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這是第一次參加外景節目的錄製
也是第一次全家大小一起錄影....
早上七時就集合開始化妝了
開了快兩小時的車到復興鄉
在那裡渡過了2天一夜
體驗原住民同胞的生活....
第一次和家人烤乳豬肉..
第一次和我女兒一起跳舞... 還是圍著火堆.....
第一次穿上了原住民的服裝.....
第一次和我女兒坐在大自然裏喝咖啡....
太多的第一次在這2天都發生了
這個節目主要是想把原住民的文化介紹給大家
讓大家有興趣來這裡旅遊
2天的錄影行程
其實比我想像中累很多
但留下的是滿滿的感動
節目快播出會通知大家
希望大家能來支持原住民文化
也支持我們全家3人第一次的合體上節目
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宿霧自助攻略大補帖
宿霧是菲律賓第二大城市，周邊有許多離島，海洋生態保護良好，是度假的好地方。
以下就分類十大項：機票、行程、通訊、換匯、交通、船票、TOUR、飯店、餐食及離境稅跟大家簡單介紹宿霧的自助攻略：
一、機票：
台灣飛宿霧目前有長榮航空、亞洲航空及宿霧航空三家航空公司執飛。但宿霧航空直飛至今(107)年4月10日即將停飛，只能從馬尼拉轉機。
安媽在去(106)年11月意外發現宿霧航空偷偷特價，宿霧直飛來回只要1860元台幣，加上行李一人也只要2200元，非常划算。於是揪了朋友一起同行。
二、行程：
1/10 搭乘宿霧航空直飛班機抵達宿霧→包車前往奧斯陸看鯨鯊→Tumalog瀑布→西班牙遺跡→入住Sascha's Resort Oslob度假旅館→燒烤一條街
1/11 飯店私人海灘欣賞日出→Liloan碼頭前往錫基霍爾島→入住Coco Grove Beach Resort→包車環島→飯店BBQ歡樂派對
1/12 APO島看海龜→阿波島海灘渡假村用餐及欣賞海景→返回飯店邊用餐邊欣賞夕陽→飯店沙灘欣賞滿滿的星空夜景
1/13 享受飯店私人沙灘的珊瑚礁浮潛美景→划獨木舟→Larena碼頭前往薄荷島→入住Henann五星級渡假村→享用飯店超豐盛Buffet晚餐
1/14 包套行程：巧克力山→看眼鏡猴→午餐竹筏遊河→冒險公園玩空中飛人→人造森林拍照→蝴蝶農場看小動物→血戰紀念碑→Henann旁熱鬧大街用餐及逛街
1/15 包套行程：清晨出海追海豚→巴里卡薩大斷層浮潛/潛水→處女島跳島→蜜蜂農場吃午餐→Tagbilaran碼頭前往宿霧→入住USDA宿舍酒店→參與聖嬰節活動
1/16 Jollibee吃早餐→科隆老街→麥哲倫十字架→聖嬰教堂→SM mall→午餐 Zubuchon烤乳豬餐 →聖彼羅堡→搭飛機返回台灣。
三、通訊：
1。中華電信國際漫遊：目前推出七天1GB輕量型168元及七天2GB輕量型268元，活動到2018.06.30，好處就是一下飛機就可以直接使用網路。
2。Globe Sim卡：我們先在台灣跟友人借Sim卡，抵達機場至Globe櫃台儲值100P，使用七天七夜都用不完!!!Globe櫃台靠近機場外7-11處。
四、換匯：
1。宿霧機場：機場匯率較差47.5，但因為我們一下飛機就要趕去奧斯陸，怕不好換匯，就先換一部份現金。
2。薄荷島(靠近港口換匯點)：接駁司機帶我們去的，匯率最好50.5。
3。薄荷島(靠近漢娜渡假村)：匯率49.6左右。
4。宿霧(USDA飯店旁換匯點)：匯率49.7左右。
五、交通：包車、吉普尼(當地公車)、嘟嘟車及白色計程車
1。包車：此次主要停留宿霧本島、錫基霍爾島及薄荷島，遇到三位非常棒的司機大哥，介紹給大家。
(1)宿霧本島：這是網友推薦的Joseph大哥，人超Nice，價格合理。聯絡方式：臉書搜尋『Joseph Guanlao』
(2)錫基霍爾島：Ariel大哥是我們在港口遇到的，非常熱心，是個樂天的海島男兒，一直跟我們炫耀他的鬥雞吉普尼新車很帥。聯絡方式：arielduhailungsod@yahoo.com
(3)薄荷島：Rudy大哥是我的最愛，人很靦腆。當時我發現訂錯船票時間，他很體貼的安撫我並及時幫我處理。聯絡方式(Line ID)：rudz_nice07
2。吉普尼(當地公車)：每個地方的公車收費方式不同，僅提供宿霧及奧斯陸公車搭乘說明。
