《蝦肉蔬菜堡》
一早趁著鍋子香煎時刻，我抓緊時間一邊善後廚房，洗著洗著…就忘了一旁的鍋子裡還煎著《蝦肉蔬菜堡》…😂😂😂
雖然有點過焦，但風味蠻好，下次如果專心料理，相信成品的色澤可以更美。
但下次想以氣炸鍋或烤箱試試，過程應該會輕鬆許多，且可以專心洗碗~😍
【材料，3~4人份，可做8個】
高麗菜…300g
低脂豬絞肉(全聯)…200g
蝦仁…90g
天然起司一片(全聯)…22g(分成8等份)
海苔…8小片
【醃料】
匈牙利紅椒粉…1/2小匙
蒜泥…1/2小匙
醬油…1小匙
海鹽…1/4小匙（或隨醬油鹹度調整）
香油…1小匙
黑胡椒...少許
【調味料】
油…少許
【作法】
①高麗菜以食物調理機攪碎或刀子切碎，加入1小匙海鹽(分量外)，拌勻後靜置約10分鐘(殺青)，擠乾水份備用。
②蝦仁以食物調理機攪碎或刀子切碎後，與殺青後高麗菜、絞肉、醃料，全部拌勻，攪拌至肉餡出現黏性為止。
③將肉餡大致分等8等份。
④將每一等份的肉餡包入起司，並整型成圓扁肉餅狀。
⑤將整型完成的肉餅側邊包上海苔。
⑥取平底鍋，倒入少許油並將肉餅入鍋，以小火慢煎。
⑦煎至底部呈現金黃色時，翻面，蓋上鍋蓋，以小火燜煎約2分鐘(或依鍋型或肉餅厚度增減時間)。
⑧打鍋蓋，確認全部煎熟即完成。
便當夥伴：蒜炒咖哩茴香白花椰、水煮秋葵、紅蘿蔔丁+洋蔥丁煎蛋、糙米藜麥飯
_______/ 無關料理 /______
近來下巴長了一顆大痘子，但整天戴著口罩正好遮著，所以也就沒那麼在意了。
昨晚，女兒指著我下巴上的大痘子認真的問：「媽媽那麼老了，怎麼還會長青春痘…」
…...（可惡)下週是否該幫女兒準備《只有青椒的青椒便當》，讓她知道老人也是有叛逆期的🤣🤣
#不是青春痘 #是成人痘啦
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#星期五快樂 ❤️❤️❤️
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豬絞肉全聯 在 [問題] 全聯的豬絞肉- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
沒有廚藝的我
這禮拜突然想帶個便當
於是全聯買了滷包跟絞肉 豬血糕丟到壓力鍋滷
為什麼會變這樣啊
可以教我怎麼讓他美觀一點嗎
超怕被同學看到
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※ 編輯: jojo2 (39.13.166.202 臺灣), 04/29/2020 18:29:15
結果沒加工就直接煮，難怪長得好噁心喔！
※ 編輯: jojo2 (39.13.166.202 臺灣), 04/29/2020 18:37:30
我還以為大家會說晚餐時間看到這個圖很想吐XD
※ 編輯: jojo2 (111.248.243.224 臺灣), 04/29/2020 19:24:42
※ 編輯: jojo2 (111.248.243.224 臺灣), 04/29/2020 22:50:09
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