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豬小排部位在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的最讚貼文

2021-10-01 10:32:07 有 6 人按讚

🔥彰化又開了一家新的燒肉丼飯店家了!
⚡️宮本武丼｜直火肉山制丼所彰化
就位在永樂街商圈
在停車場或是經過，就可以被這日本武士風格的扛棒所吸引，裡面用餐也有濃濃的日式氛圍。

🔥餐點主打以高溫炙燒方式料理，保留肉汁也多了香氣。

有日式丼飯、炸物、小菜、飲料為主
主餐的菜單價格還蠻平價的，
而且還有提供野雞湯、飲品、冰淇淋內用可無限量供應。

🍦飲品跟冰淇淋會不定期更換喔!
我們到訪那天喝到的是奶茶，冰淇淋則是牛奶口味。
不得不說，吃丼飯配飲料、霜淇淋，確實是蠻超值，而且吃得很滿足!

🔥風，疾火炙烤牛排丼　$260
喜愛牛肉的朋友，推薦必點這一道招牌!

切片的牛排豪邁的放在大碗上，透紅不滲血水的肉，賣相實在很吸引人!
牛肉燒烤後再用噴槍炙燒，香氣好迷人，一入口，牛肉的部分軟嫩又新鮮，份量也給的毫不手軟，

🧂鹽烤松阪豚丼 $240
一碗鋪滿了菜、肉，實在好誘惑人，每一碗都附有海苔片以及生菜
鹽烤松阪豚丼選用號稱『黃金六兩』的豬頸肉部位切成薄片，炙燒後帶有微微焦香，肥瘦適中，有油脂卻不會覺得油膩感，吃起來彈牙Q脆，雖然只有些微的鹽巴調味而已，但是吃起來無腥味，撒上點七味粉或是獨家辣粉更可提升層次喔!

🍚白飯的部分粒粒分明、Q彈又帶有米香，配著鹹甜鹹甜的醬汁好下飯，也是不知不覺的扒完一整碗飯。

🍗大武唐揚雞 $80
雞腿肉炸的外皮金黃酥香咬下喀滋喀滋好過癮，雞肉部分醃製有入味，口感扎實有彈性，還鮮嫩多汁，會想一口接一口的吃!

🫔火之卷魚卵福袋 $80
很討喜的小巧造型；這是酥炸的魚卵福袋，外皮很香酥，裏頭是魚漿加入魚卵
逼逼啵啵很有趣，滿滿的海洋鮮味也特別好吃呢!

🥔十勝咖哩可樂餅 $80
一份有2塊，還蠻大塊的呢!
外酥內軟非常的香酥美味，很特別的~它是咖哩口味的可樂餅，
咬下之後軟綿可口、香氣四溢，味道更有層次感了，孩子們超喜歡的。

🥬胡麻佐翠玉白菜 $50
翠玉白菜清燙後加入胡麻醬，香濃的芝麻醬香很有日本風味，調味比想像中清爽，吃得到白菜的清甜，吃日式丼飯總會覺得蔬菜量不夠的朋友可以加點這樣一份補充纖維質。

⚡️宮本武丼｜直火肉山制丼所【九月活動】#加一元多一蛋!!!
活動期間凡點「鹽烤松阪豚丼」，加購溏心蛋只要加「一元」一定要點!!

喜愛吃蔬菜的朋友，推薦可以點天地盛合野菜盤
炙燒牛肉+野菜盛合，淋上和風柚香醬，微酸清爽好開胃~

吃完飯，當然要再來個冰淇淋才有完美Ending.
他們的冰淇淋好好吃喔~
香草口味香濃不膩超好吃，要吃2支才甘心! XD

📍現在到宮本武丼｜直火肉山制丼所 💟消費滿５９９加評論，即可抽扭蛋！
最高一等賞，SWITCH帶回家！

另外二等賞，是宮本野牛丼5折優惠一整年!
還有多種公仔、丼飯定食等獎項，大家快來試試手氣!💘

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🏠宮本武丼彰化所
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📮彰化市民權路50號
☎️04-7237107
🕰11:30-14:00、17:00-22:30
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Sunny‘s 愜意時光 & 食光

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豬小排部位在宅女藍子的五四三 Facebook 的精選貼文

By 宅女藍子的五四三

2021-09-29 21:22:56 有 11 人按讚

人氣宅配生鮮~先拼鮮
藍子最近在台中發現一家可以當天訂購當天送達的網路生鮮電商，這家電商就是先拼鮮！先拼鮮的目標是全力打造『您專屬的家庭牧場！』，是由兩個從東海畜牧系畢業的熱血男孩所創立，因為有專業畜牧背景再加上自有完整產業鏈，所以能夠實現從牧場到加工，全面品質管理的目標，有用過的消費者都認可其商品特別新鮮有保障！

先拼鮮以IQF肉品冷鏈技術確保肉質保存優良，每項商品都是獨立真空包裝，份量適中且經濟實惠，對單身族群或小家庭來說非常友好～目前台中區域(北屯區、西屯區、南屯區、北區、中區、東區)可於工作日中午前訂購，最快六小時內到貨，非常方便速達，絕對是直送餐桌的最佳選擇！

