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每次做豆腐芝士蛋糕都想怎麼可以不太單調，所以今次加入了黑芝麻慕絲，灰白雙出做出夾心效果，而且味道都蠻似芝麻糊混豆腐花，有時間大家不妨試試做🤣😍😈
影片連結：https://youtu.be/Adh1SVFs_Qg
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#豆腐芝士蛋糕 #黑芝麻 #零失敗
咩話？九唔搭八都可以整到蛋糕！？無錯！就係🎃南瓜同豆腐看似好唔相襯，但原來整個【南瓜豆腐慕絲蛋糕】味道係出乎意料咁夾！想知點整就快啲睇吓食譜教路啦！😚
查看完整食譜：
http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/26841/index.html
For recipe in English:
http://www.daydaycook.com/recipe/1/details/26841/index.html
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今次做的甜品，很有日式風味，名為宇治金時豆腐慕絲。不用忌廉，改用豆腐幫助慕絲凝固，跟紅豆同吃，味道特別好。
材料：(6杯分量)
抹茶粉 4茶匙
魚膠粉 4克
糖 6湯匙
水 1/2 杯
軟豆腐 1盒
牛奶 120ml
清蛋糕 數片
馬利餅 適量(壓碎)
罐裝紅豆 適量
做法：
1.抹茶粉、魚膠粉及3湯匙糖拌勻，將抹茶糖粉等材料，放入煲，加入半杯水，小火煮熱至完全溶化，熄火，靜置備用，切忌煮滾。
2.軟豆腐、牛奶，及餘下的糖，一同放入攪拌機拌勻後，放入抹茶汁繼續拌勻。
3.準備清蛋糕，用一小杯，將清蛋糕切成圓形，放入杯底。
4.將豆腐抹茶漿倒入杯內，放入雪櫃兩三小時至凝固。
5.每杯加上餅碎及紅豆裝飾，即可食用。
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