(1)宿霧市區：每台公車都有自己的編號及運行路線，可以下載宿霧市區的吉普尼APP查找公車路線，我是拿著行程表詢問當地路人，景點該如何抵達，菲律賓人相當熱情，都會詳盡解答。我從聖彼倫堡搭乘12或8號公車前往SM Mall，再從SM Mall搭乘10號公車回到聖彼倫堡，單趟都是7P。據網友說，超過4公里會每公里加1披索，資訊供大家參考。
(2)奧斯陸：我們從奧斯陸飯店要搭車至Liloan碼頭前往錫基霍爾島，因為飯店包車報價太貴，1人收200P，我們原本想在飯店門口攔黃色公共巴士，結果剛好一台吉普尼經過，裏頭載滿當地人，他問我們要去哪，剛好Liloan碼頭是他的行駛路線，於是我們一行人就把行李扛上車，一人只收40P。
3。嘟嘟車：類似三輪車在宿霧到處都可以看到，但價錢很亂。這次我們從奧斯陸的Sascha's Resort Oslob度假旅館前往燒烤一條街用餐，約5分鐘車程距離，司機收我們一人8P，回程遇到另一個司機要收我們一人10P，我們直接跟他殺價，也是一人8P返回飯店，很特別的體驗。
4。白色計程車：搭乘計程車便利性比較高，但價格比較貴一些，最合理的價錢就是請他跳表(By meter)，從聖彼倫堡到SM Mall約85P左右。此次還遇到另一種狀況，我們抵達宿霧市區時剛好遇到一年一度的聖嬰節，聖嬰大教堂附近全部封路舉行活動，又剛好遇到下大雨一整天，交通大打結，路上計程車根本供不應求，就算攔到車都會漫天喊價。即使開啟Uber及Grab查詢價格，也是貴得亂七八糟，大概不到一小時就漲了一倍，而且持續喊漲，很可怕。我們原本想搭計程車去機場，後來在苦無計程車可攔的情況下，我們趕緊聯繫宿霧包車Joseph大哥神救援，及時趕到機場。
六、船票：
1。奧斯陸到錫基霍爾(Liloan Port→Larena Port)： 船公司是『Maayo Shipping』，每天早上10點有一班前往錫基霍爾的貨輪，費用一人200P，須提前一個半小時抵達碼頭買票。貨輪噸數大，船很穩很舒適。
2。錫基霍爾到薄荷島(Larena Port→Tagbilaran Port)：船公司是『Ocean Jet』，每天下午14：20有船班，費用一人700P，建議抵達錫基霍爾島時就先買好回程船票。須提前一小時至現場劃位並支付離境稅17P，大型行李要付費秤重托運。
3。薄荷島到宿霧(Larena Port→Cebu Port)：船公司是『Ocean Jet』，每天班次相當多，費用一人800P，Klook訂票比較便宜，但必須現場支付手續費一人150P(實際上我們只被收了一人100P)，須提前一小時至現場劃位並支付離境稅20P，大型行李要付費秤重托運。
小提醒：搭乘Oceanjet買票與劃位是分開操作的，如果買錯日期，尚未劃位的話，半年內都可以改票期。
七、TOUR：
1。奧斯陸半日遊：Joseph大哥載我們從宿霧機場到奧斯陸，搭乘舒適的VAN，我們七大一小總共5500P，鯨鯊共游、Tumalog瀑布及西班牙遺跡。Joseph有認識鯨鯊共游的業者，所以我們根本沒有抽號碼牌等待，一抵達就換衣服立刻上船看鯨鯊，完全沒有浪費時間。
2。錫基霍爾包車環島：包車環島搭乘吉普尼2000P。Ariel大哥帶著我們去跳海、跳瀑布、拉茲修道院拍拍照，後來因為時間太晚我們自己決定不去榕樹下魚療，很可惜。
3。APO島看海龜行程：此行程在錫基霍爾島只有COCO飯店有提供，我們剛好入住此飯店，吃完早餐就可以上船囉!看海龜及浮潛行程(含渡假村午餐)一人1950P，裝備200P另計。
4。薄荷島包套行程：Rudy大哥包車8小時2500P，包含巧克力山、看眼鏡猴，午餐竹筏遊河、冒險公園玩空中飛人、人造森林拍照、蝴蝶農場看小動物、巴卡儂教堂、血戰紀念碑，午餐費及門票另計。
5。看海豚、巴里卡薩及處女島跳島行程：在Klook使用折價卷訂購，包半天跳島行程，一艘螃蟹船1735P。
八、飯店：
1。奧斯陸Sascha's Resort Oslob度假旅館：價格平實，兩人房一晚約台幣七百多，私人海灘可欣賞日出，也可以下海踏踏水，很安全。我們一家人很幸運，分配到面海房間，這飯店只有兩間面海房，一出陽台就可以遠眺海景，很愜意。
2。錫基霍爾島Coco Grove Beach Resort：這是我們最念念不忘的飯店，渡假村內幾乎都是歐美遊客，飯店精心規劃的BBQ派對、APO島海龜共遊、夕陽晚餐、躺在沙灘看滿滿星空及私人海灘滿滿的珊瑚礁海景、獨木舟，還有熱情的服務員們，都歷歷在目，重點是住一晚才台幣3300元左右，超划算呀 !
