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【365日のパンとスープ】豚ヒレ肉ときのこのクリームスープ
（Instagramアカウント mihooobuu さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・豚ヒレ肉(ブロック)：200g
・小麦粉：適量
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく(みじん)：1片分
・しめじ：1パック(100g)
・エリンギ：1パック(100g)
・ホワイトマッシュルーム：3個
・a. コンソメスープ：コンソメ：大さじ1杯、水100cc
・a. 生クリーム：200cc
・a. 牛乳：100cc
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・黒こしょう(粗挽き)：少々
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・ 豚ヒレ肉は1cmの厚さに切って、小麦粉をまぶします。
・玉ねぎはみじん切り、キノコはひと口大に切ります。

■作り方
①鍋に油大さじ1/2杯を引いて、豚ヒレ肉に焼き色をつけます。

②豚ヒレ肉をお皿に取り出し、鍋をキッチンペーパーなどで拭いたら、油大さじ1/2杯を足してにんにくを入れて香りを出します。

③にんにくの香りがたったら、玉ねぎ、しめじ、エリンギ、ホワイトマッシュルームを入れて炒めて、しんなりしたら蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

④蒸し焼きにしたら(a)を加えます。

⑤豚肉を鍋に戻し、弱火で10分煮込みます。

⑥器にもり、粗挽き黒こしょうとパセリをかけたら完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳、生クリームを熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください。

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「豚ヒレ肉のコンフィ」を掲載して頂きました

旨みがぎゅっ！ジューシーで柔らかい♪お肉のオイル煮レシピ
煮込み料理は色々ありますが今回ご紹介するのはオイルで煮込むお肉のオイル煮レシピ。油で煮込むことによって、ジューシーで柔らかく仕上がりますよ♪早速チェックしてみましょう！ http://www.recipe-blog.jp/antenna/107801

『銀匙飯！香ばし特製ダレの贅沢豚丼』

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銀の匙14巻の発売を記念して原作にも登場する豚丼を再現！
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【材料】 2人前
豚ヒレ肉（塊）　　　400g
塩こしょう　　　　　少々
サラダ油　　　　　　小さじ1
①砂糖　　　　　　　大さじ3
①水　　　　　　　　大さじ1
お湯　　　　　　　　大さじ2
②しょうゆ　　　　　大さじ4
②酒　　　　　　　　大さじ2
②みりん　　　　　　大さじ2
②砂糖　　　　　　　大さじ2
ごはん　　　　　　　300g

【手順】
1. 豚肉の余分な水分を拭き取り、薄切りにし、塩こしょうをします。豚肉が厚い場合は、包丁でたたき薄くします。
2. フライパンに油を入れ中火で温めたら豚肉を焼きます。
3. 火が通ったら一度取り出します。
4. 同じフライパンに①を入れカラメルを作ります。
5. 茶色くなったら火を止めお湯を加えます。
6. 軽く混ぜたら②を加え沸騰させ弱火で5分ほど煮込み、火を止め、3.を戻し絡めます。
7. 丼にごはんを盛り、6.を乗せたら、残ったタレをハケで塗り完成です。

【料理のコツ・ポイント】
動画では原作同様ヒレ肉を使用していますが、ロース肉や薄切りのものでも代用ができます。カラメルにお湯を加える際、湯気がたくさん出るので火傷にお気をつけください。タレは焦がしたような風味にしています。お好みで調整してくださいね。

【レシピの紹介】
銀の匙に登場する料理はどれもどれも美味しそうで食べたくなりますよね。今回は銀の匙14巻の発売を記念して原作にも登場するスカイツリー豚丼を再現しました。北海道特有の甘塩っぱいタレをたっぷりとつけ、贅沢にご飯に乗せて仕上げます。

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今日はカツ丼の作り方です。お家でもお店以上の極上カツ丼が食べれるように、お肉の下処理や揚げ方、煮込み方を料理人が詳しく解説しています。
　
専用の鍋がなくてもフライパンで作れます

材料（約２人前）
豚ロース肉（１５６グラム）厚さ１.５センチから２センチぐらいの物
（豚ヒレでも肩ロースでも、鶏肉でも同じように出来ます）
玉ねぎ４分の１
卵　３個（動画では２つしか写っていません）
三つ葉　適量

カツオ出汁　大さじ１０（１５０ml）（なければほんだし少量で）
醤油　　大さじ２（３０ml）
みりん　大さじ２
砂糖　　小さじ１（お好みで）

黄金比
出汁５：醤油１：みりん１の割合


私が使用している（おすすめの）調理器具紹介です
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#カツ丼#料理#料理人設楽
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バレンタインをロマンチックに過ごす手作りディナーのレシピ9選｜チョコレートはバレンタインのギフトの主役ですが、さらに美味しい料理で胃袋を射止めたいという方のためにロマンチックなディナーのレシピを9つまとめました。簡単なものから豪華なものまで揃っています。時間と予算に合わせてあなたに最適なものが見つかるはずです！

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/barenntainn-dexina-resipi/
Pinterstに保存しておく📌 ↓
https://bit.ly/38mXH20