先拼鮮的官網頁面設計簡單明瞭，頁面欄目從豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、雞蛋＆滴雞精、醬料＆配菜、水餃等一應俱全，還有五倍券優惠專區呢！

拿著台灣政府發的五倍券別再去買蝦皮購物（蝦皮是由大陸人出資的新加坡電商平台）去增加對岸商人的GDP了，通通跟藍子看齊，一起來買台灣人自己開的電商、買台灣人自己生產的生鮮農產品才最能增加台灣人自己的GDP！！！

藍子就從先拼鮮官網訂了可以用氣炸鍋、微波爐等廚具方便料理的強伯霜降牛排、滷肉燥、鹹酥雞（原味＆辣味）等美味生鮮，當天上午下單，冷凍宅配在台中六小時就能送達，這效率真的太高了～

#強伯霜降牛排
強伯霜降牛排是取用美國牛隻肩胛部位，融合了肌肉緊實且富含大理石紋油花，有肉、有油又有筋，口感很是豐富，吃起來肉香十足，多汁美味～
於烹飪前，藍子先將牛排置於冷藏解凍，再用鹽、胡椒、辣粉等醃漬調味，再放進氣炸鍋用180度/16分來炙烤，不用擔心油煙、不用擔心油爆，只要給氣炸鍋一些時間，美味自然完成！
烤好的牛排外表呈現均勻焦褐色澤，內裏已完美熟成且飽含汁水，吃起來肉香十足，格外美味～

#滷肉燥
滷肉燥是虎津滷肉燥，嚴選台灣國產原塊豬肉切丁，真材實料慢火熬製，肥瘦混搭，味蕾不累，可以吃得到瘦肉的香跟帶皮肥肉的滑順，味道鹹香不油膩，解凍後倒出來用微波爐加熱就能吃了，不論拌飯、拌麵都很百搭，口味一絕～

#鹹酥雞　（原味＆辣味）
先拼鮮的去骨鹹酥雞選用南投魚池所養殖的國產雞，草料飼養無腥美味，是用整塊雞胸肉分切後裹粉預炸而成，想吃的時候不用退冰，直接用氣炸鍋或烤箱加熱就好，藍子是用氣炸鍋設190度/15分，吃起來鹹香可口，脂肪少且口感Ｑ香，是非常方便美味的冷凍即食食品！

如果你也是單身族群或是小家庭的話，平常忙東忙西，沒什麼時間去採購食品的話，先拼鮮就是您專屬的家庭牧場，不論生鮮食品或是冷凍食品，台中六小時就能冷凍速達，這麼方便即時的台灣優質生鮮電商，不該用五倍券來支持一下嗎！？

【先拼鮮】您專屬的家庭牧場！
官方網站：https://pinfresh.com.tw/
Line@：@pinfresh
先拼鮮

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宅女藍子的五四三

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豬小排部位在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-29 09:13:22 有 41 人按讚

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Tags: 豬小排部位美國頂級黑牛老饕牛排6oz 台灣帶骨戰斧黑豚

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豬小排部位在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-09-11 20:15:02 有 40,300 人看過有 1,346 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。

在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。

我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排怎麼作呢？
下面是美式煙燻豬肋排的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients

豬肋排 950g, 份量可自由調整

☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g

☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g

✎ 做法 Instructions

1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 不用煙燻設備的煙燻豬肋排美式名店復刻版簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

豬小排部位在 OP凱文 Youtube 的最讚貼文

By OP凱文

2021-08-14 21:07:58 有 1,457 人看過有 42 人喜歡

0:00 今天我們要來介紹如何用選擇權的價差策略
來達到長期穩定獲利的方法

1:28 為什麼要做價差
a.已知最大風險，不會因為黑天鵝而被抬出場
期貨有可能會因為跳空，而出現無法預期的虧損
甚至不用談到跳空，有的時候你可能只是去忙一下
回來一看卻發現，怎麼豬羊變色了

但是垂直價差策略在你一開始建立好的時候
就已經知道最大虧損最大獲利是多少
以及損益兩平點在什麼位置
你可以抱著價差安心上班，安心睡覺
但如果是做期貨，你可能就三不五時會想要打開來看現在指數在哪

b.比起期貨，選擇權價差更能增加你的勝率
撇開技術分析不談(因為要談的話其實對期貨對選擇權都是同樣的影響)
期貨在進場之後，上漲下跌機率其實就50%50%
但是價差可以透過履約價的調整，來增加你的勝率
舉例來說，指數17000
期貨多單進場之後，就是以此為分水嶺，上漲賺錢下跌賠錢
但選擇權價差可以選
例如我作16800-16900看多價差，我會有一百點空間
結算在16900之上我都是獲利的

也就是說即使指數是下跌，但我最後也是獲利的
當然這個不能下跌太多啦，下跌太多跌破我看多價差做的履約價的話也還是會受傷的

當然，有一好沒兩好
選擇權也不是萬能的
如果我們要選擇更高勝率的履約價，最大獲利就會降低
反之，如果我們想要最大獲利高一些，勝率也就會低一些
(例如現在指數在17000，我想做多，
選擇16900這個履約價去做看多價差，我會有比較好的獲利，但勝率低
選擇16800這個履約價去做看多價差，獲利會比較差，但勝率高)