3。Henann五星級渡假村：住一晚約台幣四千多，從錫基霍爾島回來整個很厭世，因為漢娜滿滿的人潮，顯得很壅擠，一開始Check in的櫃檯小姐一副晚娘臉孔，真的很掃興。唯一值得推薦的應該就是晚餐的Buffet及早餐很好吃。
4。USDA宿舍酒店：這間近宿霧市中心，住一晚3人房約台幣七百元左右，離科隆街、聖嬰大教堂、麥哲倫十字架很近，地點很好，但房間很普通，有點霉味。優點就是旁邊有換匯點及7-11。
九、餐食：宿霧東西都超鹹，有些湯品根本就是像加入海水一般，吃到後來我都火氣大，嘴破了。
1。奧斯陸燒烤一條街：顧名思義就是賣很多燒烤的一條街，也有24小時麵包店，我們選在7-11旁邊小吃店坐下，點了Pizza及一些麵跟飯，Pizza還不錯。
2。Coco Grove Beach Resort BBQ Party：在沙灘上吃燭光晚餐，欣賞歌手、打鼓、火舞及跳舞表演，非常美好的夜晚。每逢周二及周四才有唷!
3。Coco Grove Beach Resort夕陽晚餐：飯店內靠海灘欣賞美景的一間餐廳，邊欣賞夕陽邊吃晚餐是多麼浪漫的事情。
4。Henann五星級渡假村晚餐Buffet：一人約台幣484元，餐食種類非常多，而且口味不會太鹹，應該是在宿霧吃最好的一次了。
5。蜜蜂農場：整個園區還包含了民宿、咖啡廳、酒吧、伴手禮專賣店、SPA等。搭配美麗的海景，餐點以健康聞名，很清爽可口，價格也不貴，一人約250P左右。
6。Jollibee速食店：餐點價格約90-120P左右，類似麥當勞，但份量偏少，玉米濃湯超鹹。
7。Zubuchon烤乳豬餐：這間是連鎖店，我們在SM Mall享用的，一份烤乳豬360P，可以2-3人吃，可再點些飯或是菜搭配。外皮酥脆，肉質細嫩，蠻好吃的。
十。離境稅：辦理完報到手續及托運行李後，再往前走就可以看到離境稅櫃台，只收披索及美金，每人750P。建議預留披索現場支付，因為付美金，小姐會找你披索，匯率較差。支付完離境稅，小姐會將付款收據訂在機票後面，就可以前往海關辦理手提行李檢查手續了。
看完就趕快來跟我一起吃烤乳豬吧！
哦不是，我是說冒險啦🤣
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#冒險聯盟 #新手遊 #橫版異世界冒險手遊 #任容萱代言
為了讓更多人可以吃到烤乳豬,我們開始販售四分之一隻的脆皮烤乳豬囉,歡迎來電預定! ... 豬跳舞Dancing Pig大安區光復南路290巷48號, Taipei, Taiwan 114營業時間11:30 ... ... <看更多>
豬跳舞烤乳豬 在 [食記] 台北市豬跳舞小餐館全隻烤乳豬- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：台北市 豬跳舞小餐館
消費時間：2016年/7月
地址： 106台北市大安區光復南路290巷48號
電話： 02 2731 6469
可否刷卡：否
圖文版
https://chinhaochen.blogspot.tw/2016/07/blog-post_17.html
吃烤乳豬，一般最常見的場合是在廣東餐廳的燒臘拼盤裡。不過吃烤乳豬不是東方的專利
，老外也是很愛吃烤乳豬的。
在台北，要吃到西式烤乳豬不難，但是要吃到整隻烤乳豬就不是那麼簡單了。原因其實很
容易理解，因為即便是乳豬，一隻還是要五六公斤。這麼多的肉一定要多人分食，而且價
格也不會太便宜，所以整隻烤乳豬大概只有特定店家會推出，而且價格不會太便宜。
目前台北市至少有三個地方有賣烤乳豬，其中一間便是豬跳舞。豬跳舞顧名思義是以豬肉
料理為主，所以推出烤乳豬也並不令人意外。
當我在訂這隻烤乳豬的時候，店家要求我先付這隻豬的價格。雖然不便宜，不過並不令人
