【台南 廣仔虱目魚丸】
台南最著名的就是 #在地小吃💦
這家 #廣仔虱目魚丸 已在當地飄香多年
斑駁的招牌顯示其歷史悠久
店內專賣 #肉燥飯、煎魚肚、魚丸湯等
經典美味總是能讓人一再回味阿❤️
👉綜合湯
綜合湯裏頭配料十分豐富
有 #魚丸、蝦丸、魚皮、#豬小腸、炸餛飩等
乳白色的大骨高湯喝起來濃郁厚實🔥
還添加了些許 #冬粉 與油條
自家手做的虱目魚丸,虱目魚塊包在其中
Q彈紮實的口感,一吃就停不下來呢!💯
📍 地址:台南市中西區開山路58號
⏰ 營業時間: 06:00~14:30(周四公休)
📷 圖片來源:
https://bit.ly/3CHK1NO
https://bit.ly/3udAjzz
Instagram @jane_05295
Instagram @louchen888
感謝網友們大方提供照片☺️
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 今天真的太冷了,來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下,晚上參加跨年的記得要多穿點呦~ 古早味四神湯,溫脾、健胃又補腎、利濕,還能美白呢! 傳統配方四神並無一定比例,問了我的中醫師也是這樣回答,通常會按食材喜...
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[台南] #新店報報
店名:南洋煮
餐點:馬來密傳肉骨茶麵
荷包會不會哭:90元
GPS請設定:台南市永康區新民街30號
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小編碎碎唸:
1.在南應大附近新開的店 肉骨茶專賣 真的太美好 小編上班終於有新東西可以吃了 不然上班的地方簡直美食沙漠(喂 中午11就營業了午餐有著落
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2.店家販售的品項非常簡單 就是密製的肉骨茶 對於小編這種熱愛喝湯的人 肉骨茶能錯過嗎
.
3.肉骨茶有黑湯白湯 店家是黑湯 用13種中藥下去熬煮 但是喝起來完全沒有中藥味 小編覺得喝起來很順口 還會回甘
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4.湯頭順口 即使冷掉了也不會太油膩 小編真的三兩下把湯喝光
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5.重點是除了湯好喝之外 還有很多的料 有排骨 豬小腸 豬肉片 蘿蔔 還有每天不同的火鍋配料
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6.排骨的部分讓人驚艷 整個熬煮得非常軟嫩 肉完全不會柴 入口即化 而且帶有軟骨 小編超愛軟骨
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7.麵條的部分有兩種可以選擇 有油麵跟蒸煮麵的選擇 小編覺得搭配蒸煮麵特別的適合
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8.目前僅提供外帶 每天營業賣完就沒有囉 然後現場還有咖椰吐司可以買 下次一定要吃
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#南洋煮
#單眼皮迷妹吃台南
#好好過我的吃貨人生
#台南#台南美食#肉骨茶麵#肉骨茶#Tainan#instafood#foodie#yummy#noodles
#대만#타이난#타이난맛집
豬小腸 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的精選貼文
【台中 大甲康家阿嬤的粉腸】
在 #大甲鎮瀾宮 附近有許多在地美食
這一家大甲康家阿嬤的 #粉腸 人氣十分火紅
獨特的風味讓人吃過就忘不了!🔥
👍粉腸
粉腸有大小份之分
用 #豬小腸 加入番薯粉、#新鮮豬肉、炸粉製成
以油鍋炸後,在放到鐵板上煎過💕
煎過之後香氣撲鼻,讓人光聞就流口水
外皮吃起來帶一點微脆口感
裡頭吃起來QQ軟軟的,好似 #肉圓 的口感
沾上店家自製的 #蒜蓉醬油
鹹香的滋味,真的非常特別💦
推薦喜歡吃辣的朋友一定要加辣
香辣的滋味更加唰嘴喔💯
📍 地址:台中市大甲區蔣公路 131號門口
⏰ 營業時間: 11:30~23:00
📷 圖片來源:
https://bit.ly/3x0zJoJ
https://bit.ly/3eQYGg0
Instagram @mamaruru.uu
Instagram @ddgirls___foodie
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🌸食譜:
今天真的太冷了,來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下,晚上參加跨年的記得要多穿點呦~
古早味四神湯,溫脾、健胃又補腎、利濕,還能美白呢!
傳統配方四神並無一定比例,問了我的中醫師也是這樣回答,通常會按食材喜歡程度微調加量。
這個配方堪稱黃金比例啊!(哈哈...自己在說黃金比例😝)全家從大到小都很喜歡,應該算是大小通吃的黃金配方。豬肚可用豬小腸或豬小排取代,一樣可以提升湯頭的鮮美度。
溫和平補藥膳,有人說四神湯就像是中醫的點滴,就算普通人一天喝一次也沒有禁忌。大概就是孕婦要經醫師指示,少量食用。
四神湯取代一部分的白飯,有助於調節血糖,對於糖尿病人也能適量食用喔~
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/382rNKt
📌影片小撇步
1. 淮山其實是山藥的一種,新鮮淮山可以補陰生津,通常是作為食材,乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效,中藥行的藥材就是乾燥過的山藥。
如果想加入新鮮山藥也可以。
2.如果買到的豬小腸是店家沒有處理過的,可以將生的豬小腸用麵粉、鹽、或食用小蘇打洗淨外表黏液後再川燙。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小腸或豬肚或小排600克
茯苓15 克
芡實25克
蓮子25克
淮山(山藥)25克
薏仁60克
米酒或當歸枸杞酒適量
清水蓋過所有食材的量
鹽或雞粉適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #四神湯 #四神 #排骨
豬小腸 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的精選貼文
#小腸#福建美食#砂鍋美食
小腸蓮子煲
今日小貼士:
用料:豬小腸250克,幹蓮子150克,生抽10克,蠔油10克,鹽3克,胡椒粉2克,芹菜、蔥段、姜適量
注意事項:
往小腸塞蓮子時注意留些空位,小腸受熱縮的比較厲害
豬小腸 在 Zaoka Home Youtube 的最佳解答
天氣熱到昏昏沈沈
吃也吃不下~睡也睡不著~~
媽媽就會煮 #四神湯 還有滿滿的豬小腸!
#四神小腸湯
#家常必備安心湯料包
#在家食補最安心
#原來煮小腸這麼麻煩
#有時媽媽會把小腸換成排骨
#一包四神湯剛好煮一碗
豬小腸 在 3豬小腸同樂會 的美食出口停車場
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從小媽媽常煮一種 紅色的米 燉小腸
紅米我不確定是什麼? 紅麴嗎? 會有點苦
拔也會燉胡椒跟小腸或是豬肚在冬天給我們驅寒,
昨天回家吃到一鍋燉的胡椒鴨,好好吃喔!!
老拔就說下禮拜回去吃胡椒燉豬肚或是紅米燉豬腸.....
我就說那我去買! 順便買大腸煮五更腸旺給你們吃..
拔說不准我去買,也不准我洗!!!!!
老公也在旁邊點頭,好像老拔曾經私下交待過不要讓我買腸子類的東西這件事..
因為那很難洗我不會洗 and 裡面有蟲.............我怕蟲
有沒有親自洗過豬腸子的板友? 碰到蟲的機率大嗎???
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Minilla in the zoo
https://blog.pixnet.net/Minilla
https://www.pixnet.net/Minilla
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.190.101
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