不過我這邊想要跟大家分享一個觀念
你先求穩，再求多(先求有，再求好)
意思是如果你要做的話我會建議你先做勝率高的組合
雖然他最大獲利低，但你積少成多慢慢累積資金
後面慢慢增加你做的組數，整體獲利也會往上升

c.保證金比期貨低，可有效運用你的資金
小台的保證金要四萬多
但我們選擇權做價差，一組的保證金最低只要2500
因為他的保證金計算方式是用兩個不同的履約價之間的差去乘以50元
也就是說如果我今天做一組16850跟16900的價差
那我的保證金就要(16900-16850)*50=2500

不過通常我建議去做100點價差的組合，所以保證金要5000元
再高一點的150點價差或200點價差也可以，但相對來說保證金就會變貴
如果需要的保證金太高，小資族要去操作的話會比較難受一點
這樣對你後續部位的調整可能會比較沒有彈性空間

7:32 如何做價差
a.他其實就像是替賣方部位加一個保險
舉例來說，今天我認為指數不會跌破16900
那我就會在履約價16900的位置賣出賣權(不認為會下跌)
但畢竟沒有人能夠準確預測未來
如果接下來跌破16900，我會有很大的風險
所以我在16900之下的履約價加買一個賣權
例如我在16800這個履約價買進賣權
那麼當指數下跌的時候
這個16800買進賣權的部位會獲利，也就會幫我cover我原本的虧損
以上的舉例把它們組合起來，就會變成是一個看多價差

b.看多價差與看空價差的組法
那其實你要組看多價差或看空價差呀，用買權或賣權都是可行的
重點在於你做的履約價
今天如果你想做看多價差，只要你買低履約價賣高履約價
就會成為看多價差
反之，如果你買高履約價賣低履約價，就會變成看空價差

不過今天介紹的這套方法，你做價差的話
我會建議用賣權去組看多價差
用買權去組看空價差
原因是流動性的問題，我們要挑選成交量大的履約價去做
不然理論上買權還是賣權組其實是沒有差異
詳細的細節可以參考我之前寫的關於價差的文章或影片
在我的頻道裡面有一個關於選擇權策略，一系列的影片
其中有詳細介紹關於履約價對於價差策略流動性問題的部分
在這邊我們就不多贅述了

前面有提到，我會建議各位先求穩再求多
所以我會建議這種價差組合你要去做賺賠比低於1的
因為通常賺賠比低，也意味著他的勝率是比較高的
賺賠比就是最大獲利除以最大損失
通常我習慣做賺賠比0.1~0.3的組合
因為通常這樣的勝率其實蠻高的
而獲利嘛，雖然你可能會覺得一組5000元保證金只能賺幾百~一千多，感覺很少
但實際上我們把它換算成年報酬，你會發現這種東西的報酬率是高於其他投資工具的

c.要記得做複式單，或之後合併(保證金優化)
各位要記得，如果你要做這樣的策略
一開始要以複式單的形式進場

因為如果你是一個買方部位跟一個賣方部位分開下單的話
那個賣方部位會需要很多很多保證金
如果這樣的話就沒有我們一開始說的"有效運用你的資金"這個優勢

那如果你本來就是先做一口買方之後因情勢變化才多做一口賣方的話
我會建議你去把這兩口單合併成一組價差
保證金會從好幾萬變成只要幾千元，這樣能夠節省你的保證金

13:51 具體行動
以上大概介紹了一些你在做價差時需要注意的一些基本事項
那如果對於價差或者選擇權其他相關知識不瞭解的部分
可以參考我的YouTube頻道或者Blog文章
裡面有很多關於選擇權的知識補充

接下來要介紹的這個策略
是你大部分的情況下都可以使用的策略
而且做法並不難，你只需要懂均線，會看支撐壓力表
這樣其實就足夠了

指數走勢長期是多頭，在月選做看多價差
如果你要我去猜下一秒指數是漲是跌，我會跟你說我不知道
我猜中的機率大概跟丟硬幣差不多
可是如果時間拉長一點，我就可以提升我猜對的機率
為甚麼？因為股市有所謂的趨勢
當股市趨勢是處於多頭趨勢的時候，要我猜明天是漲還是跌，我會選擇猜漲
也許不是100%穩贏，但至少也是贏多輸少
反之，在空頭趨勢，要我去猜明天漲跌，那我會猜明天下跌
打開K線圖來看你就會發現，在多頭趨勢看到的是紅多綠少，對吧

因此，我們要跟著趨勢去做，因為這樣的話勝率是站在我們這邊的
除此之外，我們也可以發現股市的走勢長期來說是多頭趨勢
那我們的基本目標就出來了：
長期來看我們要做多頭價差
至於選擇權要做周選還是月選，我們要用月選來做多頭價差(周選存續時間太短)
利用均線作為基準，支撐壓力表作為輔助
所以打開K線圖，你會發現我們簡單用大家常看的5、10、20MA就能辨別趨勢
當現在是多頭排列時，股市為呈現多頭走勢
反之，變成空頭排列時，往往都是處於空頭走勢
所以我們在多頭走勢的情況之下
把我們多頭價差的履約價，建立在20MA的位置
也就完成了我們該做的事情