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. デンマーク風豚ヒレステーキ
豚肉のなかでもカロリーが低いヒレ肉は、たっぷり食べても罪悪感なし！ビタミンB群がたっぷりだから2人揃って健康になれるかも。このレシピは少しおしゃれに、普段とはちょっと変わったデンマーク風です。豚ヒレを使った洋風料理はクリームソースが一般的ですが、デンマーク風ではマッシュルームの入ったマスタードソースをかけるのがポイントです。
https://www.chietoku.jp/butaniku-resipi-hiroukaihuku/

2. 牛肉のサイコロステーキのズードル添え
ズッキーニをヌードルにしたものを「ズードル」と呼ぶのをご存知ですか？これにプロテインたっぷりの牛肉のサイコロステーキを合わせた、低糖質ダイエットにピッタリのレシピを作ってみました。これで体のラインもあまり気にせずにディナータイム！
https://www.chietoku.jp/butaniku-resipi-hiroukaihuku/

3. 仲良し熱帯魚
オードブルとして人気なスモークサーモンですが、チーズとほうれん草の組み合わせで立派なメインディッシュになります。サーモンのパイ包みの要領で、仲良し熱帯魚の形のお魚パンを作りましょう。今回使っているのはピザ生地で、できあがりはお惣菜パンのような感じ。パイ生地を使ってももちろん美味しいです。
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4. ステーキロールのポテトタワー添え
ステーキだけでも立派なガッツリ系レシピですが、バレンタインに合わせてオシャレに生ハムとチーズを重ねて巻き、ステーキロールを作るのがちえとく流。タコ糸で縛って焼くので見た目はちょっと上品です。サイドメニューのじゃがいもも一工夫。スライスしたじゃがいもをマフィン型に重ねてポテトタワーを作ります。
https://www.chietoku.jp/butaniku-resipi-hiroukaihuku/

5. 簡単おしゃれチキン
鶏もも肉の皮をカリッと焼き、白ワインでフランベしたにんにくとトマトの中で煮込グツグツと煮込みます。チキンスープストックで作ったポレンタの上に乗せていただくおしゃれレシピ。でもフライパン1つで完結なので、手間がかからないんです！
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6. 豚肉のチョリソロール
チョリソはパプリカ風味の熟成生サラミで、スペインやポルトガルでポピュラーなソーセージの一種です。今回はチョリソを米ナスと豚ヒレ肉で巻いて、赤ワインベースのソースと一緒にオーブンで煮込みローストする、豪華なおもてなし料理をご紹介します。赤ワインで煮込まれたスパイシーなチョリソが濃厚な味わいを作り出す大人の絶品レシピです。2人で赤ワインで乾杯しましょう！
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7. サーモンソテーの濃厚クリームソースがけ
サーモンソテーにベビースピナッチやドライトマトを加えて濃厚クリームソースをかけ、レモンの風味が爽やかなリゾットと一緒にいただきます。このレシピはとってもヨーロピアン！鮭の切り方が日本で売っている普通の切り身とは違って大きいので、スーパーの魚屋さんに行って鮭を半身購入して作りましょう。サイズもヨーロピアンなのでなんと通常の鮭の切り身7切分を2人前とします。
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8. なすのグラタン
なすのグラタンには色々バラエティーがありますが、このレシピではトマト、オレガノ、モッツァレラチーズを使ってイタリア風に仕上げました。特にモッツァレラチーズは塊りを切って使う本格派。調理用ハサミで豪快にスライスしましょう！心温まるグラタンで2人の間の距離も縮まります！
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9. 一口寿司
一口サイズのかわいいお寿司であれば、あえてプロの握りに挑戦しないのでリラックスして作れます。2人で仲良くつまみましょう。トッピングはお好みでアレンジしてみてください！
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チョコレートを渡してからのディナーも良いですが、ディナーを食べてからチョコレートをデザートとして食べるのもいいかもしれませんね。お幸せに！

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たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

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■材料（2人分/25分)
・豚ヒレ肉(ブロック)：200g
・小麦粉：適量
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく(みじん)：1片分
・しめじ：1パック(100g)
・エリンギ：1パック(100g)
・ホワイトマッシュルーム：3個
・a. コンソメスープ：コンソメ：大さじ1杯、水100cc
・a. 生クリーム：200cc
・a. 牛乳：100cc
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・黒こしょう(粗挽き)：少々
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・ 豚ヒレ肉は1cmの厚さに切って、小麦粉をまぶします。
・玉ねぎはみじん切り、キノコはひと口大に切ります。

■作り方
①鍋に油大さじ1/2杯を引いて、豚ヒレ肉に焼き色をつけます。

②豚ヒレ肉をお皿に取り出し、鍋をキッチンペーパーなどで拭いたら、油大さじ1/2杯を足してにんにくを入れて香りを出します。

③にんにくの香りがたったら、玉ねぎ、しめじ、エリンギ、ホワイトマッシュルームを入れて炒めて、しんなりしたら蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

④蒸し焼きにしたら(a)を加えます。

⑤豚肉を鍋に戻し、弱火で10分煮込みます。

⑥器にもり、粗挽き黒こしょうとパセリをかけたら完成です。


■コツ・ポイント
・牛乳、生クリームを熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください。

【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
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【商品協賛】
・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
https://www.lecreuset.co.jp/
・バルミューダ
https://www.balmuda.com/jp/toaster/
・チェリーテラス
http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/index.php


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/76950

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