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#麻油薑絲豬肉炊飯 #食譜
晚餐時間，大家吃飽了嗎？
跟大家分享昨天的一鍋料理晚餐。
買了一盒「豬肩梅花肉(Pork shoulder)」其中兩份派出Magimix Mini Plus分別處理成2mm超薄及4mm普通肉片，另外兩片捶得扁扁的，打算做炸豬排。這次四片肉先這樣處理，方便後續使用。
這鍋炊飯，我用了其中一份超薄梅花肉片，拌上一大匙「東和麻油薑絲」，一點醬油，醃10分鐘(因為肉片超薄一下就能入味)。下鍋炒上色後，加入2杯米，倒入2.4杯的水(一般自家煮飯的米水比例)。本來想大膽加入高麗菜絲，做成「菜肉炊飯」，可是怕整鍋被挑菜魔人(誰？！)拒吃，只好膽小的放在上層一起蒸🤷♀️
#土鍋炊飯很有儀式感：
大火煮到看見蒸氣自從小孔冒出，轉小火繼續煮5分鐘，熄火燜15分鐘。完成的炊飯，再舀上一匙「東和香蔥拌醬」，翻鬆即可。驚喜發現，這鍋炊飯有微微鍋巴😋
今天從我們家22歲的老貓Mako的片頭開始，剪指甲的訣竅，幫貓咪按摩的地方開始。
再來是因為現在的房租更新了，所以用日系百元商店Daiso大創 和 iColor（在日本叫Seria）的商品，對平時在意的地方進行一些小改造。
平時累積的壓力可以透過小東西來緩解。特別像是我們家是用租的，雖不能大規模改造，但這時候49元商店就是我們最好的夥伴。
整理完之後因爲累了，所以簡單用豬肉涮涮鍋當做晚飯。雖然只是我們家的平時無聊廚房作業，但希望大家能夠看完我們的影片。
【影片內介紹日系百元商店的商品】
門板吹風機収納架
吸盤式不鏽鋼杯子架
不鏽鋼無痕牙刷收納架
吸盤式不鏽鋼毛巾掛桿
擦車布
瀝水籃用不鏽鋼抹布掛架
厨房海綿固定貼
強力掛式不鏽鋼3P小物架
小型洗衣袋
半透明止滑墊
蔬菜保鮮叉
間隙除塵刷
黑色止滑墊
杉木收納籃
【影片內介紹料理】
豬肉涮涮鍋
【影片內使用的酪梨油】
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折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內介紹料理】
豬肉涮涮鍋
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Anton - Dan Bodan
That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc，That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #大創 #icolor
👉牛肉料理2
這道有收在我第二本書《一起來捏飯糰》裡，炊飯拿來捏飯糰好適合喔！
🍄我用的是牛雪花火鍋肉片，要換成豬肉也是可以的。
🍄米先泡30分鐘或1小時。
🍄香菇和昆布水拿來代替煮飯的水。
🍄鑄鐵鍋的話，米和水的比例是1:1.1
🍄薑末可以煮飯前加，也可以煮好後再加。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
如果你也正好在迷惘居家防疫期間要吃些什麼、煮些什麼的話，就跟我一起看下去吧！
喔對了！這集有CC字幕可以搭配服用哦💕
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https://www.instagram.com/abeats_traveler/
天天分享美食給大家～🧡
哈囉大家！居家防疫期間還好嗎？
這次拍攝的主題是我很平常很愛看的烹飪類Vlog
可以把煮飯過程記錄下來很開心
全職上班族的我平常很難像這樣自煮三餐，儼然化身小廚娘！
所以能把影片剪出來真是太好了！
也希望大家會喜歡這次的影片✨
00:00 開場
00:42 海鮮干貝醬天使麵
02:04 小黃瓜炒豬肉＆韓式泡菜豆腐鍋
04:28 好市多柚子酒＋氣泡水
05:43 全民跳繩運動
06:05 520吃拿坡里炸雞披薩
06:46 一鍋到底の嫩煎鮭魚、炒菠菜及味噌湯
08:12 最近在追轉學來的女生，怕爆
08:42 忙碌週五の午餐簡單快速起司肉蛋土司
10:33 要看什麼劇好呢？
10:55 直擊現磨手沖咖啡案發現場
11:23 又吃快手泡菜豆腐鍋＆雞胸燜菜！搭配燒啤啊嘶～
12:39 週日簡單吃：椒芝拌麵＆印尼營多泡麵
14:20 台灣特有種！酪梨布丁牛奶🥑🍮🥛
16:41 泡菜豬肉亂炒炒飯
17:49 酪梨鮪魚蛋吐司
18:08 超好喝の白菜剝皮辣椒雞
19:50 飯後甜點：超好吃Cream tea司康🥮
👀本次參考食譜：
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
簡單快手菜：小黃瓜炒豬五花！！好吃、下飯！吃過會想再吃！
https://www.youtube.com/watch?v=uNNlTrV8kyw&t=269s
TheKellyYang
減重系列第二集來了！一日三餐吃什麼、熱量紀錄app✏️🧡