這邊可以看一下這三張圖
上面這張是多頭排列的樣子
下面這張是空頭排列的樣子
有的時候也有可能會出現糾結的狀況
像中間下面這張

但有時候也會遇到一個問題
就是指數可能離20MA太遠，這時候做的價差可能最大獲利太低
低到如果算上手續費跟稅，你可能還倒賠
那我們可以做一些修正
去看看當時的支撐壓力表的支撐在哪裡
並且以此作為基準去抓我們可以做的位置
下一張投影片我們來看一下支撐壓力表

支撐壓力表是一項很好用的工具，它可以幫助不會畫線抓支撐壓力的新手
找到現在市場上大家認定的支撐與壓力
解讀支撐壓力表，我們要站在賣方的角度去思考
因為賣方留倉會有壓力，但買方沒有
所以你看買權與賣權變化量最大的地方，搭配賣方角度思考
舉例來說
你看到買權是17650變化量最大，賣權17000變化量最大
搭配賣方角度思考
賣出買權在17650，表示市場上的大眾認為不會漲破17650
賣出賣權在17000，表示市場上的大眾認為不會跌破17000
那這樣我們的月選看多價差，就可以建立一個16900-17000的看多價差

這裡補充一下，雖然我們是去做月選看多價差
但支撐壓力表我們還是觀察該周的支撐壓力表，而不是該月的支撐壓力表
除非到第三個星期三

(當然，偶爾會有特別的例子，例如之前日誌影片中有提到
當兩大法人都在做買進賣權的時候，支撐壓力表的支撐其實就沒有支撐效果了https://www.youtube.com/watch?v=R2bwQXrZOPI)

偶爾會有回檔，在周選做看空價差
但股市也是有時晴有時雨
總是會有回檔下跌的時候
這時我們可以利用短均線5MA來作為判斷基準
如果指數跌破五日均線
那我們就可以在這個時候做空頭價差
履約價可以抓前面的高點作為參考基準
另外，由於我們是判斷回檔
所以不需要把這個空頭價差做在比較長期的月選
而是做在比較短期的周選
如此一來這個空頭價差就能替我們月選多頭價差沖銷方向上的風險

其實如果你對選擇權已經有接觸過的話
你應該會發現，這其實是一個變形的兀鷹
只是兀鷹策略會做在同個時間的契約裡面
又或者你也可以把它當作是時間價差或者對角價差
但上述兩者會有裸賣部位
但我們這個策略在周選與月選都是價差，風險是有保障的

26:02 總結
這裡我們就給明確定義

a.在均線多頭排列時，做這樣的策略
每個禮拜固定做一組看多價差，我推薦星期五做
而在做這樣策略期間，如果遇到空頭排列，看多價差要停損出場
(空頭排列:5MA,10MA,20MA)
如果均線糾結在一起，則暫停動作(10MA,5MA,20MA，or 20MA,5MA,10MA)

b.做月選多頭價差，位置做20MA
若獲利空間不大(指數位置離20MA太遠)，參考支撐壓力表的支撐
(to新手:如果要談技術分析的話，支撐通常會是前面的低點)

c.跌破5MA，在周選做看空價差，位置選在跌破五日均線前的高點
(這裡注意，不是做在5MA喔!是做在前面的高點)

補充:
a.新手的話我建議本金5萬來做這樣的策略
雖然說你其實不需要這麼多資金，但至少你一開始輸的話
比較不會有壓力

b.逆向的月選看空價差，周選看多價差這種做法並不建議
因為空頭走勢又急又兇
這樣做可能討不到甜頭，倒不如直接做買進賣權

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豬小排部位在李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2021-08-14 08:04:09 有 48 人看過有 0 人喜歡

本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹

訪問作者：李嘉梅（大俠老師）

內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。

　　在西方香草風潮席捲之餘，
　　更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
　　救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
　　野外求生也不怕，全天然內用外敷
　　隨手可得的台灣青草魅力

　　跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
　　春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
　　本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
　　跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
　　進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
　　初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。

　　藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
　　從名稱、產地、特徵到屬性，
　　從內用、外敷、觀賞到食療，
　　跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
　　在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！

　　★　收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
　　臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
　　開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？

　　600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
　　一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。

　　★　特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
　　春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
　　冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
　　身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
　　哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
　　跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！

　　★　超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
　　桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
　　透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
　　一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！

　　★　書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
　　味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
　　大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
　　為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
　　一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
　　融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！

　　◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草

　　花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！

　　透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。

作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）

　　中國文化大學新聞研究所畢業
　　中華民國園藝景觀丙級技術士

　　隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。

社群媒體上有些相關的討論：

豬小排部位在 [問題] 排骨煮湯要選哪個部位？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊的美食出口停車場

作者paulyanzi (消失)

看板cookclub

標題[問題] 排骨煮湯要選哪個部位？

時間Sun Apr 14 09:28:07 2013

假設要煮苦瓜排骨、藥燉排骨、蘿蔔排骨、玉米排骨...等等

各式各樣的排骨湯

應該要挑選哪個豬肉的部位比較好？(各位可以分享經驗)

