關於 豆乾 如何 入味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

兩百年沒開團購，但這不介紹對不起每天在家煮到昏天暗地的自己。

而且最近我只要看到任何食物廣告就想要買，為了避免大家買到雷，今天為大家試吃用實力開團的「旺春鳳眷村乾式滷味」，解凍就可直接吃。

非常適合時常被屁孩惹毛，忙著教訓他們而錯過煮飯時間的您🔥

今天為大家試吃，滿分為五杯🍺（沒辦法，現在深夜沒有酒我隔天無法繼續為逆子賣命）

💛議員率先打開麻辣豬頭皮（我一整個禮拜都在想要如何時尚的吃豬頭皮）

退冰後簡單隔水加熱幾分鐘，就超好吃～很Q！滷汁的味道剛剛好不會太鹹，白飯可以配兩碗。

喜歡程度🍺🍺🍺🍺



🍲新品 「第二名眷村牛肉麵」，究竟第一名是誰我也不知道？但就在冷凍牛肉麵當中你是我心目中第一☝🏻

半斤半肉ㄧ包裡居然被我撈到6塊牛肉。重點是退冰加熱完居然還很軟嫩😭湯頭就是好吃的眷村牛肉麵無誤👏🏻跟麵分開煮更好吃！叫外送牛肉麵到家常常已爛，在疫情的時候能夠吃到這樣ㄧ碗很像現煮的眷村牛我已滿足🈵️

喜歡程度🍺🍺🍺🍺🍺

🌶再來是我驚艷的天香辣子川耳（就是麻辣木耳啦），超級好吃！我其實不敢吃辣但是我很愛吃花椒的麻🔥整個木耳都麻麻的好入味，不喜歡吃木耳的我都對他改觀。

喜歡程度🍺🍺🍺🍺🍺

🌽還有黑胡椒毛豆，毛豆感覺是一種很不容易出包的產品。旺春風的毛豆除了很入味，更可圈可點的是它的份量好多，本來想放入我假掰的小盤但是根本就放！不！完！這樣深夜買醉的時候可以買久一點，相當推薦給各位酒鬼。

喜歡程度🍺🍺🍺🍺

🥜講到酒鬼最愛的當然就是花生，為大家推薦「油潑辣子香滷花生」，一聽就是很適合潑辣的我🔥

一樣退冰就可以打開直接吃，花生一點都不硬，超鬆軟入味，麻麻辣辣地很適合下酒🥃總之他們家的滷味真的都很入味（我rapper)

喜歡程度🍺🍺🍺🍺🍺

🍞最後是屁孩們很喜愛的香滷豆乾，
一樣有麻辣跟原味可選。這款我之前就買過真的很厲害，如果你是南部人你會更愛它！

豆乾一顆像骰子牛這麼大，每一顆都吸飽甜甜的滷汁，厲害的是冷凍退冰直接吃，完全不硬不柴。根本是豆乾界的少女🌹屁孩搶食everything time.

喜歡程度🍺🍺🍺🍺

報告完畢！如果你也想買醉時來點下酒菜，或冰箱備點舒壓滷味。即日起一週，加上到旺春鳳官網訂購，輸入折扣碼[djmeg] 就有95折優惠喔🙌

旺春鳳眷村乾式滷味

【家常豆乾炒肉絲！軟嫩入味全家讚不絕口】
豆乾肉絲最怕炒不入味，醬汁與豆乾分離...
今天阿慶就要教各位簡單炒出熱炒店的美味
照著做，保證端出來全家都稱讚👍
而這道菜雖然看似家常～
其實卻暗藏真功夫，非常考驗刀功🔪
這次阿慶不但會分享切豆乾絲的秘訣
還會教大家如何炒出嫩Q的口感
讓你每口吃起來都鹹香軟嫩，好像在吃豆腐😍
最方便的是，只要再炒幾樣菜搭配
一個豐盛又營養的便當就完成啦
無論是大人小孩一定都超愛😆
媽媽們快來試試吧！
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

◆需要的食材✍
材料：
✅白豆干 450g
✅菜餔絲 45g
✅蒜碎 適量
✅香菜根 適量
✅辣椒絲 適量
✅水 200c.c.
✅油 3大匙
醃肉絲：
✅豬肉絲 385g
✅米酒 2大匙
✅醬油 1/2大匙
✅蛋白 1顆
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉 1大匙
✅油 1小匙
調味料：
✅醬油膏 4大匙
✅醬油 1大匙
✅二砂糖 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅太白粉水 2小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅辣油 1/2大匙
✅香油 1/2大匙

✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豬肉切絲，加入米酒、白胡椒粉、醬油、蛋白，抓醃一下放旁靜置，醃好後再加入太白粉、沙拉油混勻備用。
2.將豆乾泡水過後切成絲狀。
3.取一鍋子加入油下肉絲、蒜碎、菜餔絲，大火炒香後，加入醬油膏、醬油、二砂糖、白胡椒粉、米酒調味，轉小火下豆乾絲乾炒，再加水轉大火拌炒3分鐘。
4.待湯汁收乾，下香菜根、辣椒絲，轉中火拌炒，加入太白粉水，最後下烏醋、辣油、香油，大火拌炒即完成。

廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

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兩百年沒開團購，但這不介紹對不起每天在家煮到昏天暗地的自己。

而且最近我只要看到任何食物廣告就想要買，為了避免大家買到雷，今天為大家試吃用實力開團的「旺春鳳眷村乾式滷味」，解凍就可直接吃。

非常適合時常被屁孩惹毛，忙著教訓他們而錯過煮飯時間的您🔥

今天為大家試吃，滿分為五杯🍺（沒辦法，現在深夜沒有酒我隔天無法繼續為逆子賣命）

💛議員率先打開麻辣豬頭皮（我一整個禮拜都在想要如何時尚的吃豬頭皮）

退冰後簡單隔水加熱幾分鐘，就超好吃～很Q！滷汁的味道剛剛好不會太鹹，白飯可以配兩碗。

喜歡程度🍺🍺🍺🍺



🍲新品 「第二名眷村牛肉麵」，究竟第一名是誰我也不知道？但就在冷凍牛肉麵當中你是我心目中第一☝🏻

半斤半肉ㄧ包裡居然被我撈到6塊牛肉。重點是退冰加熱完居然還很軟嫩😭湯頭就是好吃的眷村牛肉麵無誤👏🏻跟麵分開煮更好吃！叫外送牛肉麵到家常常已爛，在疫情的時候能夠吃到這樣ㄧ碗很像現煮的眷村牛我已滿足🈵️

喜歡程度🍺🍺🍺🍺🍺

🌶再來是我驚艷的天香辣子川耳（就是麻辣木耳啦），超級好吃！我其實不敢吃辣但是我很愛吃花椒的麻🔥整個木耳都麻麻的好入味，不喜歡吃木耳的我都對他改觀。

喜歡程度🍺🍺🍺🍺🍺

🌽還有黑胡椒毛豆，毛豆感覺是一種很不容易出包的產品。旺春風的毛豆除了很入味，更可圈可點的是它的份量好多，本來想放入我假掰的小盤但是根本就放！不！完！這樣深夜買醉的時候可以買久一點，相當推薦給各位酒鬼。

喜歡程度🍺🍺🍺🍺

🥜講到酒鬼最愛的當然就是花生，為大家推薦「油潑辣子香滷花生」，一聽就是很適合潑辣的我🔥

一樣退冰就可以打開直接吃，花生一點都不硬，超鬆軟入味，麻麻辣辣地很適合下酒🥃總之他們家的滷味真的都很入味（我rapper)

喜歡程度🍺🍺🍺🍺🍺

🍞最後是屁孩們很喜愛的香滷豆乾，
一樣有麻辣跟原味可選。這款我之前就買過真的很厲害，如果你是南部人你會更愛它！

豆乾一顆像骰子牛這麼大，每一顆都吸飽甜甜的滷汁，厲害的是冷凍退冰直接吃，完全不硬不柴。根本是豆乾界的少女🌹屁孩搶食everything time.

