📣 這篇是關於之前內用刷菜單推薦菜餚, 後來聽說在 7-11 有賣請客樓的麻油雞飯糰, 還有紅燒牛肉飯, 魚子燒豆腐飯, 川味酸辣雞肉冷麵.
#感謝饕友們提供資訊
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▍ Review: https://globalfoodelicious.com/the-guest-house/
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📣 This article is about dishes recommendation at “The Guest House”, which is a Michelin 2 starred restaurant. Recently, they also co-brand with 7-11 to develop several food items - black sesame chicken rice roll, braised beef rice, tofu rice, spicy and sour chicken cold noodle.
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🔎 Instagram: globalfoodelicious
🔆 Where and What I eat
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,來推薦一間近期吃到很不錯的 台北日式料理餐廳 台北居酒屋 #初晴屋日式餐酒館,不僅餐點好吃(串燒也好嫩❤️)!! 酒也好喝!! 愛喝酒的人更有口福了,因為在這~有好多款的日本進口酒,在外面不好買到的呢!! 是今年2020年9月開幕在 東區日式料理餐廳 東區居酒屋,而且老闆也好親切,吃得好滿足~~推一...
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請客樓菜單推薦 在 安娜夏威夷 Hawaii Life Facebook 的最佳貼文
🌈 今天要來分享我最近在夏威夷發現的🇹🇼好味道
我也是聽到這裡的local媽媽推薦後
吃了好幾道菜,覺得很好吃
所以決定來分享一下我的試吃心得
造福一下人群
🍜牛肉麵:
阿嬤家的牛肉麵屬於『🇹🇼味家常牛肉麵』
(有別於其他媽媽or台灣or四川or湖南牛肉麵的味道)
✔️她是用紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、牛肉高湯去熬煮的
✔️湯頭很濃郁
✔️完全不油膩
我喜歡點不加辣、不加麵
請阿嬤多煮一點青菜給我
it comes with 酸菜 as well
✔️因為三拼料很多、湯也很多
我都買一份回家自己下粗麵細麵關廟麵跟兩個小孩分食
🍤 蝦仁羹:
這個真的很好吃
✔️湯頭很鮮甜(阿嬤的東西絕對不放味精)
✔️鹹淡適中,喜歡酸的人可以自己再多加一點醋,我覺得更好吃
✔️料(蝦仁)又很多
我那天只買一份回家加新竹米粉
分食了七小碗當party前菜的湯
每個人都說很好喝
我非常推薦👍
(我這個星期已經預訂兩份了)
🦆薑母鴨
這個是冬季才會出的餐點
我上個星期過年請客的時候訂了一份
真的是驚為天人,超級好吃
✔️鴨肉很軟嫩
✔️湯頭當然很濃郁
阿嬤已經盡量去油了,怕油的人,買回家後先放冰箱,隔天拿出來去除上層的油
✔️鹹度剛好
✔️用的是100%純黑麻油去炒鴨肉、🇹🇼 公賣局純米酒去熬的高湯(不是料理米酒)
✔️酒味很夠,很補但是又不會上火
✔️裡面放的中藥、老薑、紅棗、枸杞都沒在客氣的
中藥味也夠味,但是不會重到我的ABC老公小孩不敢喝
我的好朋友一家人也說很好吃
(阿嬤的中藥,滷包都是自己配的,不是買現成的喔!)
