關於 豚肩ロース 赤ワイン 煮込み ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

炊飯器でほろほろ♪「豚肩ロースの赤ワイン煮」
「林先生が驚く 初耳学！」(TBS系全国ネット)で紹介されたレシピです。
スイッチひとつで炊飯器でほろほろな赤ワイン煮込みがつくれます！ 深みあるコクにほっぺたが落ちそう！今日のメインディッシュにいかがでしょうか？

詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/174111357900162080
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！

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https://goo.gl/4favSu
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昨年、売切れ続出した大人気メニューがパワーアップして登場！
今年は松屋製ゆでたまごがまるごと１個入り。
赤ワイン風味の特製ソースでしっかり煮込まれた牛肉で
驚くほど柔らかくとろっとろ状態。
シチュー自体もおいしく、ご飯がすすみます🍚
じゃがいもは皮付き。

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■注文したもの
【松屋】ビーフシチュー定食

■松屋
https://www.matsuyafoods.co.jp/

■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet


※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」で
ご覧いただくことをお勧め致します。

【松屋】高級食材 濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食
https://youtu.be/7fzDuxzUSBw

【松屋】いくら２倍盛り親子丼 いくらと焼鮭の贅沢な逸品
https://youtu.be/0gyJ5mI5pQI

【松屋】ごろごろチキンのバターチキンカレー 大ヒットメニューが個数限定復活
https://youtu.be/fzrQYOMTRSI

【松屋】牛リブロースのカットステーキW定食 お肉２倍盛り
https://youtu.be/Cb7vs-c5Gj0

【松屋】黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食 黒トリュフの香りと肉々しいハンバーグが最高
https://youtu.be/PQKsyyoY7s4

