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妞們～闆娘今天來買鍋子了✌🏻✌🏻
不沾鍋燙鍋蒸鍋一次買齊！
原來煮菜是一門不歸路啊🥰
買個鍋子超開心😍終於了解愛買鍋各位的心情
疫情改變你們什麼呢？
一個月前、闆娘連蔥花是要切不是直接買的！連這個都不知道！
我現在！已經會！炒空心菜、煎牛排、豆腐炒蛋！蛤蠣湯～～小白菜炒豬肉🥰
真的越煮越有心得🤘🏻
雖然離厲害還很遙遠～
但我會持續嘗試♥️
原本很排斥進廚房！現在已經得心應手廚房隨我操弄了哦！
真的老話一句
做什麼就要做到像什麼♥️
全力以赴💪💪過生活
最喜愛菜式之一✌🏻
✨海蝦豆腐炒蛋
呢碟餸一定要撈飯😋食完好滿足呀✌🏻
#100mamacook #mumlife #homecook #hkfoodie #住家飯 #住家餸 #香港媽媽 #育兒日記 #晚餐 #簡易食譜 #簡單煮 #自煮 #豆腐 #海蝦
今天十五吃素～
六菜一地瓜籤粥
（難得今天很豐盛有六道菜色）
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⋯⋯⋯⋯⋯🍀晚餐愉快🍀⋯⋯⋯⋯⋯⋯
藻香馬鈴薯煎餅
香煎雞蛋豆腐
炒蛋絲瓜
麵筋
香辣幼筍
素香鬆
沖繩苦瓜豆腐炒蛋
難度：3/5
⭐️食材：SPAM少鹽午餐肉１盒，苦瓜１條，紅蘿蔔1/3至半條，硬豆腐一盒，雞蛋２－３個。
⭐️調味料： 味啉，濃縮柴魚汁，日式醬油（或蒸魚豉油），鹽。
味啉，柴魚汁，和醬油的比例大概是 2:2:1。我準備的是半飯碗的味啉，半飯碗的柴魚汁，和2大匙日式醬油。大家可根據自己用的調味料牌子酌量調整。
⭐️簡約食譜：
1. 將苦瓜洗凈，挖去瓜囊，切薄片，浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用；
2. 紅蘿蔔切絲，浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用；
1. 蛋打散攪勻備用；
2. 午餐肉切小條備用；
3. 豆腐切成適中大小，表面抹鹽靜置，然後瀝乾備用；
4. 紅蘿蔔絲和苦瓜分別滾水下鍋氽燙 – 按自己喜愛的爽脆程度氽燙1 – 3分鐘。撈起後過冷河備用；
5. 鍋裡下油，先把豆腐煎香盛起，再把午餐肉煎香，再下蛋液炒勻，蛋液炒至7成熟左右盛起午餐肉和蛋備用；
6. 在同一鍋下點油，加入苦瓜和味啉以大火炒香；
7. 加入炒好的午餐肉蛋，豆腐，紅蘿蔔絲，柴魚汁和蒸魚豉油繼續以大火炒，炒到飄出香味就可以盛碟享用了！
如果喜好重口味一點，可以再多加一點柴魚汁，柴魚片，或隨意撒點七味粉。
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原文：https://www.wifekitchen.com/2021/06/emi-emi.html
一直想跟阿妮做的直播料理，在她害羞之下打了退堂鼓😅
不過，今天發現冰箱有一盒豆腐，立馬跟女兒說，今天請阿姨做這個！這也是女兒最愛的一道便當菜～
拿給阿妮（她是印尼人），就知道要幹嘛了，立馬拿出他的研磨缽，動作很快，也很簡單的一道料理。
#準備的材料如下
一盒豆腐、蔥二隻（蔥白、蔥綠分開）、辣椒少許、大蒜鹽一起也是適量、紅蔥頭少許、食用油也少許
總之，就是個很隨意的菜色！不要太拘謹份量。
印尼所用研磨缽與泰式的有所不同，印尼用平的比較多，有木製與石頭製，我個人偏好石頭的，比較不會有味道留在上面。看她用也很順手，我也習慣了。
今天用的鍋子是恰恰鍋，看似簡單的料理，其實最容易沾鍋，所以派恰恰鍋上場，完美、輕鬆的炒完這道，簡單好吃又下飯喔！
我跟她有對上幾句話，因為錄影中抽油煙機很大聲，再請看倌們仔細聽囉!
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神秘食譜試播集出來了!!
感謝觀眾們投稿 已經可以拍100集了啦
而且天氣這麼冷 好懶得走路開燈
那就用遠傳智慧音箱來控制吧!!
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豆腐炒蛋 在 【超便宜料理】50元板豆腐煎蛋！ - YouTube 的美食出口停車場
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