The blind pig會提供酒吧小食同埋雞尾酒🍹通常我都會嚟Happy Hour chill一陣順便食埋晚餐!
英式豬肉腸卷💯呢個豬肉卷真係要俾一百分佢!外層酥皮勁鬆化,有千層feel,然後中間豬肉部份軟綿綿,味道帶少少鹹香似午餐肉,但係口感完全唔肥膩,有種喺口裏面慢慢溶化嘅質感!好味道令人好奇烹調方法😋
新豬肉肉醬意粉🍝 配搭酸酸甜甜嘅茄醬,特別開胃!唔單止身豬肉份量多,仲可以食到好香芝士味!連素食者都啱食㗎!
歐式脆皮乳豬薯蓉雜菌😍絕對會係一試愛上嘅乳豬質感!這個乳豬髀肉質非常之嫩滑,初生嘅嫩滑真係不同凡響,豬皮燒得非常香脆,一咬落口會卡滋一聲,皮下帶薄薄一層脂肪,食起地有濕潤感但係唔覺得油膩。仲有好多蘆筍同埋香菇做伴菜,加埋黑松露醬薯蓉真係大滿足呀!
香蕉麵包布甸拖肥醬雲呢拿雪糕🍦非常濕潤的麵包布丁🍮固然好味,唔會太甜,去埋濃郁嘅雲呢拿雪糕🍦最鍾意食反而係香蕉😂因為香蕉上面有一層焦糖,即刻燒非常脆口,這種苦中帶甜甜中帶苦嘅焦糖特別有吸引力🧲
📍The Blind Pig
地址: 尖沙咀諾士佛臺1號地舖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算? 酒吧為何賺到錢? 賣什麼酒最賺錢? 酒吧業主可以點? 內容 Summary 賣酒賺錢三大原因: (1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。 (2) 人手比一般餐廳少一半。 (3) 飲酒水一 high 可以重複好多。 酒水成本點計? (1) ...
諾士佛臺happy hour 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳解答
🦪港人放工消遣聚腳點🍻
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雖然酒吧繼續關閉,但依然有唔少餐廳比大家食下嘢,飲返兩杯放鬆下💕 諾士佛臺一向都係港人夜晚同朋友消遣嘅好去處,而今次介紹嘅依間餐廳更加推出一系列嘅優惠吸客,包括$10日本生蠔 & 即燒串燒,仲有女士打卡即送一杯cocktail🍹 CP值爆曬燈!店內仲有得篤下波🎱同玩beer pong添~
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日本國家公園生蠔(換購價$10/原價$42) 只要order 一杯紅/白酒就可以用優惠價換購兩隻日本生蠔,而order 一支則可以一次過換購6隻😍 見到其實一支酒最平200幾有交易,最適合同一班fd share🍷 生蠔嘅size有成個手掌咁大,非常厚肉,大大啖食非常過癮😋
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歡樂時光串燒組合# ($98/$118) Happy hour最平串燒$10就食到!今次就試左佢哋個串燒set,以牛舌同雞翼最出色,調味到位而且即叫即燒!配埋跟set附送嘅紅/白酒,啤酒/mocktail 一杯,一人百幾蚊就落得樓🤩
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未飲夠嘅話,女士們仲可以用自己嘅打卡癮換取一杯Free Cocktail *🍸 而今次依一杯Sakura 🌸 充滿濃濃嘅春日氣息~ 帶氣泡同淡淡嘅果香,非常容易入口💖
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#串燒歡樂時光: 星期日至四 (5:00-21:00 & 23:00-1:00供應)
*Free cocktails 優惠不適用於星期五,六 及公眾假期前夕
更多優惠詳情請向餐廳查詢🔍
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咕嚕咕嚕 (尖沙咀)
尖沙咀諾士佛臺10號騰龍閣4樓
@ GULU GULU - 咕嚕咕嚕
諾士佛臺happy hour 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的最佳解答
Gulu Gulu串燒飲酒蒲點🥂🍷🥃
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飲返杯酒傾下計先🥃仲可以食埋飯添,一收工就去得啦!
Sakura🌸Sake做底加左Suntory Sakura Liqueur,落左啲玫瑰糖漿有啲香味🌹,當然仲有檸檬汁同梳打水
朋友就嗌左杯啤酒🍻勁大杯Happy Hour抵飲!
最後唔夠飲仲嗌多左杯Pina Colada,菠蘿椰子味夠晒突出🍍
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嗌左隻豬手配酒,皮夠脆一切落去就索索聲,隻豬大到兩個人食唔晒,唯獨中間啲肉有少少乾啦😅
另外串燒套餐🍢都好吸引,可以$118自選四款,抵食!大蔥豬腩肉、大蔥雞肉串、雞翼同牛舌,味道唔錯係個size細左啲啦,不過咁既價錢都唔預期過高了~
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咕嚕咕嚕
Price: 人均$220
評分: 7/10
Address:尖沙咀諾士佛臺10號騰龍閣4樓
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諾士佛臺happy hour 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳貼文
《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算?
酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?
內容 Summary
賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上。
呼籲全港業主幫幫酒吧,業主撐酒吧天公地道。
全文內容。。。。。。
依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段,呢度嘅餐廳酒吧,正常市況,樓上舖租嘅十零萬,樓下舖租廿零三十萬。
昨日林鄭話全港禁賣酒,酒吧唔準賣酒,等如 Starbucks 唔比賣咖啡,一定大受影響!
如果你係酒吧業主,減租/ 免租啦,唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出,犧牲! Me too.
酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club 酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar, Whisky Bar ,Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌,廚房可以細一半,坐客自然多啲啦。
(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
(3) 食個早餐快餐常餐晚餐,最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high,好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?
賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊, 開到大約50杯,最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬, 如果唔係好易變壞, 經常揼, 好嘥。 成本已經二三十蚊杯,happy hour分分鐘買一送一,即係等於冇錢賺, 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
當然間間酒吧食肆定位定價都唔同, 好難一概而論。但一般來說,賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上,總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫,無辦法。
Come on, 業主大把錢, 呼籲全港業主幫幫酒吧,#業主撐酒吧天公地道。 減租,免租, 甚至乎送錢畀佢洗,畀條生路人行下啦! 全民抗疫,香港人,加油!
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