以及價位大概一斤多少？

因為今天去買豬肉直接跟老闆說要煮(藥燉)排骨湯用的

老闆推薦我用梅花肉的部位，說因為小排部位比較不適合

但是我印象中Costco有賣另外一種豬肋排的部位不過肉攤上好像沒看到

感覺豬肋排也蠻適合煮湯的？(有些藥燉的店家好像就是用這個)

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.39.16

→ blueasoo:龍骨支骨大骨軟骨肋小排豬小排 04/14 09:36

→ mrschiu:看你是喜歡吃肉還是喜歡啃骨頭或是只喜歡喝湯?.. 04/14 09:38

→ mrschiu:味道要全方位當然就要所有種類骨頭都放.. 04/14 09:39

→ mrschiu:沒那麼要求味道就挑自己喜歡的部位就好.. 04/14 09:44

→ paulyanzi:那是要啃骨頭吃肉的這種,不是燉湯的該選哪種? 04/14 09:53

→ paulyanzi:會來詢問主要是不知道哪些部位是適合, 04/14 09:53

→ paulyanzi:以及哪些部位不適合煮湯/燉湯 04/14 09:54

→ mrschiu:我都是買豬肋排豬小排..但老闆說不適合XD他比我專業.. 04/14 10:09

→ mrschiu:我爸對龍骨有一種很奇怪的迷戀..如果他要吃的話我就會買 04/14 10:09

→ mrschiu:不然我覺得沒什麼肉根本就很浪費錢XD.. 04/14 10:10

→ mrschiu:有的人很愛吸骨隨的就可以買大腿骨..骨髓的油脂有特殊香氣 04/14 10:11

→ mrschiu:湯也會很好喝.. 04/14 10:11

→ mrschiu:脊椎骨+蓮藕燉湯以形補形據說可以治腰痛和流鼻血.. 04/14 10:15

→ mrschiu:建議深入研究的話找 /高湯爬文.. 04/14 10:19

→ paulyanzi:謝謝, 我只知道燉湯要用大骨而已..其他部位就不清楚 04/14 10:20

→ paulyanzi:如果有人會把肋排.小排.支骨? 的台語打出來更感激XD 04/14 10:21

推 bluesky2:肋排或小排最好! 04/14 10:53

推 danyy93:碎排骨嘴最好用，有肉有骨(湯會甜)又有可以嚼的軟骨 04/14 11:14

→ danyy93:且不貴，笑小排都是瘦肉，沒熬到半軟的軟骨可惜嚼@_@ 04/14 11:15

推 kaymeimei:煮湯我比較常買的有兩種，一種叫做肉排一種叫做梅花排 04/14 20:21

→ kaymeimei:肉排就是連著五花肉的那個排骨，costco連肉帶骨取就是 04/14 20:22

→ kaymeimei:就是肋排(肉攤跟我說的)，這塊骨頭多帶著一點肉，80/斤 04/14 20:22

→ kaymeimei:我家的小孩愛啃骨頭，我買這塊居多 04/14 20:23

→ kaymeimei:若是我自己要吃的藥膳類，我會選梅花排，肉比較多也嫩 04/14 20:24

推 kaymeimei:梅花排100/斤，這價位是新竹大菜市的黑豬肉攤 04/14 20:30

推 kaymeimei:https://dodocook.blogspot.tw/2012/03/blog-post.html 04/14 20:54

→ kaymeimei:按照這篇的介紹，我說的肉排在這篇裡面叫做中排 04/14 20:56

→ dk3y93:我是買五花小排，愛吃肉…xd 熬湯稍嫌不足就是。 04/14 23:38

推 ding3:我愛龍骨!雖然沒什麼肉,但就是可以啃骨頭~ 小排也不錯! 04/18 23:48

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豬小排部位在究好豬-吃了究懂的帖子的美食出口停車場

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豬小排部位在豬肉每個部位都能用！超詳細肉類解剖又 ... 的美食出口停車場

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從小到大，要說豬身上什麼部位我最愛吃，那除了豬蹄就得是排骨了，排骨香軟營養，不管是紅燒、清蒸還是油炸……

#48. 排骨[豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨]

小排 ——小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤，但是要剁小塊。子排——子排是指腹腔連線背脊的部位 ...

#49. 豬肉部位介紹 - FoodVision - 食品工業發展研究所

超過七成民眾無法正確識別「大里肌」以及「梅花肉」對應在豬身上的哪個部位！豬肉部位主要分為肩胛部（包含梅花肉、前腿肉、松阪肉等）、背脊部（包含大里肌、豬小排等）、 ...

#50. 豬身上9種排骨，你都認識嗎？不同部位有不同吃法

前排因為比較短，一般不單獨賣，會連著豬頸後的脊骨一起賣，價格相對肋排要便宜。前排適合的做法：紅燒排骨、糖醋排骨（去掉脊頸骨後）、清燉排骨等。

#51. 豬肉美味吃法大公開！6個部位拆解，金賞主廚教你挑！

肋眼蓋又稱為「上蓋肋眼」，是位於豬隻肩膀與里肌部中間的肌肉組織，外觀呈現片狀三角形。一頭豬僅能取出2塊肋眼蓋，因此也被喚作「老饕豬排」，是最鮮嫩 ...

