看繡惠姐開罵真的笑到並軌🤣🤣(#愛睏編)
#楊繡惠 #豆瓣鯉魚 #料理 #爆笑 #藝人 #泰國人 #美食
【完整影片】
https://youtu.be/l5FkWjWJi-8
【影片授權】 Alizabeth 娘娘
【娘娘 IG】https://bit.ly/3qDbVUD
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Alizabeth 娘娘,也在其Youtube影片中提到,訂閱娘娘 https://ppt.cc/fbDIqx...
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豆瓣鯉魚料理 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
☞選用台灣龍眼木 慢火燻烤好幾小時
台北大直一間美式BBQ餐廳,
很多老外非常喜歡來到這邊,
美國家鄉味用道地BBQ慢火燻烤,
老闆來自英國的施文禮,
跟台灣的方煒剛,兩人曾是大老闆,
跟美國BBQ比賽冠軍拜師學料理。
☞古早味什錦麵 顧客排隊苦等
台北萬華有一家,
經營超過半世紀的什錦麵,
傳承了兩代的古早味,
還有豐富的海鮮配料,
50年來深獲顧客的喜愛,
吃這碗麵至少要等上,
上半個小時時間。
☞主婦變超級滷肉咖 冰糖醬厚工 焦香超誘人
冰糖醬鴨是用煮炒的方式,
然後炒到醬汁都被收乾,
讓食材是完全入味,
老闆是因為要照顧小孩,
於是辭掉工作和妯娌一起打拚,
就在台南後壁創造了千萬身價。
☞就是這個味!豆瓣鯉魚40年味道不變
台北市濟南路曾經是知名的活魚街,
其中一家經營40多年的老店,
招牌的豆辦鯉魚味道鮮美肉質軟嫩,
不論是四季都能夠吸引老饕上門。
☞深耕體育圈35年 55歲回花蓮做貝果
一位深耕體育圈三十五年,
從棒協秘書長退休的林將,
因為厭煩處理人和錢的事務,
在55歲回到花蓮做起手工貝果。
用騎三輪車敲鈴的方式,
來銷售貝果。
☞自找麻煩的芭樂酥 香蜜芭樂香 食材不便宜
台南有位公司的千金,
因為非常喜歡烘焙,
在家裡頭就成立了烘焙工作室,
他利用台灣盛產的新鮮水果,
做了水果酥。
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豆瓣鯉魚料理 在 【楊桃美食網】豆瓣鯉魚 - YouTube 的美食出口停車場
材料 鯉魚 、 豆瓣 醬、鹽、糖、薑末、蒜末、酒釀、香油、肉末、蔥花、白醋做法1.殺好的魚先灑上鹽,靜置10-20秒再洗去魚的表面黏膜。2.在頭尾各切一刀, ... ... <看更多>
豆瓣鯉魚料理 在 阿基師尚對味豆瓣川燒鯉魚 - YouTube 的美食出口停車場
阿基師尚對味 豆瓣 川燒 鯉魚. foodie&cooking. foodie&cooking ... 豆瓣 魚+ 豆瓣 豆腐一鍋煮2道菜的省錢 料理 這樣煎魚好輕鬆. 柚子媽媽來上菜. ... <看更多>
豆瓣鯉魚料理 在 [食記] 台北蜀魚館:建國南路活魚多吃60年老店- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:蜀魚館
消費時間:2018年5月
地址:台北市大安區建國南路一段198號
電話:02-2711-5501
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
網誌好讀版:https://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/403057229
位於建國南路上的蜀魚館,已經有超過六十年的歷史了,各種食記和報導讚譽有加,尤其
豆瓣鯉魚這道料理,我被「卵豐肉鮮」這四個字的評語引起興趣,光是想像就覺得十分誘
人。
從忠孝新生站走過來,大概十分鐘左右的路程,店門口看起來很有歷史感,就像家裡附近
巷口會出現的老餐館。
蜀魚館菜單,除了活魚數吃之外,還有許多菜色可以選擇。
店門轉角,有一小池水箱,裡頭養著活鯉魚。據說店家和特定的養殖業者配合,用清甜的
山泉水飼養鯉魚,讓魚肉吃起來沒有土腥味。
所有的鯉魚料理都是現撈現煮,這隻魚應該是我們點的,被撈起來後活蹦亂跳,很有精神
。
我們選擇一魚兩吃,先上桌的是椒鹽鯉魚,表皮酥脆,魚肉非常細嫩,只是小刺很多,吃
的時候要特別留意。
非常壯觀的豆瓣鯉魚,用大鐵盤裝盛,從魚身側面就可以看到豐厚的魚肉,還有滿滿的豆
腐和魚卵。
可能因為加入酒釀的關係,豆瓣醬汁比較偏台式的甜辣。辣度可以選擇,我們選擇中辣,
但吃起來只是小辣的程度,不過即便如此,還是很好吃。一般的豆瓣魚會先酥炸後再淋上
醬汁,但是蜀魚館是先將高湯加入豆瓣醬汁煮沸,再將整條魚和豆腐下鍋浸煮半小時,所
以十分入味。
傳說中的豐碩魚卵,豆腐鮮嫩。
乾煸四季豆(200元),聽說是餐廳的招牌菜,除了蒜之外,聽說還放了開陽和冬菜,不
過我覺得焦味太重,個人不太喜歡。
涼拌肚絲和紅油耳片雙拼(400元),肚絲清淡,紅油耳片香辣韌脆,十分下飯,推薦。
炸肥腸(360元),非常好吃!麵衣酥脆,肥腸香軟,只沾椒鹽的時候還不覺得,但搭配
甜麵醬和香蔥,完全把油炸的膩味壓了下去,即使冷了吃也很棒。
炒芥藍(140元),大魚大肉後,清爽的青菜清整腸胃。
這樣一頓大魚大肉下來,還不到台幣三千元,我們一行五人飽到不行,傳承這麼久的老店
果然美味實惠,是好友聚會時的推薦據點之一。
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Rina@小日子 | 過日子,寫生活。
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