意外，畢竟一隻乳豬不便宜，要是訂了不來吃，店家不就虧大了。付了訂金，找齊一起分
享的朋友，接著便是等著吃烤乳豬啦。
當我們到達餐廳的時候，可以看到準備好的乳豬已經躺在烤盤上，兩隻耳朵還用鋁箔紙包
了起來，以避免烤焦。當我們吃完前菜之後，服務人員通知我們，烤乳豬準備好了。意思
就是，該是相機用餐的時候了。
整隻烤乳豬大約六十公分長，幾乎放滿了整個烤盤，比我想像的份量更大一點。外皮略成
咖啡色，看起來頗為誘人。
當大家拍照完畢之後，服務人員把乳豬又端回廚房，由主廚幫我們把乳豬分成適當小塊。
切開之後，份量基本上完全足夠十一個人分食。
我吃到的第一塊乳豬，外皮又薄又脆，非常好吃。底下的油脂相當滑細，再更下面的豬肉
部位極為軟嫩，不但表示豬肉品質好，也表示烤的技術相當好。後來注意到這塊比較接近
肋排部位，因為看得到類似肋骨的部位。乳豬柔嫩的口感跟成熟豬肉的結實咬勁根本是完
全不一樣的風味。
接著我又拿了一塊豬腳的部位，當然也是一樣軟嫩，不過卻帶有一些略為結實的肌肉的感
覺，而且也有著較多的膠質。
當豬肉部份大略吃完之後，我們跟店家借來刀叉，來處理頭部的部位。基本上我們沒有任
何人有處理過豬頭的經驗，不過我們用刀順著臉頰部位，相對順利的取下了兩側臉頰部位
的肉，然後也取下了豬舌部位。臉頰部位的肉脂肪較多，但是明顯口感較脆。豬舌部位則
是相對最為結實的部份，頗具咬勁。
我們另外又叫了兩種沙拉與豬舌燉飯，每種各兩份。這樣的份量約略剛好讓我們十一人全
部吃完。
這種大份量料理，的確需要不少朋友來一起共享。而這種全隻乳豬跟餐廳販賣的烤乳豬最
大的差別，其實不盡然是作法的不同，畢竟每間店家不論中式西式，處理的手法肯定不會
一樣。重點在於這整隻烤乳豬可以吃到不同部位的不同口感，這才是真正特別的地方。
套餐加點(湯，麵包，飲料) 100
綜合醋炒野菇溫沙拉 220
有卵小卷沙拉 260
鄉村風豬舌燉飯 340
烤乳豬 7500
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FB粉絲頁: All Things Considered
https://www.facebook.com/BlogAllThingsConsidered/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.173.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1468746614.A.D0E.html
我拿刀子把豬耳朵切下來，然後把兩個臉頰部位的肉也切下來
最後把豬舌部位取下來
豬腦跟眼睛的部份就沒碰了...
※ 編輯: chinhao (123.192.173.190), 07/17/2016 19:44:06
老闆留給我們DIY了XD
不過我猜一般客人大概看到豬頭就放棄了吧？
不過烤過的皮放久了以後，就不太容易處理了。
※ 編輯: chinhao (123.192.173.190), 07/17/2016 21:10:39
可惜我技術不夠，沒法把皮肉取乾淨阿@@
※ 編輯: chinhao (123.192.173.190), 07/17/2016 21:25:49
這是真的。以我們的經驗，這隻乳豬最少最少要八人以上，
而且食量要夠大的那種。
簡單估計，一隻豬五公斤，可吃的部位佔六成，也就是三公斤
十人吃的話，一人吃300克，約略是10oz的肉。
可以用這個方式估計需要多少人來吃這隻豬
※ 編輯: chinhao (140.112.104.68), 07/18/2016 14:10:11
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