喜歡程度🍺🍺🍺🍺

報告完畢！如果你也想買醉時來點下酒菜，或冰箱備點舒壓滷味。即日起一週，加上到旺春鳳官網訂購，輸入折扣碼「Djmeg」，就有95折優惠喔🙌

臉書🔍旺春鳳眷村乾式滷味

你們覺得能吃得津津有味、一口接一口的飯
什麼是不可或缺的呢

先聲明！
我完全是個重口味主義者🤪
所以「入味」這件事對我而言非常重要
再來就是料夠不夠實在
（每一口都吃得到料才會滿足呀😋）

下面就來分享
我如何滷出香噴噴的素魯飯👇🏻

這次準備的材料有：
香菇、麵腸、素肉、豆乾、素火腿、黑木耳、香菇素丸

調味料（自行斟酌調味）：
醬油、醬油膏、砂糖、五香粉（可加可不加）、水

做法（後面有影片可參考）：
❶倒入適量的油，加入香菇爆香至金黃色。
❷加入切成丁狀的各種主料，炒香。
❸倒入醬油、醬油膏、砂糖、五香粉、水。
❹轉小火蓋上鍋蓋，開始熬煮。
❺過程中注意水量是否足夠，視情況補足水分。
❻熬煮到食材入味之後，即可盛盤！

裝一碗煮好的白飯，淋上香氣十足的素肉燥，
擺上素肉和香菇素丸，不誇張真的會一口接一口。

大家也來做看看吧🙌🏻

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【家常豆乾炒肉絲！軟嫩入味全家讚不絕口】
豆乾肉絲最怕炒不入味，醬汁與豆乾分離...
今天阿慶就要教各位簡單炒出熱炒店的美味
照著做，保證端出來全家都稱讚👍
而這道菜雖然看似家常～
其實卻暗藏真功夫，非常考驗刀功🔪
這次阿慶不但會分享切豆乾絲的秘訣
還會教大家如何炒出嫩Q的口感
讓你每口吃起來都鹹香軟嫩，好像在吃豆腐😍
最方便的是，只要再炒幾樣菜搭配
一個豐盛又營養的便當就完成啦
無論是大人小孩一定都超愛😆
媽媽們快來試試吧！
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◆需要的食材✍
材料：
✅白豆干 450g
✅菜餔絲 45g
✅蒜碎 適量
✅香菜根 適量
✅辣椒絲 適量
✅水 200c.c.
✅油 3大匙
醃肉絲：
✅豬肉絲 385g
✅米酒 2大匙
✅醬油 1/2大匙
✅蛋白 1顆
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉 1大匙
✅油 1小匙
調味料：
✅醬油膏 4大匙
✅醬油 1大匙
✅二砂糖 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅太白粉水 2小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅辣油 1/2大匙
✅香油 1/2大匙

✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豬肉切絲，加入米酒、白胡椒粉、醬油、蛋白，抓醃一下放旁靜置，醃好後再加入太白粉、沙拉油混勻備用。
2.將豆乾泡水過後切成絲狀。
3.取一鍋子加入油下肉絲、蒜碎、菜餔絲，大火炒香後，加入醬油膏、醬油、二砂糖、白胡椒粉、米酒調味，轉小火下豆乾絲乾炒，再加水轉大火拌炒3分鐘。
4.待湯汁收乾，下香菜根、辣椒絲，轉中火拌炒，加入太白粉水，最後下烏醋、辣油、香油，大火拌炒即完成。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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嘴饞必備！【蒜味五香豆乾】一吃上就上癮！鹹香好零嘴！

「如何滷的入味又Q彈？」
「每次不小心就把豆乾滷太硬？」
簡單哥來教你做出【看電視最佳零嘴！】
一口接一口完全停不下來阿！
大人的下酒菜、小朋友的零嘴
做法簡單打天下！


🥣需要準備的材料🥣
👉小豆乾 1斤
👉冰糖 110克
👉醬油 80克
👉辣椒 10克
👉蒜頭碎 20克
👉五香粉 1匙
👉八角 3顆
👉甘草 6片

⚠️⚠️⚠️簡單哥的截圖寫的蠔油，是醬油 🙇‍♂️⚠️⚠️⚠️
⚠️⚠️⚠️簡單哥的截圖寫的蠔油，是醬油 🙇‍♂️⚠️⚠️⚠️
⚠️⚠️⚠️簡單哥的截圖寫的蠔油，是醬油 🙇‍♂️⚠️⚠️⚠️
很抱歉讓大家的造成困擾！

🥘開始簡單製作🥘
①汆燙豆乾，水滾後五分鐘撈起瀝乾
②熱鍋下油，將冰糖炒至上色
③上色後，依序加入醬油、五香粉、八角和甘草
④下豆乾，上蓋小火煨煮20分鐘，需拌炒數次
⑤收汁後，加入辣椒及蒜頭拌炒即可起鍋



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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


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