我回家後加了半杯水煮開
🥬加了金針菇、高麗菜
就已經超級好吃
🍲喜歡吃火鍋的人可以再加火鍋料(魚丸貢丸花枝餃魚餃豆腐豆皮冬粉)
絕對會很喜歡
而且附上的『自制豆瓣醬醬料』超級超級超級好吃👍
吃不完絕對要留起來沾其他東西
💯同場加映:
我偶爾也會點
👉 一碗下肚
👉 牛肉三拼
來解解饞
畢竟我這上班族媽媽很忙
不想自己滷的時候
就可以買一份晚上or周末加菜,實在是太方便了
(要不然每次ANGEL出菜,五分鐘秒殺,我很多時候都沒搶到)
📝訂餐流程:
阿嬤固定每個星期一開始接單
星期五出菜
📍取貨地點在她家樓下
(在ROSS Keeaumoku後面的公寓大樓樓下)
🏠地址是:780 Amana St Honolulu, HI 96814
⏰取餐時間:每週五11am-9pm
⏩⏩訂餐程序:
📲加入 LINE 群組 or WeChat群組
👉入群後到 "相簿"or"記事簿"裡看菜單
👉私訊 @DK or @牛肉麵阿嬤 ,點餐、確認項目細節&金額
👉取餐當天前10分鐘打電話給阿嬤準備
808-497-9376 or 808-429-7896
👉開車上Ramp在大門口前等阿嬤就好
🚚 更棒的是,阿嬤🈶️外送服務🆓 Delivery 喔!
只要$40,方圓5 mile以內都可以免費外送喔!
也就是說從Sand Island至Kalala area都可以外送喔!
🏝住在孤島上,要吃到很道地的台灣菜
真的是有點難度
很開心我認識了一些願意獻出自己好手藝的媽媽們
讓我們這些在外遊子可以吃到家鄉味
畢竟做吃的這一行真的是蠻辛苦的
我們真的是太幸福了🥰
感謝你們💕💖💗
❇️想入WeChat 群組,私訊我喔!
請客樓菜單推薦 在 Z9 的看板 Facebook 的最佳解答
網路社群數據時代
🌟餐飲業讓客人最正確的訂位流程🌟
🌟台灣訂位系統和POS系統的不足🌟
以下長文
適合跟我們一樣餐飲創業初期
已經燒了超多錢開店
沒有行銷預算的人看😂😂
今天正式進入餐飲業兩個禮拜
發肉燒肉餐酒 正式開兩週了❤❤
跟當初美極品一樣
發肉的一草一木都是我們自己蓋起來的
這兩週像戰鬥一樣
每天幾乎到戰到一兩點甚至更晚
有來吃飯的朋友應該知道我們喝得多狂😂
辛苦所有發肉夥伴們大家真的超級棒💪💪
然後我白天再去美極品上班
幾乎沒有休息也沒有好好吃一頓飯
希望趕快喝過前面幾個月把它喝順🙏
經過兩週戰場的廝殺
我來說說餐飲後勤行銷面可以怎麼配合
沒有站過前線的人可能會提很多行銷手法話術給前線
但忙起來真的連招呼都來不及
誰管你的SOP
我站過才知道連我都發樓不了自己的SOP
做發肉行銷我從客服到小編到行銷一個人做
手上沒有任何廣告預算,是0元
甚至也沒有業配的預算
除了試營運有請客幾桌網紅外
之後都是一律不打折不請客
在跟以往美極品想花多少就花多少的超大差別下
這其實很合理
因為一般餐飲業初期真的沒有多餘的錢再做行銷了
要開一間店已經花太多錢了~
所以我開始思考該怎麼做後有了一些心得
先說開頭的第一個主題
餐飲讓客人最正確的訂位流程
一般除了打電話和自建系統
台灣線上訂位幾乎是INLINE全包
大部分直接丟INLINE連結給客人讓他們去訂位就結束
如果有後續再行銷的概念
會知道可以在INLINE埋FB和GOOGLE像素
之後再對這群人再行銷省成本
這已經很不錯了
但不是最直接接觸客人的方式
最直接的絕對是是訊息 !
