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天鮨的魷魚遊戲
//海膽壽司多舊魚，切成薄片的魷魚，包著海膽與壽司飯，一條條的幼紋，入口的一刻，像在仙女散花般喜悅，與甘甜香滑的海膽渾然天成，加上壽司飯，此段三個關係，的確著迷得一陣陣。
從此男人的浪漫，並不只限豆腐火腩飯，魷魚海膽加舊飯，又得。//
一個月一次omakase：https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2021/09/omakase.html
#女孩自家煮 ❤️
而家餐廳仲有限聚令，所以早排朋友就上咗嚟我屋企girls talk ，放工後時間不多，所以一早醃定 #豬肋骨 ，返到屋企放焗爐就搞掂，再快手整個青口煲同 #希臘沙律，買少少外賣，尚算豐富😚 第一次整豬肋骨，味道甜甜地好惹味，重點係個 #叉燒醬 調味得好，#豬肋骨食譜 喺最底～
我用香港天廚 #六合牌 #叉燒醬，新手廚房，唔識自製醬汁，所以屋企長期都有唔同醬料看門口 👩🍳 今次同大家介紹下香港天廚六合牌方便醬料系列：叉燒醬、海鮮醬、柱候醬、 沙茶醬及喼汁，100% MADE IN HONG KONG 🇭🇰 ，呢5款醬料我都用得幾多😝
🟥叉燒醬 －最啱醃製肉類，我經常用來燒、 焗同烤肉！下次試下整叉燒，哈哈！
🟧海鮮醬 －咸中帶甜，中式風味， 帶出肉類及海產嘅鮮甜！ 食乳豬一定要蘸！
🟨柱候醬 － 燉、煨、炆、醃，炆蘿蔔、豆腐火腩啱晒
🟩沙茶醬 －除咗可以整沙茶肥牛粉絲煲，做火鍋湯底都好惹味
🟪喼汁－酸甜微辣，素食可用。除咗可以蘸點中式點心之外，其實醃肉都會用到。我今次就用咗嚟醃豬肋骨！
📍 銷售點： MAMA730
https://mama730.com/collections/香港天廚
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❤️🔥豬肋骨食譜（source：50plushk）
✅醃料 ：
紹興酒 – 1湯匙
糖 – 1湯匙
胡椒粉 – 半茶匙
鹽 – 1茶匙
✅醬汁：
喼汁 – 2湯匙
茄汁 – 5湯匙
味醂 – 1湯匙
豉油 – 1湯匙
叉燒醬 – 3湯匙
1️⃣ 豬肋骨洗淨抹乾水後，去除薄膜後，切半備用。
2️⃣用醃料先將豬肋骨醃2小時，醬汁拌勻後，再塗在豬肋骨上醃最少四小時。
3️⃣ 將豬肋骨放入焗爐，用220度先烤焗20分鐘（過程將豬肋骨反轉一次）。
4️⃣ 塗上蜜糖，烤焗5分鐘
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4As當然不會消失，因為，有些客戶，真的要由4As「湊」才行的。
但我認為，4As要在本地生存，單單靠阿爺「新」給你的國際客戶，是萬萬不能的。
做過4As，負責過看數薄的都知道，阿爺給你的那些國際客戶，每個項目所需要動員去服侍他們的人力物力，還有期間你要進貢給阿爺，以及家住港島南區豪宅的外國高層的支出，加加埋埋，隨時會令這些項目入不敷支。
此外，國際客戶和阿爺在歐洲或者北美洲總部同意了的條約，來到亞洲，或甚至是香港這一個小小的市場，其規模和利潤，都隨時會由米芝蓮大茶飯變成油麻地豆腐火腩飯。
所以，一家本地分店的國際4As要生存下去，就一定要擁有屬於自己、而且是有一定盈利條件的客戶來填數，否則，財務表就隨時會見紅。
「為什麼你們這家小公司，收費居然會比4As貴？」
不止一次，我被4As服侍慣的國際大客戶這樣問。
「因為我們是一家商業機構，我們需要獲得合理利潤。」
文中作者所述，4As的優勢就是坐擁國際大客戶，這點我不敢苟同。
因為，經營4As之難，來到這個年頭，正正就是因為國際集團的這個緊箍咒。
當然，你作為打工仔，公司賺錢不賺錢，你覺得可以置諸不理，不足為奇。
但當到了年尾，你期望可以加人工出花紅的時候，你就會明白，經營一家公司，要有一定盈利，其實是基本條件啊。
Osteria Marzia（此影片和《三國志．戰略版》合作）
早前收到《三國志．戰略版》既邀請試玩佢哋嘅遊戲體驗，自己最近都開始接觸呢個遊戲，依家佢有一個活動可以攞限量禮品。
只要在5月28日~6月30日活動期間品嚐豆腐火腩飯，送《三國志．戰略版》限量虛寶卡，(一套6張)。但要留意，每個帳號上限兌換6次。
另外5家主題店，包括 銅鑼灣、旺角、尖沙咀、沙田及康城，於主題店品嚐豆腐火腩飯，除了限定虛寶卡外，再送限定八達通貼。
