#歌莉亞在香港
恭喜發財！
祝大家牛年行大運，身體健康，心想事成！
新一年新開始，食點賀年菜沖喜一下， 早前便到港灣壹號品嘗了章師傅的賀年菜式。 打頭陣的點心中， 鮑魚燒賣少不了， 麻辣鮮蝦魚米餃新穎有驚喜， 少少麻香，又食得到蝦肉的甜香。
每逢大時節， 尤其是農曆新年， 金蠔總是大家心目中必備的食品， 這次師傅也準備了桂花蜜餞脆金蠔，配上香脆惹味的豚肉胡椒香酥餅， 甚得我心啊！ 香酥餅在拍照後仍然維持香脆， 讓人食過一口又一口。
另外， 波士頓龍蝦菜式也讓人大快朵頤， 椒鹽百花龍蝦箝爽滑，另一邊廂的無錫波士頓龍蝦， 無錫汁酸甜醒胃， 有著蛋花和肉碎， 不禁讓人想拌拌飯， 龍蝦肉味因醬汁又提鮮了， 非常有驚喜的一道菜！
但不得不提的，一定是掛爐燒乳鴨， 3周大的乳鴨肉質嫩滑， 肉汁豐富， 烤鴨時汁醬已調得適中， 進食時味道剛剛好， 每啖都充滿了肉香， 推介大家要預訂來試試呢！
單尾是以迷你小煲子上菜的山珍醬鵝肝和牛炒飯， 聽著熱鍋滋滋作響， 炒飯乾身，帶少許飯焦， 饞嘴的我真的把整煲飯食光光了。又甘香又清爽， 教人如何抗拒？
甜品不但有好意頭的陳皮十勝紅豆沙湯丸（團團圓圓，又甜甜蜜蜜）， 更有招牌的南乳香酥餅，最喜歡了！
Grand Hyatt Hong Kong
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#敬祝牛年行大運
#賀年菜式除了盆菜都可以好精彩
#無錫波士頓龍蝦真係無得輸
#燒乳鴨ohsogood
賀年菜式除了盆菜都可以好精彩 在 #盆菜宴 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
，好開心大廚料理好多顧客都願意做義工，一齊出席陪公公婆婆食盆菜，多謝你哋大廚義工團，更加多謝主辦單位俾我哋有機會參加呢個咁有意義嘅活動，大廚料理繼續會回饋社會， ... ... <看更多>