台灣不外乎EMAIL, SMS, Line,Messenger, 推播這幾種
最適合餐飲業的是有圖文又親切的Line和Messenger
這兩個的選擇絕對是Line
因為Messenger 24 小時策略下也無法完全群發
以上兩個都可以串Chatbot但我們沒有預算串
所以就是跟一般人一樣用基本版
訂位流程應該是所有能放訂位連結的地方
都導去加Line好友
跳出歡迎訊息請他們再去INLINE訂位
當然發張飲料券之類的送客人
最好還可以多一個傳送給朋友讓朋友加Line也領招待券
給一起去的人(再收一個Line朋友)
這樣以後要群發也有人發
還可以多獲得訂位的人的其他朋友
狠一點菜單只放INLINE訂位頁面裡其他地方不放
所以要看菜單也是要先加Line
再去訂位畫面看😋
你說大家先加Line會不想訂位?
不可能,他真的要訂位會以為加了Line可以對話訂位
然後雖然沒對話
看到連結點去訂位也很自然
阻擋不了他們訂位的決心
而且還有招待券領呢❤
所以我看很多餐飲業的訂位流程
覺得有夠可惜
再來說說第二個
台灣訂位系統和POS系統的不足
因為INLINE是我從頭設定到尾的
所以知道它的許多不足
操作和後台對非平板裝置各種不support就別說
畢竟只是比較麻煩設定再修正就好
唯一不能理解的是
"為什麼一組訂位只能有一個訂位人的姓名電話生日資訊"
他是一個人訂位沒錯
但他可能四個人來吃
其他三個人的資訊不能跟這個人綁在一起嗎 ?
外場服務夠好最後完美是可以拿到客人資訊的
(我自己不忙的時候有拿必有,但也很難一直做到還有要求大家也一起做到,但上吉有做到)
INLINE一組訂位只能綁一個人資料
也無法和POS系統串點菜資訊(iChef和肚肚不願意大家彼此都不願意串)
我想知道這桌人吃了什麼
經過要資料訪談
做備註知道他們喜歡什麼不喜歡什麼
下次來訂位或來吃我們就知道怎麼弄
他們沒來吃時我也可以針對他的備註和喜好"標籤"傳對應的訊息給他們
總之,以上都沒有啦 !
難怪餐飲業生意不好就慢慢沒救等死
因為浪費掉超多重要的數據
所以現在只能土法煉鋼最老派
加Line加IG加臉書尋求出路
"發肉IG只發樓來過店裡的客人"
所以幾乎9成客人都願意跟我們互相發樓
我也很認真發限動洗版大家
發肉IG : https://instagram.com/follow_yakiniku
你說還有Ocard
這要看性質
高價單點店就不適合集點
而且客人好忙
又要綁Ocard又要加Line加IG加臉書寫Google評論
連我朋友來吃也不是每個都願意寫了何況客人😂
在更艱難的情況下
生意要好除了靠實力以外
還要把握住所有到訂位系統的線上流量(埋好像素分析來源)
和來店裡的每一個客人
做好後續可以接觸他們的管道
如果有預算可以用機器人做排程走後續故事劇本會更棒 !
目前我們沒預算
就繼續用最省力的行銷流程
好吃的實力和氣氛把店做紅
喔,忘了提有免費流量SEO
我前幾個禮拜請美極品同事寫了燒肉排行榜
現在Google
"松山區燒肉推薦" "中山區燒肉推薦"
我們的排行榜都在第一頁變成索引
當然裡面發肉第一名❤
之後再排一陣子應該可以排進東區和台北市
這就是有效的免費流量👍
說了這麼多
想看發肉怎麼發展
就趕快來吃吃看 !
點下面連結拿招待券看菜單訂位👇
https://mpea.me/加入發肉Line好友領飲品招待券
想知道文章怎麼寫Google最喜歡排到第一頁參考這篇架構 👉 https://magipea.com/…/%E3%80%90%E7%87%92%E7%83%A4%E5%BA%97…/
#台北最難訂燒肉店
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請客樓菜單推薦 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的精選貼文
來推薦一間近期吃到很不錯的 台北日式料理餐廳 台北居酒屋 #初晴屋日式餐酒館,不僅餐點好吃(串燒也好嫩❤️)!! 酒也好喝!! 愛喝酒的人更有口福了,因為在這~有好多款的日本進口酒,在外面不好買到的呢!! 是今年2020年9月開幕在 東區日式料理餐廳 東區居酒屋,而且老闆也好親切,吃得好滿足~~推一個👍很推薦大家如果有交際飯局,要請客戶來吃飯的話,初晴屋 也是很不錯的選擇! 之後 初晴屋 也會在台北開一間日本酒的專賣店喲!
