吉祥家家庭日式料理╎高雄⋌前鎮
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很可惜不在市區的吉祥家,除了之前吃過念念不忘好滋味的炸蝦天婦羅之外,新推出的排骨蛋炒飯也超厲害✨媲美平價鼎泰豐啊!如果份量想吃多一點還可以再免費加飯唷
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✳︎ 烤牛排蛋炒飯 $120
✳︎ 排骨蛋炒飯 $90✨
✳︎ 豚の腰內內 $60
✳︎ 炸蝦天婦羅 $120✨
✳︎ 智利鮭魚味增湯 $50✨
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#烤牛排蛋炒飯
#排骨蛋炒飯
個人大推排骨蛋炒飯✨便宜好吃CP高
排骨選用溫體大里肌肉 是無骨的部分
肉質好軟嫩好好咬 帶有厚度
以老闆私房醃製調味 好有滋味好推👍
烤牛排以條狀牛翼板肉切塊烤過
再刷上些許日式烤肉醬🇯🇵
牛味滿濃厚 咀嚼起來帶點柔韌感
點這道料理叫為繁雜 需等待15分鐘
底層炒飯粒粒分明又乾爽
簡單炒上雞蛋、蔥花 調味不油膩鹹口
#豚の腰內內
#炸蝦天婦羅
炸蝦天婦羅真的超好吃✨
咬起來很酥脆 加上草蝦鮮彈口感
沾上日式蘿蔔泥醬汁 超 美 味!
是這家店最必吃的一道料理
吃完真的回不去會很懷念🤤
炸豚肉裹上麵包粉酥炸
肉質柔軟嫩口且不乾柴
沾上番茄醬比較有滋味
#智利鮭魚湯
超澎湃的一碗湯才$50塊
滿滿切成丁狀的鮭魚肉塊
闆娘是不是真的超級大方
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目前有與外送平台皆有合作,若不想出門,動動手指也能吃到這家店✨
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現場人手不足 點餐需稍等候
過陣子出新菜單部分價格調漲
(詳細吉祥家粉絲團公告)
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⚖︎ 喜歡度#太陽80分.
⚖︎ 再訪率:●●●●◐.
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✎ 高雄市前鎮區鎮州路93-1號
✎ 10:30-13:00、17:00-20:00
✎ 07-821-4945
✎ 週四公休
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#太陽吃高雄
#太陽吃炒飯
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#高雄#高雄美食#前鎮美食#前鎮區美食#高雄炒飯 #吉祥家廚房 #吉祥家家庭式料理 @ 吉祥家廚房
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,炸猪排的日文是「豚カツ」donnkatsu。有「katsu」2個字跟「勝利」的日文是同音,因此聽說日本人有在考試前吃炸猪排可以討個吉利的傳統喔。在大考試前家長會在便當做個「猪排」預考試順利,真是有趣呢~ ----------------------------------------------- ...
豚の腰內內 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
炸猪排的日文是「豚カツ」donnkatsu。有「katsu」2個字跟「勝利」的日文是同音,因此聽說日本人有在考試前吃炸猪排可以討個吉利的傳統喔。在大考試前家長會在便當做個「猪排」預考試順利,真是有趣呢~
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
脂肪是三大營養素之一,主要提供的來源為油脂類,如大豆沙拉油、橄欖油、葵花油…等,很多朋友對油脂避之唯恐不及,長期施行完全阻斷油脂的飲食,將會對身體造成莫大影響,如皮膚缺乏光澤、容易產生皺紋…等,因為在人體的合成代謝上,油脂扮演很重要的角色,適量攝取油脂類,才能讓身體代謝正常,提供合成賀爾蒙的原料,幫助脂溶性維生素A、D、E、K吸收…等。
在飲食上適量攝取炸物,可以搭配大量蔬果,如本篇的炸豬排搭配高麗菜絲及洋蔥絲,即是很好的選擇,除了增加清爽口感之外,本身也含有豐富的纖維素以及抗氧化成分,另外,增加紫高麗菜絲含有多酚以及其他植化素、紅蘿蔔絲含胡蘿蔔素,作為搭配使用,讓整體色彩豐富及飲食均衡提升,就能享受美味料理,而不會對健康造成負擔。
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Ingredients:
1/4 cabbage
600g pork tenderloin
50cc milk
A little black pepper
A little salt
5-6 tbsp ketchup
1 tbsp of vinegar
2 tbsp mirin
2 tbsp of apple puree
1 tbsp of sugar
1 tbsp of thick soy sauce
2 tbsp of Worcester Sauce
low-gluten flour
egg
bread crumbs
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醃肉食材:
腰內肉 600g
牛奶 50cc
黑胡椒 少許
鹽 少許
猪排醬:
番茄醬5-6大匙
烏醋 1大匙
味醂 2大匙
蘋果泥 2大匙
糖 1大匙
醬油膏 1大匙
伍斯特醬2大匙
其他食材
低筋麵粉 100g
麵包粉 100g
雞蛋 3顆
配菜
高麗菜
檸檬片
步驟:
1.腰內肉不需要斷筋,切成2公分塊狀後,倒入牛奶,加入少許胡椒,鹽,抓一下。
2.高麗菜切細絲泡水後瀝乾放在冰箱冰鎮一下。
3.按順序一個碗裝低筋麵粉,一個碗裝打勻的兩個雞蛋,一個裝麵包粉(新鮮麵包粉或是乾燥麵包粉都可以)
4.接著將肉按順序先均勻拍上麵粉,接著裹上蛋液,在放進麵包粉中壓實,即可以開始炸豬排
5.油炸的溫度160°C,可以用麵包粉丟進油中試溫度一下子浮上來就可以了,放進油鍋中大約炸3-4分鐘可以換面炸,中間不要翻動,炸好將油瀝乾靜置一旁。
6.回鍋酥炸油溫開到180°C,油鍋裡浮渣撈乾淨,將豬排全部回鍋炸20秒,表皮酥脆就可以撈起。
更多影片:
春天沙拉:https://youtu.be/tSlf3P0_Rhg
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
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豚の腰內內 在 復刻銀座杏子豬排?炸腰內肉豬排! - YouTube 的美食出口停車場
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豚の腰內內 在 吉祥家產品介紹:豚の腰內豬排 想要超嫩口感 的美食出口停車場
端上桌的時候也很明顯,因為腰內肉豬排一定是兩塊小小的豬排,不會像里脊肉那樣一大片。 因為腰內肉是所謂的小里肌,是豬身上最不會運動到的部位,因此很 ... ... <看更多>