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#兩菜一湯小小說系列08 心痛的危機
原本有志與妞妞兩人怎麼也不願意說，
眼看著他們父女倆人瞞著自己的模樣，
讓珮茹真的覺得自己是外人🥀，
不管再怎麼努力，終究是外人。
此時她無法保持優雅，強硬了起來，
第一次在飯桌上堅持一定要知道發生什麼事⚡。
堅持了十分鐘，可怕的沉默終於讓有志進屋去，
拿出了那件她剛買的好不容易很合身的美麗洋裝，
仔細看，薄紗絲質的袖口竟破損了，
非常明顯，無法視而不見。
「沒辦法嘛！妞妞只是好奇試穿一下，誰知道這材質這麼容易破。」
有志這麼說著。
「阿姨，妳這件洋裝材質不好，太容易破了。」
妞妞補上了這句。
珮茹簡直是像被燒開還一直擺在爐火上的熱水，
沸騰到一直冒煙冒水不斷噴出、濺出💨，
真是忍無可忍，妳把我穿壞了，還怪我買得不好？！
特別父女倆態度一致，
沒有人在意她的驚嚇受傷，也沒也人道歉，
彷彿她就應該雲淡風輕的接受這慘劇，
這態勢讓她更加不能忍受。
她第一次無法顧及妞妞也在場的高聲抗議了起來，
「為什麼要瞞著我？為什麼我應該接受？若我不問，你們打算一直瞞著我嗎？」💣
妞妞嚇得眼眶紅了起來，
有志反倒惱羞成怒地也大聲起來，
罵說「妳一個大人跟小孩計較什麼？怎麼這麼不成熟！」
二打一的態勢再度成形。
不行，這次一定要講清楚，
心痛之餘，珮茹拉回了理智，
語氣稍緩地說道「就算是真的不小心弄壞了衣服，只要跟我說，我又不會怎麼樣，只是覺得有點可惜；
但你們把錯都歸到我頭上，而且瞞著我，
才讓我更覺得不能忍受💥。
我這麼生氣不是因為衣服破掉，而是因為你們的態度！」
有志有點聽懂了，但一時拉不下臉來；
妞妞倒是懂事的小聲說了句「阿姨，對不起🙇♀」。
其實！一句對不起，珮茹是不會跟小孩計較的，
於是打算終結今天的這場對話，
反正也把心裡的話都說出來了，也算舒暢，
於是說「湯都冷了，我再去熱熱」，
三個人心情漸漸恢復了平靜，
開始這一餐遲了的晚餐。
這一天剛好是喝雞湯，
純純濃濃的雞湯，
這讓三人受傷驚嚇的心情都獲得一些些的撫慰。
睡前夫妻兩人床邊禱告後，
有志再度說「妳委屈了」，
奇怪，這一句「妳委屈了」好像有神效💊，
每次有志這麼說，珮茹就覺得好過多了。
有志還坦承，自己這事處理的不好，
一方面想保護妞妞，一方面也害怕珮茹生氣，
卻忽略了老婆的心情，
有志說再給他一點時間努力，若不行他願意一起夫妻諮商。
妞妞的一句對不起，有志一句妳委屈了，
再加上晚上喝的暖暖的雞湯，
珮茹自己都想不到，這驚滔駭浪的一晚竟能這樣平靜的入睡。
(未完待續)
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#白菜心煨清雞湯(六人份)
👉材料﹕雞骨架兩副、雞腿肉兩隻(煮好撈出)、白菜心兩盒
👉作法﹕雞骨架川燙後加水熬湯，煮滾後轉中火熬四十分鐘，再加進雞腿肉轉文火四十分鐘讓它慢慢熟成，然後關火浸泡二十分鐘使其全熟後，將雞腿撈出後，加白菜心煮二十分鐘即可完成這道濃得發白、吃來卻清甜的湯品。
👉特色﹕這道湯品因為要煨很久，材料放少了不夠味道，所以通常會一次煮稍多一些，湯喝不完可以留下，第二天加冬粉，即可搖身一變成為雞湯冬粉。
#小火熟成嫩雞腿(六人份)
👉材料﹕雞骨架兩副、雞腿肉兩隻(與上述白菜心煨清雞湯是一雞兩吃)
👉作法﹕雞骨架川燙後加水熬湯，煮滾後轉中火熬四十分鐘，再加進雞腿肉轉文火四十分鐘讓它慢慢熟成，然後關火浸泡二十分鐘使其全熟後，將雞腿撈出後，直接放入冰水冰鎮使其彈嫩，冷卻後去骨抹鹽後靜置一會兒，然後切塊。
👉特色﹕這一道不油不膩老少咸宜的嫩雞腿，最迷人的地方就是剛剛好的熟度，且以雞湯煮雞腿更會留住鮮味。若要熟成的恰到好處，則須拿捏經驗嘗試，沒把握時可自鍋中拿出雞腿來，以筷子戳戳看否有血水，若有，就再放入鍋中煮五分鐘。
*有時候可以早點回家，煮上一鍋什麼，然後在開放式廚房的吧檯餐桌上繼續使用筆電處理公事，但要用手機計時，常常去關心一下爐火上正在進行式的佳餚 以免太專心忘記了時間導致收乾或燒焦，或者已經說是變成為改為兼職做準備~
#豆莢洋菇
👉材料﹕豌豆莢、洋菇、肉末。
👉作法﹕豌豆莢稍微修整去掉豆莢邊邊的絲後，先以少許鹽炒一下取出備用；再爆香肉末加洋菇拌炒，加紹興酒、米酒、糖和醬油略燒，稍微上色後再加入豆莢混合即可。
👉特色﹕豆莢要維持清脆又不致太生，得稍微掌握一下炒的時間。
