【台灣小麥 X 手工製麵 苑裡福壽麵線】
綿延細長的麵線,在華人社會象徵長壽,從古早小吃的麵線糊到消災祝壽的豬腳麵線,這些飲食文化已深植心中。我們的好夥伴-喜願施總兼種下台灣小麥革命,更攜手手工製麵職人-陳揚升先生,創作100%台灣出品福壽麵線。原料以台中選二號小麥製作麵粉,不加防腐劑,僅以海鹽延長保存。經反覆抽拉,具備手工麵線特有的滑溜細緻口感。
細麵線的特色為熟得快,滾水煮1~2分鐘即可撈起。乾麵推薦加入秀明自然農法花生油或麻油,拌勻就鹹香美味 ; 湯麵則可依喜好烹煮蛤蜊麵線、當歸麵線,因成分已有海鹽,建議增加水的分量喔!
►苑裡福壽麵線 https://goo.gl/F9l8F1
►秀明自然農法 低溫壓榨花生油 https://goo.gl/KZJQMV
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