PATTY 10P
温め方
電子レンジで温める場合
袋を開封し中身を耐熱皿に移し替え、ラップをかけて温めてください
目安：500w1分、600w50秒
＊袋のまま、電子レンジでは加熱しないでください
フライパンで温める場合
袋を開封し、中身を取り出し、油を引かずに中火で片面1分ずつ温めてください

パティ（薄い円盤型にしたもの）になっているので、ハンバーガーや、ホットサンド、ロコモコ丼に使用できます

HEINZ（ハインツ）
ピクニックパック　税込998円
ケチャップ567g×１　マスタード396g×１　レリッシュ400g×１　
HEINZ　PICNIC PACK 3P
日本国内では流通していない「ホットドッグレリッシュ（細かく刻んだピクルス）」がセットになっています
レリッシュ目当てで購入する人もいるくらい人気のある商品だそうです
ケチャップとマスタードは液ダレしないように中身が飛び出しやすいそうなので要注意です

マンゴームース　スコップケーキ　税込1,598円
MANGO MOUSSE SCOOP CAKE
「マンゴーをふんだんに使ったムースケーキ
ココナッツシュレッドがアクセント！！
一足早い初夏のさわやかな味わいをお楽しみください」
大きめにカットされたマンゴーがたくさん入ったケーキです
中にはマンゴームースがたっぷり入っていてすっきりとした甘さのケーキです

ブラックシードレスグレープ　1.8kg 種無し　税込1,298円
BLACK SEEDLESS GRAPES
100g 72.120
「日本では珍しい種無し黒ブドウ
定番の赤、緑同様皮ごとそのまま食べることができます
強い甘みに特徴があり1年の中で品種を厳然して期間限定で販売しております
この機会にお試しください」
原産国はチリ
普段のブドウとは違う長い形が特徴です
さらにお尻の部分に窪みもあってユニークな形をしています

ミネオラ　2.2kg　税込899円
MINNEOLA
「表皮の色が鮮やかなオレンジ色でこぶのような突起が特徴のミネオラ
手で簡単に剥けるジューシーで濃厚な味わいです」
「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンジェリン」を掛け合わせたアメリカ産まれの品種です
海外の柑橘類に比べて皮は薄く、手で剥きやすいようです
果汁たっぷりの甘味と酸味のちょうど良いお味です

ウォールナッツパルメザンブレッド　税込798円
WALNUTS PARMESAN BREAD
「パルメザンチーズとクルミ（ウォールナッツ）を練り込んだ食事パン
トーストするとチーズの香りが一層楽しめます」
ライ麦入りのパンの新商品です
直径約20cmのズッシリしたパンの中にぎっしりとくるみがはいっています
チーズは生地に練り込まれているようで、トーストするとチーズの香りがしっかりとします
素朴な見た目ですが、噛むほどに味わい深いパンです


伊藤ハム
チーズタッカルビ　500g　旧価格968円−割引200円＝税込768円（4／8まで）
ITO HAM CHEESE DAK GALBI
「加熱済みで、付属のチーズと合わせるだけでホットプレートでも、電子レンジでも、フライパンでも、簡単にチーズタッカルビが出来上がります
２種類のナチュラルチーズと甘辛いソーズで味付けした鶏肉とトッポギの絶妙な美味しさをお楽しみください」
タッカルビとは、
肉や玉ねぎ、にんじんなどの野菜、コチュジャンなどを炒め合わせた韓国料理のこと

箱の中にはタッカルビ400gとチーズ100gが入っています
タッカルビの中には鶏肉、玉ねぎ、トック（餅）も入っているのでこれだけで調理が可能ですね
お好みでキャベツを加えても良いと思います

ホットプレートで温める場合は
160度に加熱したホットプレートにタッカルビを入れて4分温める
タッカルビをホットプレートの端に寄せてチーズだけを溶けるまで温める
タッカルビとチーズを合わせてからめながら食べます

電子レンジで温める場合
タッカルビを袋から出して深めのお皿に乗せる
チーズをのせる
ラップをかけて加熱（500W→6分30秒、600W→5分30秒）
ソースが焦げやすいので、様子を見ながら加熱時間は調節しましょう

