\豚こまが塊肉に変身/
【 #豚こまチャーシュー 】
(Char siu with hashed pork.)
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↓↓↓
https://youtu.be/Hlq4u7Prpyk
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https://www.youtube.com/watch?v=1V-mLJzQZU8&t=0s
✅レシピはこちら👇
https://www.misublog.com/entry/butakoma_charsiu
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#豚こま をギュッと集めて作る塊肉風😋
お安く作れる #なんちゃってチャーシュー です
#お砂糖なし みりんなし
This is a chunky meat recipe where you tightly collect chopped meat.
I make it without sugar.
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𖧷後半BGM:Music-Note.jp(have a good time)
URL:https://www.music-note.jp/
運営:株式会社ピクセルさま
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,豚こまが塊肉に変身【豚こまチャーシュー】Char siu with hashed pork. 𖧷詳しい動画はこちら https://youtu.be/Hlq4u7Prpyk 𖧷Here is a detailed video.(Dubbed in English.) https://y...
「豚こまチャーシュー」的推薦目錄:
- 關於豚こまチャーシュー 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於豚こまチャーシュー 在 macaroni Facebook 的最佳解答
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- 關於豚こまチャーシュー 在 豚こま肉で なんちゃってチャーシュー肉 by aki*cook | レシピ 的評價
豚こまチャーシュー 在 macaroni Facebook 的最佳解答
【レンジで完結!柔らかジューシー豚こまチャーシュー】
めんどくさいし高いけど、、、チャーシュー食べたい…!
無理じゃないですよ。
一度も火を使わずに、レンジのみで、しかも味玉つきで作ってしまいましょう。
■食材 (2人分)
豚こま肉:300g
卵:2個
片栗粉:大さじ3杯
塩:少々
ブラックペッパー:少々
ほうれんそう:少々 (あれば。トッピング)
白髪ねぎ:少々 (あれば。トッピング)
<タレ>
☆しょうゆ:大さじ5杯
☆酒:大さじ4杯
☆みりん:大さじ4杯
☆はちみつ:大さじ2杯
☆オイスターソース:大さじ1/2杯
☆しょうがすりおろし:小さじ2杯 (チューブでも可)
☆にんにくすりおろし:小さじ2杯 (チューブでも可)
☆八角:1個 (あれば。※入れると本格的になりますのでぜひ!)
☆長ネギ(青い部分):適量
■つくりかた
①レンジで半熟ゆでたまごを作ります。卵をアルミホイルで隙間がないように包み、マグカップに卵が完全に隠れる量の水を入れて、隙間を空けてふんわりラップをかぶせて、レンジ600W3分加熱します。加熱が完了したら3分ほど放置して冷水にさらします。(水を入れないと卵がレンジ庫内で爆発してしまいます。必ず卵が完全に隠れる量の水を入れてください。)
②豚こま肉をボウルに入れて、塩コショウで下味をつけて、片栗粉を入れてムラがないように粘りが出る程度まで混ぜ合わせます。
③大きめのラップを2重に敷いて、大きめの肉を選んで縦に隙間なく下にひいていき、その中に残りの肉を入れて、巻きずしの要領でラップで巻きます。(できるだけ空気を抜きながら、お肉がぴったりくっつくように、きつく巻いてください。)
④ラップの両端をクルクルねじり、再度ラップの上から空気を抜くようにぎゅっと成形します。※密封してしまうとラップが破裂してしまいますので、小さな隙間をあけるか、フォーク等で空気穴をつくることを忘れないでください!
⑤ラップのまま耐熱皿に乗せて、レンジ600Wで3分、裏返してさらに3分加熱して、粗熱が取れるまでそのまま放置します。(レンジの種類やワット数、お肉の厚さなどによって加熱時間は異なりますので、調整してください!火が通ってるか心配な場合は、追加で1分ほど加熱してください。)
⑥☆の調味料をすべて耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして600Wレンジで2分前後加熱して、ジップロックなどの保存袋にいれます。(アルコールを飛ばしてなじませるのが目的です。加熱しすぎるとあふれますので、加熱しすぎには注意してください!)
⑦お肉の粗熱が取れたらラップを外して、保存袋に肉汁ごといれます。
⑧最初につくったゆで卵も保存袋に入れて、20分ほど寝かせて味を染み込ませたら完成です!
※味がしみこみやすいので、漬け込みすぎにも注意してください!
食べる時は、電子レンジもしくは湯せんで軽く温めて食べると、脂がとけてよりジューシーでおいしくいただけますよ!作ってすぐに食べても、寝かせても美味しく食べられる豚こまチャーシューは、急な一品にも作り置きにも良いので、ぜひお試しください!
macaroniでは料理動画を一緒に作ってくれる仲間を募集中です☆
興味ある方はコチラ→http://macaro-ni.jp/31177
豚こまチャーシュー 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文
豚こまが塊肉に変身【豚こまチャーシュー】Char siu with hashed pork.
𖧷詳しい動画はこちら
https://youtu.be/Hlq4u7Prpyk
𖧷Here is a detailed video.(Dubbed in English.)
https://youtu.be/1V-mLJzQZU8
┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈
豚こま をギュッと集めて作る塊肉風😋
お安く作れるなんちゃってチャーシュー です
お砂糖なし みりんなし
This is a chunky meat recipe where you tightly collect chopped meat.