https://www.youtube.com/watch?v=jw7ihpOicyU
👉🏻亂炒炒飯是清冰箱的快手懶人料理！
👀近期片單｜有任何推薦也歡迎下面跟我分享！
Girl from Nowhere 轉學來的女生
Move to Heaven：我是遺物整理師
Mouse 窺探
Dr. Romantic 浪漫醫生金師傅2
📷拍攝器材
CANON G7X mark iii
🎵本集音樂
Chris Haugen - Fresh Fallen Snow (Cinematic Background Music) - https://www.youtube.com/watch?v=k9rsgxDEgac
Reneé Dominique - It's Been A Long Long Time (cover) - https://www.youtube.com/watch?v=Bs6BLyTO4d8
Music by clay house - if you never try, you'll never know - https://thmatc.co/?l=8FACF891
Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=D73AC469
Music by Liles Music - Shopping with Bae - https://thmatc.co/?l=C4FDF521
Music by Chinsaku - Blossom - https://thmatc.co/?l=39DD8F63
Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=49B7C664
Music by Emi Choi - Stranger's Sweater - https://thmatc.co/?l=A47C01E3
#wfh #居家辦公 #居家防疫 #好家在我在家 #上班族三餐 #自煮 #食譜 #小廚娘 #小黃瓜炒五花肉 #韓式泡菜豆腐鍋 #義大利麵 #肉蛋土司 #剝皮辣椒雞 #雙月食品社 #椒芝拌麵 #拿坡里 #炸雞 #披薩 #外送 #外帶 #環保 #不塑 #減塑 #防疫 #鮭魚 #味噌湯 #一鍋到底 #手沖咖啡 #雞胸 #燜菜 #雜炊 #燒啤 #柚子酒 #情侶日常 #同居生活 #早餐吃什麼 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #小磨坊 #好市多必買 #costco #好物分享 #料理撇步 #酪梨布丁牛奶 #減醣 #印尼泡麵 #亂炒炒飯 #creamtea #司康 #防疫新生活 #宅家 #workfromhome #一日三餐 #stayhome #staysafe #吃播 #whatieatinaweek #staub #鑄鐵鍋
愛料理iCook｜台灣最大食譜網｜美食、烹飪、烘焙、家常菜. 5k followers. 香菇鹹 ... 香菇鹹豬肉炊飯(電鍋版) by Feng Lin. ratings · 45 minutes. Make it. Save. Make it. ... <看更多>
豬肉炊飯食譜 在 [食譜] 沖繩風豬肉香香炊飯(ジューシー) - 看板cookclub 的美食出口停車場
好讀無音樂網誌:
https://tw.myblog.yahoo.com/tiffy-mumi/article?mid=3157
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炊き込みご飯，是我很喜歡的料理(方式)，把材料和米放進電鍋裡，
按照正常煮飯模式設定後，就可以去做家事...或上網打混(誤)..
然後不知不覺中熱騰騰的香香炊飯就完成了！
今天要來做的是沖繩風的豬肉炊飯，在沖繩叫做「ジューシー」
(咦? 跟juicy 的發音一樣耶~)
以大量食用豬肉為特色的沖繩料理，當然在傳統的炊飯中，豬肉也是不可或缺的角色唷！
所需材料:
米:2杯 豬肉片:150克 乾燥昆布切絲:5克 乾香菇:2朵 紅蘿蔔:1/3條
醬汁(醬油:味醂:米酒=2:1:1):2大匙 鹽:1/2小匙 柴魚高湯:適量
(註:我用糸の塩昆布代替乾燥的昆布切絲；把原本米量的1/4用圓糯米代替增加Q度；
另外加了一些冰箱剩的洋蔥絲)
步驟:
1.米洗淨泡水30分鐘
2.豬肉片切一公分寬；紅蘿蔔切絲；昆布、香菇泡水後切絲(若用塩昆布就不用泡水)。
3.將米放入電鍋中，加入醬汁及高湯，再加水(總水量比一般煮飯用水量稍少一些)
4.其他材料灑上後，按下開關等候炊飯完成即可。
(可以灑上白芝麻及青蔥絲點綴)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.28.160
※ 編輯: LoveSkate 來自: 123.240.28.160 (03/25 20:09)
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