【松屋】お肉どっさり牛鍋膳 牛肉1.5倍 チーズ・カレーで味変
https://youtu.be/InMjRAIX0wk

【松屋】牛ステーキ丼デカ盛り 肉２倍盛り 肉々しい牛の旨味が味わえる
https://youtu.be/v7UJEWuU2I4

【松屋】味噌漬けトンテキ丼大盛 どんぶりを埋め尽くすトンテキ
https://youtu.be/MazONpzPK3A

【松屋】牛ステーキ丼デカ盛り 肉２倍盛り 肉々しい牛の旨味が味わえる
https://youtu.be/v7UJEWuU2I4

【松屋】牛と味玉の豚角煮丼 とろとろで柔らかくうまい
https://youtu.be/ek9URz-kHEo

【松屋】山形だしの三色丼 茎わさびが効いてうまい
https://youtu.be/wvvAUYLkEKY

【松屋】豚キムチ定食 シャキシャキ食感のニンニクの芽 スタミナ抜群 ＜テスト販売＞
https://youtu.be/CTOtYGDHFl4

【松屋】うなとろ牛皿御膳 ウナギがふわふわでとろける旨さ
https://youtu.be/uW7Lwk14ZpQ

【松屋】にんにくバター醤油がうまい！ にんにくバターのごろチキコンボ牛めし
https://youtu.be/u_yfFbBzNUs

【松屋】お肉たっぷり回鍋肉定食 ピリ辛味噌でご飯がすすむ！お肉33%増量
https://youtu.be/wus4H2Topg0

【松屋】とろとろで柔らかいお肉が最高！ごろごろ創業ビーフカレー
https://youtu.be/b2uwWSwDQPI

【松屋】キムカル丼 お肉1.5倍 お値段そのまま 脂がのったカルビと甘いタレが絶品
https://youtu.be/ypT9ca-E-So

【松屋】お肉大盛牛とじ定食 豚汁セット 玉子ふわふわ(4k)
https://youtu.be/QjzLktwGiWM

【松屋】シュクメルリ鍋定食 大人気のジョージア料理🇬🇪 チーズとニンニクでめちゃうま
https://youtu.be/-qgEBPFe6-Q

【松屋】ビーフシチュー定食 松屋最高傑作 牛肉とろとろでとろける旨さ
https://youtu.be/lTVIvVdi5bw

【松屋】トンテキ ぶ厚いのに柔らかい肉でニンニクダレとベストマッチ
(厚切り豚テキ定食 豚汁セット)
https://youtu.be/cEWIQ61Fcqk

【松屋】お肉どっさり肉増し牛鍋膳 ライス特盛 甘辛いすき焼きダレがうまい
https://youtu.be/BkulEuwcVmE

【松屋】お肉1.5倍増量！豚肩ロースの生姜焼定食
https://youtu.be/64put6XaFVY

【松屋】鶏のバター醤油炒め定食　ニンニクがガツンとくるうまさ
https://youtu.be/XCWOsa_ZnMs

【松屋】牛と味玉の豚角煮丼 豚の角煮がとろとろでうまい
https://youtu.be/LkEoi6hUBsI

【松屋】ビビン丼レギュラーメニュー化！ コチュジャンの甘辛でうまい
https://youtu.be/HdaJdegCzgo

【松屋】肉3倍で爆盛！松屋史上最大ボリューム「お肉どっさりグルメセット」ライス特盛
https://youtu.be/MHQeShdyMjQ

【松屋】うまトマチーズハンバーグ定食 ライス特盛 2019
https://youtu.be/vB3yP_aZcXY

【松屋】山形だし牛めしとろろセット大盛 キュウリのシャキシャキ感とネバリが最高
https://youtu.be/vV3bK8gFWyo

【松屋】塩キャベツ豚丼 お新香と豚丼がドッキング
https://youtu.be/jDselON4aqs

【松屋】牛肉と筍のオイスター炒め定食 筍・ニンニクの芽でシャキシャキ食感
https://youtu.be/NB8rMDOE0aA

【松屋】ごろごろチキンのバターチキンカレー バターのコクがたまらない
https://youtu.be/1Kav-s4Ultc

【松屋】うな丼ダブル ふっくら柔らかいうなぎで絶品 うなぎの名店小満津監修
https://youtu.be/eHfdt2kBnK4

【松屋】玉子で食べる四川風麻婆豆腐定食
https://youtu.be/DXUDj6BU2go

【松屋】回鍋肉定食 ピリ辛でコクと深みがある本格中華
https://youtu.be/MqP0Mtwal8k

【松屋】創業ハンバーグビーフカレー大盛り 牛バラ肉をとろとろになるまで煮込んだ絶品カレー
https://youtu.be/igrZ9F898A8

【松屋】和風タルタルチキン定食　ジューシーなゴロゴロチキン
https://youtu.be/i9N6MoH3VDQ

【松屋】牛ビビン丼 vs 豚ビビン丼 対決！
https://youtu.be/3KsrQAepAZA

【松屋】トマトフォンデュソースのビーフハンバーグステーキ定食
https://youtu.be/5iDbzjwiEdU

【松屋】ごろごろ煮込みチキンカレー　満足度・コスパ最高大人気メニュー
https://youtu.be/QbH3j7rzqlA

【松屋】ごろごろチキンのチリソース定食
https://youtu.be/dCbaYJDNPnM

【松屋】豚肩ロースの生姜焼定食　マヨネーズ付き！
https://youtu.be/PCYYcEUANmk

【松屋】旨辛味噌ダレ「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」
https://youtu.be/-KeeWuIgBVs

【松屋】タルタルソースとの相性抜群「鶏タルささみステーキ定食」
https://youtu.be/UGys_4JVyVU

【松屋】ピリ辛熱々で旨い「四川風麻婆鍋膳」
https://youtu.be/WFphoiwFuOk

【松屋】チーズエッグ ビーフハンバーグステーキ定食
https://youtu.be/_7TwYvQ6fUc

【松屋】肉増し 牛鍋膳ライス大盛り＜松屋 特製すき焼きダレ＞
https://youtu.be/v196Wla7qi4

【松屋】プルコギ定食 肉２倍盛 ライス特盛
https://youtu.be/WeMKi6iDMZ4

【松屋】チーズタッカルビ鍋定食　鶏肉がデカくてゴージャス！ 甘辛コチュジャンとチーズの相性抜群
https://youtu.be/GtoT5Ne_jPA

【松屋】＜ピリッと旨辛＞豆腐キムチチゲ鍋膳　豚カルビセット ライス大盛
https://youtu.be/HH5i3irowDI

【松屋】あんかけ肉たま丼、具だくさん「豚汁」＜期間限定で豚汁100円＞
https://youtu.be/WN5sWOgZVfo


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①きゅうりの醤油煮漬け
②ご飯が進む本格回鍋肉
③豚肉の柔らかバルサミコ煮

