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#女爵編：一筆外送費就能吃遍貓空，怎麼點都超划算啊～(º﹃º)
「既然人家上不來，我們就自己送到客人手裡！」
身處山區的貓空因為交通不便，
疫情衝擊下，餐飲業經營更是慘澹！
於是在地餐廳合力組成《貓空美食外送隊》，
決定靠自己的力量撐過艱難時刻。
菜單底家啦👉 https://bit.ly/3sQvBqN
愛麗絲Alice (連袖竹)
#貓空美食外送隊 #走靜貓空 #貓空夜觀星
※拍攝期間均遵守防疫規範。
昨天深夜很臨時拍了這部影片，
沒有特別寫稿，
如果有表達不清楚的十分抱歉，
也謝謝我兒子願意陪我拍片。
創業開門市已經十幾年了，
有一段時間我在百貨公司開了很多店，
百貨公司的抽成平均約是20％，
那時候我常常陷入兩難，
不跟百貨公司合作就沒有生意，
合作根本也賺不了什麼錢，常常白忙一場。
不過百貨公司不是生活必需，
賺不到錢該檢討的是自己經營的策略。
而現在外送平台抽成是30%左右，
很難想像這抽成比百貨業者還高，
很多較為傳統的餐廳或市場，
他們根本沒辦法跟平台談判，
合作的條件一定比連鎖或大型量販店差很多，
一定也是陷入該不該與平台業者合作的兩難，
不做很慘，做了也賺不了什麼錢。
昨天台北市長說要鼓勵店家使用外送平台，
補助總金額4200萬，
折抵店家半年使用平台的費用，
其實是很不錯，但是半年之後呢？
外送這個產業已經不是單純的服務業了，
比較像是民生必需的重要大眾服務產業，
有點類似計程車或是公車類的公共運輸業，
對於店家是不是應該有更合理明確的收費標準或法規呢？
最大的兩個平台，
也無法照顧比較偏遠的店家或需求者，
也讓一些偏遠的店家開始自己創立外送隊(像是貓空)，
生意已經不好了，還要建立自己的新的外送平台，
新的外送平台要養出足以支撐的使用者更是挑戰，
真的是蠟燭兩頭燒，十分辛苦。
有時我會想想，大平台是不是能擴大外送的範圍呢？
補助真的一門藝術，
這些只是自己想到的小小的意見，僅供參考，
對於外送業，你有什麼其他更好的想法呢？
留言分享一下吧！
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#歷史建物文青餐廳如何度過疫情
疫情雖已經逐漸穩定，但防疫措施仍然很重要，許多人會擔心在外用餐是否會成為防疫破口，今天的《熱血48小時》嚴選５家超安心戶外包廂，讓你不怕群聚感染，防疫期間也能痛快吃喝！不但有陽明山最新網美聚集地的夢幻夜景餐廳、台日鐵板燒料理的超美玻璃屋，還有貓空能穿越到古代宮廷的水上包廂、平溪被山林包圍的超嫩甕烤雞，更沒想到桃園還有隱藏蒙古包與超浮誇的10人份「蒸籠宴」，讓你好吃好玩又好拍！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332541
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332544
00:00│十分 卡滋卡滋脆皮雞
06:49│貓空 約會就要鐵觀音
15:03│中壢 蒙古包嗑蒸籠宴
26:06│外雙溪 庭院深深鐵板燒
36:32│陽明山 秘密仙境的泰北味
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疫情期間，貓空整個都空了。無人的空城，店家怎麼活下去？ 現在有餐廳老闆，聯合七家餐廳同業，聯合上菜，組成美食外送隊，一起拚出一條生路
店家資訊：
阿義師的大茶壺茶餐廳
地址：台北市文山區指南路三段38巷37之1號1樓
電話：02-2939-5615
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