#52. 台灣豬小排200g(貼體包裝)

台灣豬小排200克(貼體包裝). 高品質台灣豬肉. ISO+HACCP食品安全認證貼體包裝衛生好 ... 使用優質在地的CAS台灣豬肉，精選豬腩排(即豬腹脅之帶肋骨部位)，切製成每塊約長3 ...

#53. 肩小排與牛小排差別有哪些？4種差異帶你輕鬆挑選！

喜歡吃牛肉的朋友們，一定要了解牛隻每種部位的肉質以及適合的料理方式！一般來說，牛肉大致可分為8個部位，分別是肩胛部(Chunk)、前胸(Brisket)、肋 ...

#54. 香草豬小排(250g/包)

香草豬小排取自肋排部，帶肉量較多的排骨，肉質Q彈，骨邊肉帶筋膜口感豐富，適合紅燒、糖醋、滷燉，與蘿蔔玉米一同放入湯內燉煮，營養滿分，湯頭清香甘甜， ...

#55. 小排丁- 信功實業股份有限公司

◇小排丁: 靠近肚子的部位，帶有少許油脂，吃起來口感肥而不膩，香軟不柴. ◇料理指南：. 糖醋排骨、蔥燒豬小排、粉蒸排骨. 保存說明. 保存條件：冷凍-18°C以下. 重量&保存 ...

#56. 台糖3kg小排肉+中排肉各1包組(共2包;3Kg/包)適燉湯或滷排骨

台糖豬小排肉為純正豬肋排切製，肥瘦黃金比例，絕不使用粗排或其他部位骨來混充，適宜紅燒、燉湯滋鮮味美、口感佳，吃了都 ...

#57. 香草豬*小排

取自肋排部，帶肉量較多的排骨。香草豬腹脇部的特性：位於背脊下方，常見的五花肉、腩排皆來自此部位。肉層比較厚，脂肪含量高。香草豬生產每一環節皆嚴格把關，並 ...

#58. 豬小排骨的價格推薦- 2023年10月| 比價比個夠BigGo

... 【海鮮7-11】排骨酥300g/包❖嚴選豬小排部位**每包75元** · $75. 價格持平. 露天拍賣. 【海鮮7-11】(3984). 【愛 ...

#59. 1983／帶骨嫩肩豬小排350g

此款【1983 神農級黑豚帶骨嫩肩豬小排】精選自豬隻肩胛，肉質軟嫩、肥瘦各半，是用途廣泛、非常受到歡迎的豬肉部位。以類似帶骨牛小排的方式切割後，無論火烤、香煎或慢滷 ...

#60. 肋排，不同部位口感差別大，學會技巧不會買錯

豬排骨含蛋白、脂肪、維生素，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。那麼排骨怎樣買才好吃呢？今天由我裝營養餐的小飯盒，一個鍾情美食的小達人，來給 ...

#61. 豬肉各部位及料理介紹

位於豬的背脊位置，常見的大、小里肌肉、肋排、排骨就是取此部位，適合紅燒、清燉、烤、煎、炸、炒、蒸等烹調方法。帶骨里肌肉俗稱大排，常被用來製作 ...

#62. 台灣SGS丁骨豬小排300g (煎/烤/氣炸) 皆宜

... 後請盡快食用完畢，避免變質丁骨豬小排獨家隱藏部位優質電宰豬肉，經獨家特殊取法每一塊肉質緊實，細緻軟嫩，豐富口感超適合煎、烤!一起探索口感的極致享...

#63. 豬肉各部位料理方式大全

小里肌俗稱腰內肉，也被稱為豬菲力，是脊骨下面一條與大排骨相連的的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分，水份含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小 ...

#64. 台糖豬小排肉(600g/盒)

修除豬腹脅之帶肋骨部位，切製成每塊約長4公分，每盒600公克分二格封盒包裝。台糖豬小排肉為純正豬肋排切製，肥瘦黃金比例，絕不使用粗排或其他部位骨來混充，. 適宜 ...

#65. 大麥豬五花肋排 - 御鼎屋信功肉品

靠近肚子的部位，帶有少許油脂，吃起來口感肥而不膩，香軟不柴. ◇料理指南：. 糖醋排骨、蔥燒豬小排、粉蒸排骨. 400g/包. 發票寄送由於商品配送皆由廠商直接寄出（限 ...

#66. 老饕碳烤豬小排400g(免運)

豬小排又名豬肋排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，只有老饕才知道的部位，肥瘦恰好，肉質不柴，並且保留了軟骨部分，更增嚼勁與口感，煮排骨湯、炒菜絕佳料理.

#67. 买排骨，小排、大排、肋排有啥区别？口感差别大，学会了不再 ...

从小到大，要说猪身上什么部位我最爱吃，那除了猪蹄就得是排骨了，排骨香软营养，不管是红烧、清蒸还是油炸味道都很不错，要不是价格贵了点我倒是想 ...