I make it without sugar.
詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/butakoma_charsiu
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𖧷栄養価計算は文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷レシピ1/4量の栄養素です
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【SNS】
★レシピのブログ
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#豚こま #Shorts #チャーシュー
豚こまチャーシュー 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳解答
豚こまで塊肉風【豚こまチャーシュー】Char siu with hashed pork./低糖質/お砂糖なし
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)
https://youtu.be/1V-mLJzQZU8
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こんにちは!みすずです
今日は、豚こまが塊肉に変身
お砂糖みりんなしで作る『豚こまチャーシュー」です
チャーシューもどきが手軽にお安く、好みのサイズで作れますよ
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/butakoma_charsiu
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【目次】
0:00 挨拶
0:17 栄養素について
1:16 材料について
1:52 今日の流れ
2:28 肉巻きを作ります
4:27 焼きます
5:16 煮込みます
6:18 寝かせます
6:47 カットします
7:31 器に盛ります
7:42 出来上がり
8:34 エンディング
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【こちらもどうぞ】
☆塊肉の縛り方動画
https://youtu.be/oiW5ihHkQjI
☆切り落としで「ぐるぐる巻きチャーシュー」
https://youtu.be/1-YV18_coig
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[使用道具]
☆鍋:staub ココットラウンド22cm
☆器::アラビア アベック(ブルー)20cmプレート
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【関連動画】
【1分レシピ】簡単チャーシューの作り方 / 豚こま肉でつくれるよ〜!
https://youtu.be/6cZTG0tlz_I
豚コマで作る!こってりチャーシュー | How To Make roasted pork fillet
https://youtu.be/14-k4PsdF3A
レンジで完結!柔らかジューシー豚こまチャーシュー
https://youtu.be/36tJT2sVv2o
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【SNS】
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𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/4量の栄養素です
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM:Music-Note.jp(have a good time)
URL:https://www.music-note.jp/
運営:株式会社ピクセルさま
URL:https://pixel-co.com/
#チャーシュー #豚こまチャーシュー #豚こまレシピ
豚こまチャーシュー 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
【レンジで完結!柔らかジューシー豚こまチャーシュー】
めんどくさいし高いけど、、、チャーシュー食べたい…!
無理じゃないですよ。
一度も火を使わずに、レンジのみで、しかも味玉つきで作ってしまいましょう。
■食材 (2人分)
豚こま肉:300g
卵:2個
片栗粉:大さじ3杯
塩:少々
ブラックペッパー:少々
ほうれんそう:少々 (あれば。トッピング)
白髪ねぎ:少々 (あれば。トッピング)
<タレ>
☆しょうゆ:大さじ5杯
☆酒:大さじ4杯
☆みりん:大さじ4杯
☆はちみつ:大さじ2杯
☆オイスターソース:大さじ1/2杯
☆しょうがすりおろし:小さじ2杯 (チューブでも可)
☆にんにくすりおろし:小さじ2杯 (チューブでも可)
☆八角:1個 (あれば。※入れると本格的になりますのでぜひ!)
☆長ネギ(青い部分):適量
■つくりかた
①レンジで半熟ゆでたまごを作ります。卵をアルミホイルで隙間がないように包み、マグカップに卵が完全に隠れる量の水を入れて、隙間を空けてふんわりラップをかぶせて、レンジ600W3分加熱します。加熱が完了したら3分ほど放置して冷水にさらします。
②豚こま肉をボウルに入れて、塩コショウで下味をつけて、片栗粉を入れてムラがないように粘りが出る程度まで混ぜ合わせます。
③大きめのラップを2重に敷いて、大きめの肉を選んで縦に隙間なく下にひいていき、その中に残りの肉を入れて、巻きずしの要領でラップで巻きます。(できるだけ空気を抜きながら、お肉がぴったりくっつくように、きつく巻いてください。)
④ラップの両端をクルクルねじり、再度ラップの上から空気を抜くようにぎゅっと成形します。※密封してしまうとラップが破裂してしまいますので、小さな隙間をあけるか、フォーク等で空気穴をつくることを忘れないでください!
⑤ラップのまま耐熱皿に乗せて、レンジ600Wで3分、裏返してさらに3分加熱して、粗熱が取れるまでそのまま放置します。(レンジの種類やワット数、お肉の厚さなどによって加熱時間は異なりますので、調整してください!火が通ってるか心配な場合は、追加で1分ほど加熱してください。)
⑥☆の調味料をすべて耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして600Wレンジで2分前後加熱して、ジップロックなどの保存袋にいれます。(アルコールを飛ばしてなじませるのが目的です。加熱しすぎるとあふれますので、加熱しすぎには注意してください!)
⑦お肉の粗熱が取れたらラップを外して、保存袋に肉汁ごといれます。
⑧最初につくったゆで卵も保存袋に入れて、20分ほど寝かせて味を染み込ませたら完成です!
※味がしみこみやすいので、漬け込みすぎにも注意してください!
食べる時は、電子レンジもしくは湯せんで軽く温めて食べると、脂がとけてよりジューシーでおいしくいただけますよ!作ってすぐに食べても、寝かせても美味しく食べられる豚こまチャーシューは、急な一品にも作り置きにも良いので、ぜひお試しください!
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