【6月初夏】
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開始陸續收成就是最開心的時候啦!紫青江菜、蝦夷蔥、青蔥、櫻桃蘿蔔和一整籃的香草(有胡椒薄荷、兩種羅勒、檸檬百里香、辣椒葉)等等,除了香草類以外的蔬果都是盡量現採收成當天要吃的量;多的香草則會乾燥保存或做成香料油、酊劑等。
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葉菜類採收後較不易保存,就逐一採收,有的就讓它們留下來繼續長,這樣收成季節可以延續較長。目前收成量總重有來到5公斤多了;未來兩週還會其他芥菜、小白菜、小松菜、豌豆等待陸續收成。
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也在半日照的地方設置了一個新的種植床(第7床),種下三種不同的生菜苗、葉菜類,和在空隙中撒下甜菜根、蕪菁等根莖類的種子一起間作。
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之後在第1-3床也會陸續撒下空心菜和不同矮生型豆類來和原有的葉菜類間作。還有另外等待移盆的三種櫛瓜苗、陸續幫20幾株番茄盆修整和架新的枝條、設置攀爬型的豆苗在玉米床等,還有不少事等著做呢!
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美好的夏日,值得好好把握~
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林淑芬委員指出關鍵問題
引用: 林淑芬指出,現在紅豆田不施用落葉劑者達到628公頃、使用氯酸鈉者有1167公頃,使用無人機噴施壬酸者有1220公頃,三者相加超過3千公頃,亦即全臺灣紅豆栽培面積6千公頃中,已有超過一半的紅豆田不使用化學農藥乾燥紅豆植株,朝向農委會十年農藥減半的政策方向前進,現在開放固殺草用於乾燥紅豆植株,「這條十年農藥減半的政策還走得下去嗎?」
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該給農委會一個掌聲,林委員用防檢局公布的數據,指出在宣布不使用巴拉刈作為紅豆採收前乾燥劑,而建議農家用各種友善環境的方式來取代,短短一兩年,已有一半的面積不用巴拉刈、固殺草來乾燥紅豆了。
農委會用的替代方法有好幾項,除了實質鼓勵使用非農藥的氯酸鈉、壬酸來作為乾燥劑以外,還建議農民改種同一個純度高的品種,來提高紅豆乾燥的整齊度。
有人說採收慢會影響下一季水稻的種植,其實這是作物生產制度的課體,只要研發一整年各季節的種植時期,就可以解決。再者,過去紅豆農在採收季節都搶著採收,因為採收機不夠。現在有了紅豆的採收機,只要農會能多買幾台借用,問題也可以解決。
所以很不能理解,很短期間就可以讓一半的紅豆農可以不用巴拉刈、固殺草了,為什麼防檢局還想開放固殺草? 固殺草會比防檢局所提其他方法都方便,一開放,可能另一半的紅豆農就會立即公開使用,沒有辦法朝向以環境農業這個國際與本國趨勢的路上走。
防檢局說依照他們推薦的用法,只要紅豆的固殺草殘留低於2ppm,消費者就安全無虞。您假設只聽他們講,那就會信以為真,其實差多了。
連歐盟食品安全署的把關,歐洲的民間團體都不以為然了。
例如2001年就有三個機構聯合發表的固殺草風險報告《Health and environmental impacts of glufosinate ammonium》,引用許多論文,指出固殺草與代謝物MMPA-3都具神經毒性、會影響發育中幼鼠中樞神經的發育、大鼠與老鼠發育受阻與腦部畸形、除草劑的添加物也具毒性、施用固殺草在某些情況下可能汙染地面/地下水、對土壤有益微生物具毒性、威脅野生植物、危害某些水生生物、增加土壤的氮淋洗等。
https://pdfs.semanticscholar.org/…/eea95701cc77134854c11648…
今年歐洲科學家團體與另一民間團發表一篇報告,也引用論文指出固殺草的健康風險。https://www.testbiotech.org/…/Rages_report_%20GE%20%20HT%20…
其中引用一篇2014年論文,指出在歐盟引用標準的五分之一下,給孕鼠施用固殺草,所生下來的小鼠會有自閉症的徵候。
這些獨立研究的證據太明顯,使得歐盟食品安全署不得不重新考慮,在2015年發表評估報告,建議改變固殺草的MRL,在所有126類植物產品中,有52類建議調降,只5類建議調增。其中乾豆類建議由0.1 ppm降到0.05 ppm。https://www.facebook.com/warren.kuo.5/posts/10157074740136008
我們若設為2ppm,還能期望消費者不擔心嗎?
我國農產品生產成本高,需要靠品質、聲譽才有辦法讓消費者願意掏腰包購買國產品。國內近年國產大豆得以略有恢復生產,農糧署靠的口碑就是「非基因改造」。現在國內的紅豆就是需要讓消費者知道國產品是不用巴拉刈、固殺草的加速採收,這才能加強消費者的購買意願。若開放部分農民使用固殺草,這份信心就很容易消失,真的得不償失。
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利用綠色植物當作秘密基地,又能乘涼,小編也想進去玩🌿🙌😄
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豆苗廣義上泛指豆類植物的幼苗,可食用的豌豆苗一般指豌豆的嫩葉
豌豆不耐高溫,大葉豌豆適宜氣溫低的季節種,在溫度高潮濕的環境極易爛芽
#豌豆苗在家種【#無土水培】#開心農場 清炒爽脆 #芽菜料理 Pea Sprouts and Shoots: A Step By Step Growing Guide
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