#68. 限量】黑豬肋小排

【限量】黑豬肋小排. 肋小排為限量供應，若下單時無現貨，需等候約5-8天. 全店，全館消費滿2500免運. NT$310. 數量. 加入購物車. 商品預購中.

#69. 大排、小排、子排和肋排的區別 - 愛樓網

裡脊肉和背脊肉連線的部位就是大排，也叫肉排，它其實就是脊椎骨，也叫腔骨。 · 豬腹腔靠近肚腩部分的排骨稱為小排，位置就在肋排和子排的下邊。 · 胸腔部位 ...

#70. 台糖豬小排肉(肋排)_3kg量販包

台糖豬小排肉(肋排)_3kg量販包. 《特價》： 1600 元. 《會員特價》：$1485元. 《商品介紹》：. 建議售價：1,800元產品特色：修除豬腹脅之帶肋骨部位，切製成每塊約 ...

#71. 有心肉舖子】放心豬-里肌小排(280克)

【有心肉舖子】放心豬-里肌小排(280克) 放心豬-豬肋排上方較無油且較稀少部位，骨頭整齊，油少肉多，適合烤肋排。

#72. 豬肉每個部位都能用！超詳細肉類解剖又 ...

科普系列持續更新！訂閱GQ準時不錯過▻ https://smarturl.it/1c37tu 肉類分切師兼作家Bryan Mayer 展示如何在處理整頭豬，並解釋每一塊豬肉的部位。

#73. 【城市野炊】帶骨肩小排(300g/包) x 15包|松阪豬

帶骨肩小排取自豬隻背脊前方到肩胛骨處的肉屬於豬隻身上運動量較大的部位肩胛肉的肉味豐富有著迷人的肉香加上帶筋又有油脂能夠做多種烹調變化.

#74. 法式小戰斧豬排

商品描述. 部位介紹: 特選台灣豬小戰斧部位沿著豬肋骨切割，三個部位一次滿足，豬肋排是豬隻沿著豬肋骨切出來的肌肉組織，通常帶有大里肌肉與豬肋排肉。此部位肉質相當 ...

#75. 國產豬肉料理技巧實作分享會—楊蕊萍營養師 - 大享食育協會

採購規格：以去胸骨、龍骨之完整扇形肩小排(覆肉平均厚度1.5至2.5公分),切丁,規格3×3×3cm。前足切塊：. 採購規格：前腳無蹄花，豬毛處理乾淨切丁，規格 ...

#76. 豬肉各部位名稱及料理方式~~格友分享@ 就是愛 - 隨心所作

豬腦... 2.前腿: 前腿肉(胛心肉.肩胛肉.上肉.前赤肉).梅花肉.小前腱(小老鼠).肩胛排(胛心排.前排.上排.甲排).脫胸.前腳.前肢骨(前腿骨.大骨).肩胛骨 ...

#77. 买排骨时，别纠结大排，小排还是肋排，老厨师教你4招

大排：通常是指里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排。这个地方的肉比较多 ... 小排：一般是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排。小排的肉层 ...

#78. [問題] 排骨煮湯要選哪個部位？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

作者paulyanzi (消失) ; 看板cookclub ; 標題[問題] 排骨煮湯要選哪個部位？ ; 時間Sun Apr 14 09:28:07 2013 ; blueasoo:龍骨支骨大骨軟骨肋小排豬小排 04/14 09:36.

#79. 金運豬小排

鹹甜好滋味一口咬下口感香Q彈牙~多汁美味！好吃的關鍵 ✨獨家醬料醃製✨低溫醃製入味✨嚴選國產豬肉使用將隱藏在排骨裡的最精華的部位，特別保留下來製作使用厚實多 ...

#80. 【海鮮7-11】排骨酥300g/包❖嚴選豬小排部位超人氣火鍋料** ...

【群發訊息新品快報】【排骨酥300克】(321010606) ❖鍋物,湯品,炸物及居家料理❖嚴選豬小排部位❖簡單油炸過後，色澤誘人，外酥內嫩親民價每包75元。

#81. 豬肉分割圖(香港切法)

豬下巴. 27. 豬頭肉. 28. 豬耳. 30, 排骨, 一字排, 肋排. 31. 腩排, 金沙骨,肉排,腰肋骨,背小排,腹脅排. (排骨的下半截). 32. 唐排, 肩胛排,肉排王. (排骨 ...

#82. 料理學習筆記- 美式烘烤好市多豬腹協排

... 部位，說白話一點即是俗稱「五花肉」的位置，該部位油脂豐厚且肥瘦肉層次交替，故又被稱為「三層肉」。腹脅排就是五花肉帶骨的部位，市場肉攤稱之為五花小 ...

#83. 大排、小排、子排和肋排的区别 - 好菜杰

猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排，位置就在肋排和子排的下边。这部分排骨的肉层比较厚实，并且带有白色的软骨。小排最适合的吃法是蒸、炖、炸或 ...

#84. 多花三分鐘讓排骨湯變美味

排骨湯絕對是家庭料理中最常見的湯品，豬排骨是價廉物美的食材，大概買個100元台幣的豬小排就能做出四人份的湯品，排骨與水熬煮後即成湯底，不必事前 ...