シーフードペスカトーレ ４〜5食分　税込1,680円
SEAFOOD PESCATORE
「帆立、イカ、えびの”海の幸”をお楽しみいただけるペスカトーレ
あらごしトマトの溶け込んだソーズがこだわりの美味しさです」
ペスカトーレとは、イタリア語で「漁師」という意味
漁師がシーフードをトマトソースで煮込み食べていたことが発祥です
これが後にパスタソースとして定着しました
調理方法は
電子レンジ（500w）で5分加熱します
一度取り出して、全体をよくかき混ぜます
さらに5分から10分、中が温かくなるまで加熱したら完成です

魚介がゴロゴロと豪華な見た目が目を惹きました
パスタ麺は、「ペンネリガーテ」というショートパスタを使用しています
1つで４〜5人分あるので、家族みんなで楽しめる量だと思います

@sunshine channel サンシャインチャンネル

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いちごを贅沢に使った、とっても華やかなスイーツレシピ。豪華な見た目は食べるのがもったいないくらい！
サプライズにピッタリなスイーツです。ぜひ作ってみてくださいね♫

たっぷりいちごのクレープパフェ
4人分

材料：
■バルーンゼリー
水 120ml
粉ゼラチン 20g
食紅 少々

■クレープ生地（直径20cmのフライパン使用、約4枚分）
牛乳 150ml
薄力粉 50g
砂糖 20g
溶かしバター（無塩）10g
卵 1個

いちご（縦半分に切る）8粒
プリン 4個
ホイップクリーム 適量
バニラアイス 適量
グラノーラ 適量
チョコレートソース 適量
ピスタチオ（刻む）適量

風船 4個（＋予備）
竹串 4本
発砲スチロール

作り方：
1. バルーンゼリーを作る。水に粉ゼラチンを入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで30~40秒温めて液状にする。少量の水（分量外）で溶いた食紅を加えて混ぜ、好みの赤色になったら漉す。

2. パフェグラスの口径と同じくらいの大きさになるように風船を膨らませ、口を縛る。輪ゴムで割り箸または竹串を固定したら、(1) にくぐらせて3〜4重にコーティングする。

3. 棒の先を発砲スチロールに差して一晩乾かしたら、はさみで風船を切ってそっとはがす。

4. クレープ生地を作る。ボウルにすべての材料（牛乳、薄力粉、砂糖、溶かしバター、卵）を入れてよく混ぜ、ザルなどで漉す。

5. フライパンにうすく油（分量外）を塗って、(4) をおたま一杯分流し入れる。フライパンを回して生地を丸く伸ばし、ふちが色づいてきたらうら返す。3秒ほど焼いたら皿などに取り出して冷ます。

6. パフェグラスにクレープ生地をしきつめ、グラスのふちからフリルのようにたらす。チョコソース、グラノーラ、バニラアイス、プリンを重ねてホイップクリームを絞り、いちごをこんもりとのせ、ピスタチオを散らす。

7. (3) をかぶせて、いちごのヘタを飾ったら、完成！


Here is what you'll need!


Strawberry crepe parfait with balloon jelly
Servings: 4

INGREDIENTS
◆balloon jelly
120ml water
20g gelatin powder
Some food coloring (red)

◆crepe batter
150ml milk
50g flour
20g sugar
10g melted butter (unsalted)
1 egg

8 strawberries (cut into halves)
4 flan in cup (aka Japanese PURIN)
Some whipped cream
Some vanilla ice cream
Some granola
Some chocolate sauce
Some pistachios (chopped)

4 balloons
4 wood sticks
Some styrofoam

PREPARATION
1. To make balloon jelly, sprinkle gelatin powder into the water, microwave at 600W for 30 to 40 seconds to liquefy. Add some red food coloring.

2. Blow up a balloon as big as a parfait glass. Using a rubber band, fix a wood stick onto the balloon. Put the balloon in jelly mixture (1).

3. Stick the balloon on the styrofoam board and dry over night. Cut the balloon with scissors and remove.

4. To make crepes, mix all batter ingredients in a bowl. Strain the batter through a sieve for smooth texture.

5. Pour 1/4 of the batter into the lightly oiled pan. Twirl the pan to stretch the batter. Flip the crepe over when the edges to get a golden brown. Cook the other side for 3 seconds. Transfer to a plate.

6. Line the parfait glass with the crape. Layer chocolate sauce, granola, vanilla ice cream, and flan in the glass. Put some whipped cream and strawberries on top. Sprinkle with some pistachios.

7. Place balloon jelly. Put a strawberry stem on top.

8. Enjoy!

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