跟著老師學「南義瘋狂水煮海鱸魚」，在家做🇮🇹地中海料理！
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謝長勝 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅Yu Young，也在其Youtube影片中提到，現在政府為了減少群聚，呼籲大家一週只要出去採買1-2次就好，所以採買食材的時候最好一次買足，不過到底該買些什麼呢？今天Marco馬可老師除了告訴大家最好料理、最耐放、最健康的防疫天菜有哪些以外，還要教大家用買回來的食材，做一道簡單的 【balsamico葡萄醋悶煎四季蔬菜】 食材： （一）醃料 ...
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活到老學到老
報名謝長勝馬可老師在文化大學推廣教育部的西餐排餐的課程。了解到中西餐的大不同及烹調手法的大異其趣。
從事烹飪教學40餘年，在自我摸索中歷盡艱辛的成長，未曾正式拜師學藝。聆聽馬可老師詳細的解說操作條理分明，不急不徐分析西餐套餐的成本效益評估。增長了我所不知道的一些餐飲常識。
終身學習是我神釆奕奕的動力。
西餐的領域是我探索的花花世界。
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什麼！杏鮑菇竟然能變成麵條？快看影片學撇步吧～
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謝長勝 在 Yu Young Youtube 的精選貼文
現在政府為了減少群聚，呼籲大家一週只要出去採買1-2次就好，所以採買食材的時候最好一次買足，不過到底該買些什麼呢？今天Marco馬可老師除了告訴大家最好料理、最耐放、最健康的防疫天菜有哪些以外，還要教大家用買回來的食材，做一道簡單的 【balsamico葡萄醋悶煎四季蔬菜】
食材：
（一）醃料
橄欖油 100cc
黑胡椒 1/2大匙
義大利香料 1/2大匙
鹽 1/2大匙
（二）蔬菜料
鴻喜菇撥開 1包
玉米筍切塊 1盒(約8支)
紅甜椒切塊 1/2顆
筊白筍切塊 2支
小蕃茄對切 10-15顆
白葡萄酒 100cc
步驟：
1-取用一個大碗將所有蔬菜材料放進去之後再將醃料放入大碗中攪拌均勻備用。
2-在取用一個大的平底鍋放入些許橄欖油橄欖油熱後、將整盆攪拌好的蔬菜料倒進去維持大火煎炒大約1分鐘。
3-接著倒入白葡萄酒迅速蓋上鍋蓋、悶煎大約一至2分鐘即可擺盤享用。
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看到影片忍不住想回味一下，
好久沒有找東哥打牌了，
然後阿傑現在也不能出現ＱＱ
大家只好看影片回憶啦～
感謝長勝爸爸我已經推坑好多人買桌子了ＸＤ
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感謝長勝爸爸的麻將桌～～～
喊了這麼久終於換蕭老師開秀了，
不做則已一做超級大，
其他家大破皮，
冠軍實至名歸～
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