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#百搭肉燥這樣炒
#炒一鍋放冰箱天天都能吃的到
大家有沒有發現防疫在家煮三餐，一定要有一樣百搭菜色來救急，而我們家的神援菜就是 #乾肉燥‼️
不管是要乾吃配白飯，或是煮湯麵加菜，甚至煮泡麵、燙青菜時也能挖個一湯匙加味，有時間還能加蛋加五花肉肉滷一鍋🥘是不是超百搭😊
食材和作法無敵簡單，只需要豬絞肉一斤、蒜頭、油蔥酥再搭配調味炒個十幾分鐘就能成！
可要提醒大家，肉燥炒完後放冰箱可以冷藏一個禮拜，但過程中完全不能碰到水和其他食材，這樣才能確保新鮮喔😊
#百搭肉燥這樣炒
#炒一鍋放冰箱天天都能吃的到
大家有沒有發現防疫在家煮三餐，一定要有一樣百搭菜色來救急，而我們家的神援菜就是 #乾肉燥‼️
不管是要乾吃配白飯，或是煮湯麵加菜，甚至煮泡麵、燙青菜時也能挖個一湯匙加味，有時間還能加蛋加五花肉肉滷一鍋🥘是不是超百搭😊
食材和作法無敵簡單，只需要豬絞肉一斤、蒜頭、油蔥酥再搭配調味炒個十幾分鐘就能成！
可要提醒大家，肉燥炒完後放冰箱可以冷藏一個禮拜，但過程中完全不能碰到水和其他食材，這樣才能確保新鮮喔😊
『義大利肉醬麵』
自己煮的義大利肉醬 簡單又好吃(現在腸胃不適 只能看不能吃 真討厭)
使用新款陶鍋 => #IH寬口湯鍋 - 海軍藍，鍋面比較大，還滿好炒料的。煮好的時候看起來也好好吃！
橄欖油 適量
洋蔥 半顆
蒜頭 3瓣
紅蘿蔔 1/3根
豬絞肉 一斤
番茄 2顆
蕃茄糊 6湯匙
月桂葉 一片
水 適量
鹽巴 適量
1.洋蔥切丁狀。
2.蒜頭去皮之後，切片。
3.紅蘿蔔切丁
4.入平底鍋洋蔥炒出香氣呈現半透明狀，這樣才會有甜味。
5.把紅蘿蔔丁，蒜頭稍微炒一下
6.放入豬絞肉炒上色，放入番茄塊, 蕃茄糊, 月桂葉,水稍微淹過食材。
7.煮滾之後上蓋，轉中小火燉煮30-40分鐘，最後用鹽巴調味就完成！
8.麵煮好之後，取適量的肉醬攪拌，視情況用九層塔裝飾即可。
9.也可以淋上大蒜橄欖油/香草橄欖油提味喔！
👉MIYAWO陶土鍋下單：https://gbf.tw/z62hk
👉辣媽分享文： https://bit.ly/35rfkgB
👉大受好評的橄欖油在這邊：https://gbf.tw/65k4y
就算緹住家裡~
還是因為家人的時間都分散而很少開火~
趁著假日來一點家庭時光~
不管大人小孩都可以玩得很開心喔~
大大顆的水餃~
可是外面賣的2倍大呢~
蔬菜量特多~
營養又健康~
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◆使用材料細項◇
約可包100~135顆
豬絞肉 一斤半
高麗菜 一斤半
韭菜 一斤半
蔥 半斤
菜與肉比例 2:1
薑末 適量
鹽巴 適量
醬油 1湯匙
水餃皮
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本頻道字幕
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本影片字幕
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◆使用音樂◇
youtube音樂庫 無版權配樂
歌名: Coffee Stains 作者: Riot
Coffee Stains by Riot YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
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Track Info
Title: Coffee Stains
Artist: Riot
Genre: Pop
Mood: Happy
Length: 2:18
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
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今天去市場肉攤報一斤瘦肉200元感覺好像沒有比大賣場便宜多少r 看王剛和火雲邪神去賣豬肉也沒到台幣一斤300多塊有沒有台灣菜市場一斤豬肉多少錢才正常 ... ... <看更多>
補充我妹買的豬絞肉回家秤大約800公克沒有特地選部位就是一般的絞肉有好心版友傍晚會去逛黃昏市場可以幫忙問一下那攤豬肉的絞肉到底一斤多少錢嗎上午去的時候似乎沒開 ... ... <看更多>
豬絞肉一斤 在 [問題] 絞肉的價格讓我困惑- 看板cookclub 的美食出口停車場
分別買過不同間的絞肉，三、四間都是一斤$70，只有一間$85
今天買了一斤$70的絞肉，特別問了是哪個部位的? 老闆說是胛心肉(台語)
可是我之前買的$85那間也是胛心肉
讓我懷疑到底是$85那間賣貴了，還是貴的有理？
因為我覺得買$85的絞肉，絞好之後肉是粉紅色的(這樣應該就是新鮮的)
可是$70的也是現殺的，但無論是哪間$70的，絞出來的都沒有$85的粉紅，
$70的顏色可能有點偏膚色那樣
很難形容，就是沒有$85的紅，顏色都會淡一點
可是我有問過$85那間，好像賣給餐廳的就可以拿到$70的價格
所以讓我懷疑$70的是不是品質比較沒那麼好的?
可是偏偏我換了三、四間買，開出的價格都是$70...
因為我買完絞肉通常都會冰上層，也有可能還沒吃完就又買新的
所以我一直沒辦法比較到底$85的比較好吃還是吃起來差不多
可是看那顏色的差別又讓我覺得是不是$85的比較好?
這幾間的豬肉應該都是普通的豬肉，不是黑豬
問過老闆也都說是現殺的，不是冷凍的
可以請問為什麼價格有所不同，顏色也不同嗎?
謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.242.138.174
不是那種一大盆然後挖出來的
所以應該沒有這個問題~ 謝謝你的回答:)
※ 編輯: ding3 來自: 111.242.138.174 (11/23 09:48)
但$70的也有很多婆婆媽媽去買，所以我想應該品質也不會太差才是
但就是因為大部分都$70，所以我才不明白$85的道理
是他多賺了還是品質真的值價
因此我才上來問啊
我也沒有說每個攤販的利潤都要一樣...
... <看更多>