中午想來一碗牛肉麵嗎？
賈以食日CHIA YI SHI RI
家傳紅燒牛肉麵真的很好吃😋
麵Q湯濃肉大塊
直接加熱就可以吃真的很方便啊👍🏻
#多吃一點會不會像賈靜雯一樣漂亮😆
賈以食日ptt 在 Facebook 的最佳解答
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#魚漿夫婦 #食記 #和敬清寂
「鄉下的蕎麥麵店，總把一餐吃成了最靜美的樣子。」
在井波下榻的「Bed and Craft」因為疫情緣故，暫停晚餐的供應。意味著我們要在井波街上找一家餐廳，度過這個寧靜又充滿木質香的夜晚。
井波雖是較低調的觀光區，但因為疫情失去了遊客後，像是沒有乘客下車上車的公車站牌般空蕩蕩的，有些寂寥，但依舊靜靜的運行著。
然而在走了一些日本的鄉下城鎮後，才發現再小的鄉鎮，總有那麼一兩家蕎麥麵店，如同台灣的小鎮麵店般，往往本是在地人吃飯聊天的地方，卻不知為何炒成了必吃名店。也如同漁港旁的壽司屋可以吃到特別新鮮的魚，山裡面的蕎麥麵店往往也能吃到炸好還帶著嫩汁山菜。
蕎麥麵需要一點時間，因此往往會先點啤酒，店家先上了毛豆小菜，讓你乾杯後還不至於嘴裡閒著。
然後等上一段時間。
若您來得不是速食的蕎麥麵店，如連鎖店的小諸蕎麥麵或是名代富士，還有這幾年的新起之秀「為什麼蕎麥麵要加辣油」。那麼我建議你靜下心來，因為在蕎麥麵店裡是不趕時間的，甚至可以說，時間在這裡稍稍靜止了一樣。
曾跟法國朋友S在去年到早稻田附近的教室學習茶道，我們都受了「日日是好日」電影的影響，想要看看茶室裡的掛軸上寫些什麼。
掛軸只有一幅，寫著「和敬清寂」。
那是我們的第一堂課，茶道老師要我們在裡面靜坐半個小時，不帶手機，試著讓心靜下來。我看著掛軸看了半個小時，讓這四個字慢慢滲到我的心中，然而長得像賈柏斯的S總讓我分心，他靜坐的樣子總讓我覺得他在想下一代的iPhone。
後來這四個字陪我走了很多地方，日光的瀑布、道後溫泉的小房間、一個人泡著混浴溫泉的夜晚，還有蕎麥麵店。
天婦羅蕎麥麵：1500円。
蕎麥麵悄然上桌，老闆娘點頭致意後，又回到廚房深處，無聲無息。天色漸暗，窗外的木擊聲由近而遠逐漸飄去。夜晚的井波沒什麼車，靜得像是你咬下紫蘇天婦羅時的喀脆聲都能嚇到熟睡的貓。
天婦羅以山菜為主，除一尾蝦之外、其他皆是山菜時蔬，如舞茸、南瓜、茄子及紫蘇。蕎麥麵盛在叫做「笊」的淺篩上，吃的方式則可說是最樸實的和食之一，蘸上醬汁，搭著蔥絲與山葵，最多山葵現磨，佐上一粉鹽。
來到日本吃的第一家蕎麥麵是東長崎的「手打ち蕎麦 じゆうさん」，或許看起來是外國臉孔，老闆娘手把手的教我吃蕎麥麵。
「我們的蕎麥麵很香噢，先搭著鹽吃吃看。」
「最後的醬汁加著蕎麥麵湯一起喝。」
我記得那時候的蕎麥麵微微透光，有著少見的堅果香氣，還有濃黑不透光的鹹香蘸汁「つゆ」，本以為這樣就很懂蕎麥麵了，沒想到修行才剛開始。
我很喜歡蕎麥麵昏暗的顏色，像是濃一點的蓮藕色，還有淡一點的煤灰色。
回到眼前的松屋蕎麥麵，天婦羅的部分掛糊稍多，但炸得透徹。炸過的蓮藕軟糯帶鬆，像是水分充足的馬鈴薯。炸紫蘇就是吃掛糊的炸功，酥脆不帶濕，放到蘸汁還是脆脆的，令人過癮。
夾起麵條放入蘸汁，挑起一點芥末點上後馬上吸到口中。芥末清新的氣息降低了鹹度，手打麵條有種不一樣的咬勁。蕎麥麵的口感對我來說，介於如紙質般硬韌與麵條般彈牙之間，是自成一格的口感，還帶著店家手作的溫度，一種在形狀上微妙的不同。
那不是會讓你一口接著一口如美味拉麵般停不下來的食物，而是帶著一種穩定且緩慢的節奏般，經過你的口，到你的心，最後留在你的胃。
吃多了也不嫌太飽，但倒是真的不餓了。
店內一片寧靜和諧，無人打擾。我毫無雜念的享受蕎麥麵，不時的看著窗外一片漆黑發呆，彷彿融入了枯淡閒寂的井波，時間失去了意義。
麵條吃完時，老闆娘送上了蕎麥麵湯。我才驚覺原來老闆娘有在注意客人，那是從那個窗口呢？還是那個門口呢？亦或是有攝影機，我也搞不清楚了。
紮紮實實的倒入湯汁中一滴不剩的喝完，這時候我才敢說。
「多謝款待。」
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「賈以食日」是賈靜雯與弟弟衛斯理聯手合作，將對父親的思念寄托於此，重新詮釋那一道屬於台灣記憶道地美食，專屬於賈式家常滋味，空氣中煙霧繚繞、飄香於室的香氣盡是屬於家溫暖的味道。
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#賈以食日 #秘製紅燒牛肉麵 #再現家傳美味 #私藏饕味最懂吃
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賈以食日ptt 在 內內 Nene Youtube 的最佳解答
