脆薄可愛的好滋味|#貓舌小圓餅
上回因為受了IG眾多鐵盒餅乾刺激,中秋節做了簡單的餅乾組合,我自己取名“月兔與小月亮“,底下一堆小月亮餅乾非常受家人歡迎,紛紛追加再做一盒,為怕自己忘記,拍了影片註記一下,喜歡的朋友可以試做看看喔~
這幾天似乎有點涼意了,電風扇吹久了竟也會冷,再過3個月就到最愛的節日,在這不盡如人意的時刻,還是要充滿希望過著每一天。
“雖然這世界很煩,但我們要過的可愛“
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材料 :(3人份)
___________________
無鹽奶油 40g
糖粉 40g
杏仁粉(烘焙用) 20g
蛋白 40g
粉料
|低筋麵粉 20g
|高筋麵粉 20g
__________________
做法: 請看影片
.
#秋天好像悄悄到了
#餅乾模一堆要做什麼呢
#其實摸自己的小事業忙的不得了
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦? 除了做杏仁瓦片外,你現在還有另外一個選擇~ 簡單好吃還能當喜餅,是不是很棒! 喵~ 材料 --------------------- 無鹽奶油40g/蛋白一顆/低筋麵粉40g/白砂糖40g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/檸檬皮1/4顆 170度烤10分鐘 喜歡我們的影片,...
貓舌 在 幸福365家常料理 Facebook 的最佳解答
#貓舌餅
#紅茶費南雪
中秋節後的食材消滅作戰計劃🤜🤜🤜
中秋節過了,打開冰箱總有很多看不順眼的剩餘食材。像是幾百顆蛋黃酥的表面塗抹的,只需要蛋黃,還好蛋白可以冷凍保存。
但因為冷凍庫也塞爆了,還很新鮮的冷藏蛋白,就做了巧克力夾心貓舌餅乾,還有紅茶費南雪,總算先消滅一樣。
中秋節收到一個很美的禮物,是我姐送我的長盤,把餅乾和費南雪往上一擺,真的是很漂亮的盤子,心情好好啊!🥰🥰🥰
貓舌 在 Facebook 的最佳貼文
做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦?
除了做杏仁瓦片外,你現在還有另外一個選擇~
簡單好吃還能當喜餅,是不是很棒!
喵~
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貓舌 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦?
除了做杏仁瓦片外,你現在還有另外一個選擇~
簡單好吃還能當喜餅,是不是很棒!
喵~
材料
---------------------
無鹽奶油40g/蛋白一顆/低筋麵粉40g/白砂糖40g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/檸檬皮1/4顆
170度烤10分鐘
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貓舌 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的精選貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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◇More Recommend◇
白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
英式司康完美作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY
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貓舌 在 貓舌頭小籠包 的美食出口停車場
店名貓舌頭的由來: 貓舌怕燙,即使燙嘴也想吃一口的美食,當然是爆漿小籠包囉! ... <看更多>
貓舌 在 Re: [閒聊] 貓舌頭這屬性- 精華區C_Chat 的美食出口停車場
※ 引述《chshsnail (御姊控蝸牛參上)》之銘言:
: 所謂貓舌頭一般是指舌頭很怕燙的人
: ACG中有些人物好像也會有這種屬性,而且大多都是女的
: 不過一時之間我只想的到つよきす裡的霧夜エリカ
: (她怕燙到熱湯都要叫身邊的人幫她吹涼後才能喝,不過其中也含有吃豆腐的成分在=..=)
: 也許有人覺得這蠻萌的,但是現實生活中有貓舌頭其實感覺還蠻困擾的
: 像是一些熱食類的食物我都得要稍微放涼一點以後才敢吃=_=
: 今天早上喝豆漿時還被燙到..........
: 室友買回來的豆漿比我預期的還燙好幾倍,我還很阿呆的吸了一大口,然後就被燙到了
: 一直到現在舌頭被燙到的地方還是刺刺麻麻的Orz
某次全民大學校有做貓舌頭的內容
裡面講到了貓舌頭和一般的舌頭並任何沒有差異
會產生怕燙以及不怕燙的差異是進食動作而造成
而是因為平平是舌頭
舌尖對熱的敏感度特別高
所以所謂的貓舌其實只是進行動作習慣以舌尖先碰到食物的人
會特別容易感覺到燙
非貓舌的人則是習慣以舌腹來先接觸食物
實際上節目中測試的確是讓食物先接觸貓舌的舌腹就不會感覺到燙了
貓舌要修正也是有辦法辦到的
只要在進食時控制自己的舌頭
把舌尖收在下門牙的後面進食
這樣就可以避開由舌尖先接觸到食物而對溫度的敏感
而且舌尖收在門牙後面也可以變成由舌腹先接觸食物降低對溫度的敏感
但就算不是對溫度敏感貓舌
吃太燙的東西還是會燙傷的
既然知道了原理
非貓舌的人也可以強迫自己進食時用舌尖先接觸食物
來製造萌屬性
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◆ From: 220.131.229.244
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