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毎年恒例のBLT steakでのディナー。
その前にドライブがてらメガネ3本買ってきた🤓
出来上がり楽しみ❤︎
（そしてキムタク効果で激混みだった）
今年はシャンパンで乾杯、とはいかなかったけど
ここで初めて頂いたケールのサラダもホウボウも
もちろんいつものサーロインステーキも
美味しすぎて幸せ。
個室でゆっくりできて
良いリフレッシュになりました。
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4日遅れの50歳お誕生日ディナーをお家で少人数だけお誘いしてやりました。
とっても素敵な時間になりました。
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@ Tokyo, Japan
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quatre lapin🇫🇷🍾🍴
前から気になっていたお店☻
自分の誕生日に行ってきました🎂
とっっても美味しかったし、凄く素敵なお店でした‼︎
また必ず行きたいお店です📝
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#quatrelapin #キャトルラパン #中津 #中津ディナー #誕生日ディナー
ご視聴いただきありがとうございました。
付き合って５年、結婚して３年・・・ きっとまだまだひよっこなんだろうしこの先も色々あるんだろうと思います。
たまにこうしてお祝いもしつつ初心に帰りつつ、これからも一緒に過ごせる時間を大切にしたいと思います。
さて、今回たくさん登場したバーベイト社の“マデイラワイン スイート”。
マデイラジャパン株式会社からの提供です。
晩酌時に赤ワインが欠かせない私としてはこんな新感覚な味わいが楽しめて記念日ディナーを一層盛り上げてくれて感謝しています。
いつも１本は飲み切れず味や風味の劣化に悩まされるのですが、このワインは加温による酸化熟成されているため開栓後もこれ以上の酸化や風味を損なわれないのがとてもありがたいです。 常温で保存も可能です。
マデイラワインはドリンク用のものですが、普通のワインと思って飲んでみると結構な衝撃でした。 ブランデーやシェリー酒の要素も加わっているようなオシャレで濃厚な味わいで、炭酸割で飲むとくせになって止まらなくなります。
ドリンクだけでなく、今回のチキンのマデイラ照り焼きやオムレツのあんかけだったりステーキソースやビーフシチュー・スペアリブなど色んな料理をオシャレに演出してくれ、料理酒としても大活躍してくれます。
個人的にはバニラアイスにかけて甘さと苦さの塩梅を楽しむのも最高でした。
マデイラワインとは、ポルトガル領のマデイラ島で造られる、酒精強化ワインのひとつです。
ワインを造る途中でアルコールを加えて発酵を止めるものを酒精強化ワインと言い、「シェリー」「ポート」「マデイラ」が世界三大酒精強化ワインだそうです。
その中で、マデイラワインだけがブドウの発酵途中にアルコールを添加した後「加熱熟成」して意図的に酸化させます。
そうすることで水分が蒸発し、酸と甘みが凝縮された味わいになります。
既に酸化している為、抜栓後もこれ以上酸化せず、常温で保管できます。
提供：マデイラジャパン株式会社
販売元：木下インターナショナル株式会社
販売リンク先①：ポントヴィーニョhttps://www.pontovinho.jp/products/detail.html?id=118&pca=1
・販売リンク先②：アマゾン https://www.amazon.co.jp/dp/B0036R3LQO
・マデイラワインについての色々な情報「Discovery Madeira Wine & Portugal」 https://www.discoverymadeira.com/
クオリティースーパーやデパートのお酒売り場でもご購入いただけます。
🌻Instagram→sakupan_youtube
🐓twitter→sakupan_gohan
🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊
おかげさまで好評発売中
『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』
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愛用・おすすめの調理器具やお皿
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◇よくある質問コーナーQ&A
https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs
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DOVA-SYNDROME様
https://dova-s.jp/
youtubeオーディオ ライブラリ様
https://www.youtube.com/audiolibrary/music
Epidemic Sound様
https://www.epidemicsound.com//
こんにちは、動画をご覧いただきありがとうございます。
今日は、息子の誕生日の準備の様子を撮りました！
初めてこういう動画を撮ったような気がします笑
時間がなくて、全部は取れなかったのですが、
こんな感じで準備をしたので、ゆるーく観ていただけると嬉しいです😄
勿論フィクションですよ！笑
さて。僕は皿洗いに忙しいのでまたね！
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