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✅食記文章連結/菜單:
https://halokkvision.com/taipeifood-hatsubare/
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📍 #初晴屋 日式餐酒館
地址:台北市松山區八德路二段366巷49號1樓
(近🚇 #忠孝復興站 #南京復興站)
電話:02 2731 6198
營業時間:周一至五12:00-14:00/17:30-00:00
週六日17:30-00:00
餐點價位資訊:加收10%服務費、有商業午餐
📣店家活動:Google 好評、FB 按讚打卡分享、IG 追蹤圖片標記 @hatsubare ,擇一完成,即可兌換送炸廣島牡蠣乙顆 (依當桌參與人數提供)。
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餐廳名稱:請客樓
消費時間:2019年/5月
地址:100台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02-2321-1818
營業時間:11:30am~2:30pm, 6pm~9:30pm
每人平均價位:1200
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:寧式元蹄,麻油雞飯,核桃棗煎餅
官網:https://sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4
小心圖很多版本網誌:
https://pse.is/G4Q8Q
菜色穩定,點對菜也很重要,大推他的小菜,豬腳。就米其林來說服務要更好才是
就台灣米其林二星,三星來說,請客樓真的是服務最差的。這次來是有進步那麼一點。
這次菜單經過熟人指點,點了很多沒吃過的大菜。
覺得點對菜真的是有差。讓我對請客樓的印象又刷新了不少。
也發現了不少好吃的菜色。
對他的評價依舊是好吃穩定的中式餐廳。
本次推薦:寧式元蹄,麻油雞飯,核桃棗煎餅
P.S 這間應該也是最多人不懂為什麼二星的,但是我覺得點對菜,才是重要的
==菜單==
寧式元蹄 1380元 必點 好吃不油膩,Q彈,一配上醋,真的很讚
麻油雞飯 1080元 這雞飯真的好吃,又香口感又好,大推
寧式元蹄 1380元 必點 好吃不油膩,Q彈,一配上醋,真的很讚
泡椒皮蛋 280元 微辣,調得很好吃
悄悄話 280元 有名的小菜,豬耳跟豬舌,所以叫悄悄話,脆脆口感很好
芥末西芹脆雲耳 260元 強的在他的醬,用芥末下去調,第一次吃很好吃
鮮露豆腐絲 280元 刀功很強 綿密口感 配鮮露很搭
紅麴尾巴 280元 這道的醬汁真是濃郁好入口
清炒河鱔糊 760元 說是清炒,但是其實是重口味,多位朋友覺得過鹹,個人覺得很下飯
尖椒脆皮腸 620元 表現不錯
ㄅㄧㄤㄅㄧㄤ麵 380元 強的是旁邊的醬,尤其是那盤滷肉,加上醋跟油辣子,味道很好
白鯧米粉湯 2000元 大家都很推,是不錯,但是吃過即可
砂鍋一品雞 3800元 正常雞湯表現
核桃棗煎餅 400元 第一次吃,好好吃的煎餅,必點
蘿蔔絲煎餅 240元 還不錯
泡菜牛肉絲 560元 這道評價不太好,覺得不夠酸,牛肉味也不足,但是個人覺得不錯
魚子燒豆腐 620元 也是很重口味的一道菜
豌豆藍蝦仁 960元 覺得正常而己,不需要特別點
魚香燒茄子 520元 正常表現
利椒鯉魚頭 80元/兩 這道不建議點
乾煸四季豆 540元 正常表現
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https://caocaoluveat.net
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1558395128.A.871.html
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221), 05/21/2019 09:15:21
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