關於 買鍋送砧板刨刀或糖罐跟甜品碗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

姐姐家的熱銷款料理～羅宋湯&紅燒豬腩麵
在瑞典的這些年，因為飲食習慣不同，也因為外食太昂貴，總是在家開伙到也練就了我怎麼用基礎料理做變化、更有效率去準備家人餐食的本事。像是以前分享過的基礎肉燥，基礎麵糰，基礎醃肉法.....等

而今天要分享的這兩道料理，所使用的基底食材十分類似，就很適合一次煮大量，分裝兩鍋後再做變化。

主要的食材有，帶軟骨的豬腩丁（我用的是台全牧場真空包裝的，直接切好，退冰即可使用，非常乾淨方便）、番茄、洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹。

一半呢再加馬鈴薯和高麗菜就可以煮成羅宋湯。另外一半呢再加辣豆瓣醬和蔥花香菜，就是香辣好吃的紅燒豬腩麵。這兩道料理都是多年來始終在我家熱銷排行榜上的菜色。

這種帶著軟骨部位的肉，不管煲湯燉肉我都很喜歡，吃起來口感QQ的，而湯頭又富含膠質，最適合我們女生喝了。

要把豬軟骨肉煮到淋漓盡致，我絕對會無腦的選擇鑄鐵湯鍋，它的聚熱效果好，煲出來的口感和湯頭是一般電鍋壓力鍋和湯鍋所無法比擬的，尤其Staub鍋蓋的專利設計，讓水氣不外流所有食材的精華都鎖在湯鍋裡面，絕對是煲湯控不能少有的廚房利器

詳細的食材處理分解圖還有料理過程請參考部落格文章： https://lorina.pixnet.net/blog/post/49488422

工商時間:
台全牧場無毒熟成豬肉
#產銷履歷國宴豬
#好吃安心連結: https://typork.farm/蘿老師團購

煮婦必備姐的愛鍋~Staub魚鍋
#鑄鐵鍋首選
#買鍋送砧板刨刀或糖罐跟甜品碗
5999超優惠佛心連結~ https://meim.ai/b211c2

不解釋
天很熱的午餐～紅油水餃+照燒秋葵佐素香鬆
身為一個不太吃泡麵的人，姐姐的冷凍裡一定要有的常備食材就是水餃，隨時在不想煮飯的時候救急用(在台灣還可以不用自己做就買得到高品質的冷凍水餃也太幸福）

煮冷凍水餃，皮還可以很Q彈的秘訣，就是水要夠多鍋要夠熱，這樣水餃下鍋的時候才不會急速降溫像泡的把水餃泡熟（這樣皮不爛才奇怪）。魚鍋的容量夠大(4.6升)，鑄鐵的聚熱性又好，10幾顆水餃丟下鍋還是可以呈現小滾狀，可以把水餃和手打麵煮的Q彈好吃是魚鍋的隱藏版優點。水大滾之後再加一次水再煮開大概煮10分鐘就可以起鍋，盛盤時淋上一點香油，上桌的水餃又香又不黏。

而台全牧場的冷凍水餃，用的一樣是他們牧場裡的履歷豬肉，不只可以煮可以煎，直接放在電子鍋蒸10-12分鐘，外皮Q彈，內餡鮮甜飽滿的蒸餃就完成囉（外面的冷凍水餃比較難有這樣的效果）這種做法我很喜歡連火都不用開，很適合夏天。

小孩放暑假煮飯煮到很厭世or中午太熱不想出門吃飯，很推薦囤個幾包水餃在冷凍，時不時拿出來變化吃（還有什麼湯餃啊煎餃啊！再隨便弄個小菜，一餐就搞定）

開胃紅油水餃做法
https://lorina.pixnet.net/blog/post/48432981
夏令料理～照燒秋葵
https://lorina.pixnet.net/blog/post/43546267

工商時間:
台全牧場無毒熟成豬肉
#產銷履歷國宴豬
#好吃安心連結: https://typork.farm/蘿老師團購

煮婦必備姐的愛鍋~Staub魚鍋
#鑄鐵鍋首選
#買鍋送砧板刨刀或糖罐跟甜品碗
5999超優惠佛心連結~ https://meim.ai/b211c2

鑄鐵鍋版～一鍋到底筊白筍香菇鹹飯
#魚鍋煮飯就是威
#無毒台全牧場豬里肌好好吃好方便
在埔里的住處旁就是一大片筊白筍田，近日常會見到穿著雨褲膠鞋的採筍工泡在田裡採收筊白筍
。也因為住在產區，才有可能買到不泡水，可生吃的筊白筍。脆甜的筊白筍，不扒皮單用水煮或用去皮切片用烤的就好好吃。

那天好朋友來訪小木屋，一時興起就跟埔里香菇做了一鍋鹹飯，算是「在地人」款待來訪友人的一種心意。

這個用鑄鐵鍋做的鹹飯，他們第一次嚐到。尤其是這樣的食材組合，還有鍋底的一點鍋巴他們嚐了很是喜歡（我說我家小孩不愛電鍋蒸的口感比較爛的鹹飯，當媽的只好練就一身生米煮成熟飯的功力)

沒想到他們也是第一批來小木屋還要求採購行程的訪客，順道帶他們拜訪台版青瓦台，然後買好買滿埔里的特產，才心滿意足的回家。

鹹飯裡的肉絲，我是用醃過的里肌或梅花肉，醃法可參考之前分享的一款醃肉六種變化這篇文章。

詳細的鹹飯做法食譜請參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49480598

工商時間:
台全牧場無毒熟成豬肉
#產銷履歷國宴豬
#好吃安心連結: https://typork.farm/蘿老師團購

煮婦必備姐的愛鍋~Staub魚鍋
#鑄鐵鍋首選
#買鍋送砧板刨刀或糖罐跟甜品碗
5999超優惠佛心連結~ https://meim.ai/b211c2