①きゅうりの醤油煮漬け

【材料】(2人前)
きゅうり 3本
塩 小さじ1
生姜 10g
〈煮汁〉
しょうゆ 100ml
砂糖 50g
酢 20ml
鷹の爪 1本

【手順】
前手順 きゅうりはヘタを取っておきます。 鷹の爪は種を取っておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
1.生姜は千切りにします。
2.きゅうりは1cm幅の輪切りにし、ボウルに入れ塩を振り混ぜ合わせ、5分ほどおき水気を絞ります。
3.鍋に煮汁の材料を入れひと煮立ちさせ、1、2を加え弱火できゅうりの色が変わるまで、3分ほど煮ます。
4.きゅうりをバットに取り出します。煮汁は中火で5分ほど煮詰め、煮汁が半量になったら火から下ろし粗熱を取ります。
5.4のきゅうりに煮汁を入れ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やします。
6.器に盛りつけ、完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
辛味は鷹の爪の量で調整ください。
きゅうりは煮すぎないようにしてください。


②ご飯が進む本格回鍋肉

【材料】(2人前)
豚バラ肉(スライス) 120g
キャベツ 100g
ピーマン 2個
長ねぎ 5cm
すりおろし生姜 小さじ2
豆板醤 小さじ1
ごま油 小さじ1
①甜麺醤 大さじ1
①しょうゆ 小さじ1
①料理酒 小さじ1


【手順】
前手順 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにします。
3.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4.フライパンにごま油を入れて弱火にかけます。1、すりおろし生姜、豆板醤を加えて炒めます。
5,香りがたったら3を入れて中火で炒め、火が通ったら2を入れて炒めます。
6,キャベツとピーマンがしんなりしたら①を加え、強火で一気に炒めます。全体に味が絡んだら火から下ろします。
7.器に盛りつけて完成です。

【コツ・ポイント】
豆板醤の量はお好みで調整してください。
キャベツとピーマンを加えたら、水分が出ないように、強火で一気に炒めてください。


③豚肉の柔らかバルサミコ煮

【材料】(2人前)
豚肩ロース(ブロック) 400g
塩 ふたつまみ
黒こしょう ふたつまみ
ニンニク(15g) 2片
有塩バター(焼く用) 10g
カットトマト缶 150g
水 200ml
①赤ワイン 100ml
①バルサミコ酢 50ml
①コンソメ顆粒 小さじ2
有塩バター(仕上げ用) 10g
ピンクペッパー(ホール) 適量

【手順】
1.ニンニクは粗みじん切りにします。
2.豚肩ロースに塩、黒こしょうをまんべんなくふり、10分ほど置き味をなじませます。
3.鍋にバターと1を入れ弱火にかけ、バターが溶けたら2を入れて中火で全体に焼き色をつけます
4.カットトマト缶を入れ中火で1分ほど炒めたら、水、①を加えます。
5.沸騰してきたら、落し蓋をし弱火で30分ほど煮込みます。
6.豚肩ロースが柔らかくなったら取り出し、仕上げ用のバターを入れ、強火で5分ほど混ぜ合わせながら煮詰めます。とろみがついたら火から下ろします。
7.6の豚肩ロースを4等分に切ります。
8.お皿に盛りつけ、6をかけ、ピンクペッパーを散らしたら完成です。

【コツ・ポイント】
豚肩ロースは時折裏返してください。全体に味が染み込み柔らかくなります。
最後にとろみをつける時は、焦げつかない様に気を付けてください。



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【牛こま切れで】赤ワイントマト煮込み/Tomato stew of beef./牛こまボールのトマト煮/ミートボール

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こんにちは！みすずです
今日は『トマト煮込み』

牛こま切れ肉をギュッと丸めた『こまボール』の煮込みです
豚こまでも鶏ももでもスペアリブやとんかつ肉でも作れますよ


☆詳しいレシピはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/gyuuniku_tomato

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【材料を変えて】

☆鶏肉のトマト煮込み(チキンカチャトーラ)
https://www.youtube.com/watch?v=ayj73fiCQtg


☆豚スペアリブのトマト煮込み
https://www.youtube.com/watch?v=6--JbBj1Iz4


☆豚肩ロースのトマト煮込み
https://www.youtube.com/watch?v=szkGBvG99jw


フライパンはバッラリーニのトリノ28cmを使っています

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【関連動画】

https://www.youtube.com/watch?v=BgPbbdIhmvo

https://www.youtube.com/watch?v=XCD8ysFE7rE

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#トマト煮込み #赤ワイン煮 #トマトシチュー