*九龍塘又一城、佐敦白加士、粉嶺名都及機場分店除外
51間*太興分店均有供應，豆腐火腩飯供應時間11:00後開始
如果有玩開呢個遊戲嘅朋友記得一齊去換限量虛寶卡，未下載呢個遊戲嘅朋友可以連接遊戲下載link
https://bit.ly/3vEaicC
大家一齊玩《三國志．戰略版》
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The Fleming
地址： 灣仔菲林明道41號
位於香港灣仔的芬名酒店，被多家媒體、雜誌評為: “香港最佳設計酒店”。設計師Maxime Dautresme， 以上世紀70年代香港航海和渡輪文化為改造靈感， 將街邊小攤、寺廟、天星小輪的設計搬到酒店。可移動的背靠椅，紅色的留言箱，房間綠色的窗台
天后廟道三號花園
地址： 天后廟道70號
京都勝牛
地址： 香港銅鑼灣謝斐道535號地庫B01號舖
營業時間： 12:00–22:00
Osteria Marzia
地址： 灣仔菲林明道41號芬名酒店
營業時間： 12:00–15:00,18:00–00:00
浪漫就係唔好慣
Lyrics: Louis, Alan
Beat: Parappa the Rapper
Singer: 浪漫尊者
Romance: 不切實際, 出乎意料, 付出代價
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後生仔女拍拖 點可以事旦
以前條女嫌我唔夠浪漫
話我淨係行街睇戲食飯
今日對待關係我就唔會怠慢
最緊要一直強調浪漫
最好就係跟足 韓劇個範
無端白事又走去燒炭
拖住條女 大叫衝入中聯辦
浪漫就係打破習慣
喺中聯辦打飛機 咁至係嘆
見到差佬嚟到 仲要高舉雨傘
入到監倉 我又再度燒炭
出乎意料先至係王道
無人可以預測我嘅下一步
燒炭假死 瞞過國安部
為咗浪漫 我有咩唔敢做
出冊搵條女話去黃店要食海南雞飯
我就買吉野家最大碗嘅特盛牛肉飯
生日都唔同佢去食高級西餐
留返個肚 返去龍門食豆腐火腩
啲女人口講一套 個心又諗另一套
條女話想要安全 我就唔撚戴套
隔咗一排 佢話搞大咗個肚
我話我知道 你同你前度有路
佢以為我會同佢分手
我不但無嬲 仲叫佢唔好走
捉住佢隻手 摸下我頭頂個拉鍊扣
除低人皮頭套 其實我就係你前男友
條女見到就大叫又想逃走
封住佢把口 再笠住佢個頭
綁住佢對手 咁樣先叫執子之手
邊個話 愛情冇得強求
同我一齊婆媳糾紛個機會 係冇
因為我會選擇隊冧我自己老母
時間關係 旁邊依個就係佢個墓
第時你都可以 葬喺依度
至於世伯伯母 我一早已經安排好
伯母話我近來身體有啲燥
世伯就話我比伯母多用途
愛屋及烏就係我嘅Motto
如果多張船飛 你會唔會跟我走
梁朝偉都戇鳩 浪漫駛乜開口
一早Book定大飛 我地高飛遠走
再提多次 梁朝偉咁靚仔點解可以咁戇鳩
以上例子說明做人需要浪漫
唔好慣 唔好懶 做人切忌怠慢
打破常規 你都可以隨時創造浪漫
就好似呢一句唔撚啱音
要追求男人的浪漫，有人話一碟豆腐火腩飯已經足夠。其實作為有品味的男士，他們追求的，可能只是想在繁囂都市中尋找放空的地方。印尼餐廳主理人Hudson Chang帶大家走進男人勝地──Barber Shop，感受箇中美式理髮的生活次文化特點，重回1950年代的懷舊風潮。
走訪這間位於灣仔小街的Barber Shop，老闆兼本地樂隊「廿四味」成員Julius Brian Siswojo （Brian）向我們娓娓道來barber的歷史文化。「其實剪頭髮的起源，可以追溯至古埃及時代，近代的barber文化，主要在一次世界大戰之後形成；及至二次大戰後才迅速普及，由於戰後的政局漸趨穩定，人們在追求生活上有更多的要求，男士們也紛紛注重儀表。」Brian經營的這間Barber Shop，以1950年代的美式文化為主題，不論選址、店舖裝潢、員工穿着的白色制服、點選的音樂，甚至開工前須要準備的工夫，都是以美式barber為依據，「一直以來，我十分喜歡barber文化，發現在香港卻難以尋找我喜歡的Barber Shop，最後找來志同道合的朋友開舖，走美式barber路線，到目前為止仍有很多捧場客。」
https://hk.appledaily.com/finance/20191018/YUORVORDCSJZW5R5W35HKLG5HY/
影片:
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