#85. 【任選】生鮮豬肉-小菲力豬排/去骨梅花豬排/豬絞肉/去骨里肌 ...

【任選】生鮮豬肉-小菲力豬排/去骨梅花豬排/豬絞肉/去骨里肌豬排/骰子豬小排/豬肉絲6款 ; 優惠售價. NT$155. NT$220 ; 商品編號: 5803000102 ; 供貨狀況: 尚有庫存 ; 此商品「 ...

#86. 吃貨爆料：豬身上這個部位，比排骨便宜好吃，不買就是「傻瓜」

可以說，豬身上的部位大部分都是可食用的，而且豬肉也是我們日常生活中主要吃到的一種肉類，今天跟大家分享的不是五花肉也不是排骨，而是豬棒骨， ...

#87. 哪種牛排最好吃？沙朗牛竟只排第五名！冠軍肉香又軟嫩

「牛小排」油花多熟度偏高更合適「板腱牛排」醃漬、舒肥更軟嫩. 網友熱議TOP6牛排部位網 ...

#88. 經典菜色

碳烤牛小排. 嚴選美國Choice等級帶骨牛小排，以瞬間高溫炭烤鎖住肉汁，炭火讓香氣 ... 精選第6-16根部位的肥美豬腩排，以特製醃料醃漬24小時入味，蒸煮熟成後，以兩段式 ...

#89. 菜單介紹-焼肉スマイル

以多種牛肉部位所組成的套餐，含有牛小排、厚切板腱牛排、牛橫膈膜、牛肋條、牛舌 ... 嚴選國產安心好豬！嚴選松阪豚特上豚トロ. 嚴選國產安心好豬！口感 ...

#90. 健身別只吃雞胸肉！醫曝其他「3肉類」功效選對部位仍助增肌 ...

不過減重醫師蕭捷健就指出除了雞胸肉，另外還有「牛、豬、魚」3種肉類皆 ... 例如牛腱的脂肪含量較低，但牛小排的脂肪卻竟然超過三分之二。在部位選擇 ...

#91. 王品只款待心中最重要的人

王品牛小排. Wang Steak. 王品獨具中式口味的牛小排，以特殊佐料醃浸兩天兩夜，再以 ... 香烤豬大排. Grilled Pork Ribs. 精選屏東外銷日本肩夾部位烘烤全熟，上層里肌肉軟 ...

#92. 產品介紹| 悟饕池上飯包

... 小細節用心成就每一口 ... 聖路易豬肋排飯包. 一頭豬只做12個飯包！聖路易美式肋排切法，去除下肋底排軟骨，形狀成長條形，再切除第13支較澀部位，僅保留12支肋排最精華位置 ...

#93. 大厨教你认识猪肉各个部位，原来不同部位不一样的做法 - BiliBili

... 部位的区别及做法，极致干货小白必看！，猪身上“最优质”的5个部位， ... 买排骨时，“前排”和“后排”要分清，. 1.9万 14. 4:36. App. 买排骨时，“前排”和 ...

#94. TASTy西堤牛排

Let,s TASTy, Let,s enjoy。精選上等牛肉，完美演繹食材豐富您挑剔的味蕾，多道精緻料理，以熱情入味、時尚熱情的紐約客風格，為你的生活注入新活力，並提供舒適、 ...

#95. 美味菜單| 瓦城Thai Town Cuisine

豬絞肉與泰國辣椒、小番茄、九層塔熱炒，辣味十足。馬莎蔓豬肉. $290. 豬肉片搭配青椒、洋蔥，和泰式瑪莎蔓咖哩烹調，香辣濃醇下飯。三色糖醋排骨. $295. 精選豬肋排，以 ...

#96. 台北｜神來一爐燒肉：民生社區自助式燒烤，近100種食材吃到飽

四人同行打卡送月見牛小排或煙燻鴨胸肉盤（2選1）; 當月壽星送碳烤豬肋排（2人同行限兌換1位，以此類推）. 每個月都有各種壽星優惠好康，超大塊烤肋排在 ...

#97. 一次享受日本A5和牛、伊比利豬！虎三同韓食燒肉打造四款 ...

「日本A5和牛生菜包肉組」食材來自日本宮崎、熊本的A5和牛，集合肩胛、翼板、板腱及橫隔膜等部位 ... 小排」太銷魂！質感燒肉名店「燒肉中山」推出肉控必吃 ...

#98. 柔媽咪的好孕教室：柯以柔的孕期養胎、產後調養、育兒飲食全書

... (豬胛心部位)少許•糙米1碗•洋蔥半碗∼1碗•少許花椰菜(隨意)步驟 ➀ ➁ 南瓜預先切塊、蒸熟,用湯匙壓成泥備用。糙米先蒸煮成糙米飯 ... 小碗(牛小排部位). 63 豬肉南瓜糙米燉 ...

#99. 在家打造日式串燒居酒屋！台北鳥喜推出「雞肉串燒禮盒」

為了讓雞肉食材在烹煮時不影響到日式雞白湯的清澈質地，料理長精選適合熟凍覆熱方式出貨的雞肉丸、二節翅、小翅腿、雞腿排切塊共4款部位，只要將日式雞 ...

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