跟風開箱名人拌麵
在此之前一款都沒吃過哈哈哈
就來看看這廣大的乾麵市場
到底是為什麼這麼多人要來分一杯羹！！
0:00 爭霸戰開場
1:15 A-LIN-老媽拌麵
3:34 吳秉承-麵大師
5:51 曾國城-曾拌麵
7:28 蕭敬騰-老蕭泡麵
8:42 詹姆士-詹麵
9:43 賈靜雯-賈以食日
11:11 千千-千拌麵
14:00 舒淇-KiKi
14:56 徐乃麟-輸不起
16:00 頒獎典禮
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我的哀居
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#拌麵 #盲測 #美食
賈以食日ptt 在 賈以食日ptt 的美食出口停車場
賈以食日 、點點心、泰式火鍋、石二鍋超人氣火鍋湯底全部買的到. (1)啡啡牛咖哩: 水、牛肋條(尼加拉瓜)、紅蘿蔔、白蘿蔔、咖哩塊(食用油脂(牛油 ... ... <看更多>
賈以食日ptt 在 賈以食日、詹麵……今晚你要哪一道？PTT十款人氣乾拌麵推薦 的美食出口停車場
賈以食日 是賈靜雯自創的品牌，相較其它品牌走出更多樣化的路線，除了最基本的乾拌麵之外，還有牛肉麵、酸辣粉、鍋燒意麵，而且都有不錯的評價。這款麻花麵是以「麻」醬 ... ... <看更多>
賈以食日ptt 在 [心得] 又是乾拌麵!賈靜雯賈以食日麻花麵- 看板e-shopping 的美食出口停車場
★物品名稱：賈以食日-麻花麵（1袋/4入)
☆賣家名稱：賈以食日
★拍賣網址：https://bit.ly/2EhOz2r
☆網誌心得：(影音)https://hanna.piee.pw/D5CAU
(圖文)https://hanna.pse.is/D5CEN
我最愛吃乾拌麵了！！哈哈哈哈哈
所以這次一看到賈靜雯自創品牌～雖然不是鐵粉但還是買了
很想問？為什麼藝人們都喜歡出乾拌麵呀？不能出懶人火鍋嗎XD
好像是某一天在臉書上滑到發現賈靜雯自創品牌
當時心想「怎麼又是乾拌麵」
雖然不是賈靜雯粉絲，但一看介紹發現是麻醬麵！
我算是麻醬麵控吧....腦波有點弱就跑去官網了
但是官網還要加入會員有點麻煩，發現蝦皮有直營商城，所以轉戰蝦皮！
(但我剛剛去蝦皮商城發現沒有商品了耶好奇怪)
一袋4入$280，等於一碗麵$70真的是頗貴的！
都可以去家樓下點一碗乾+小菜了
下訂後兩天出貨，還算蠻快的
用大紙箱裝這一袋，還有防撞空氣袋
應該是很怕麵撞碎吧
我覺得包裝質感還不錯
後面有標示成分跟教學等等
剛剛發現原來這款是全素的，之前倒是沒特別注意乾拌麵是否為素食可吃
手摺細麵+白芝麻醬+大紅袍花椒油+醬油包
好像是因為麵體的關係，官方建議煮6-7分鐘
煮好之後撈起加醬進去拌一拌即可
前天第一次吃，我那時很餓所以順手加了糖心蛋
也切了蔥花來配
吃完第一口就覺得～好好吃喔～～
麻醬味道非常非常香，麵體把麻醬吸得牢牢的
第一次吃的時候怕太辣所以花椒油只加了半包
吃起來完全不會辣，但還是有吃到花椒的麻辣香
很像去吃麻辣火鍋湯底會有的那種椒麻感
然後因為在剪影片寫文章想起他的味道，差點流口水
所以我剛剛又去煮了一次....
這次我想要好好品嚐麵本身的味道，所以沒有加料，花椒油也全部倒入
大概算是介於微辣～小辣之間
如果可以吃勁辣雞腿堡的話你就不會覺得他辣！
(但我吃阿二麻辣選盡量不辣還是覺得辣.....)
總之，這一款是我最近吃到覺得很驚艷！很好吃的乾拌麵
而且連我給奶奶吃，他都說好吃耶
（他很挑嘴，而且他以前最會煮麻醬麵給我吃）
所以我要把第一名頒給他哈哈哈
再來應該就是曾拌麵了～
雖然說覺得各大藝人老是出乾拌麵有一點看膩
但如果之後有人出，我應該還是會買....
畢竟宅女如我，其實連去家樓下吃一碗麵都懶啊
謝謝收看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.5.220
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1544630687.A.705.html
※ 編輯: angelshao (118.165.5.220), 12/13/2018 00:17:45
之前分享過謝霆鋒的要8.90元又不好吃就很氣QQ
※ 編輯: angelshao (118.165.5.220), 12/13/2018 00:33:27
愛花雕雞~
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