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我吃得愉快，眼前的漬胡蘿蔔絲，恰能提起肉臊的煙燻味，再一小杯2018年文藝復興編號18033的蘭姆酒，讓滋味在嘴中飛一會兒，如此如是，妙味偶成
漬胡蘿蔔是老婆的作品，以柳橙果醬和紅酒醋等醃漬胡蘿蔔絲，據說法文名為(carottes rapée)，為的就是能搭配JAMES最近名動江湖的「詹姆斯銷魂冠軍滷肉」。
數天前收到時，當即煮一鍋白飯，好味不該被等待。他給了兩個版本，一款紅褐一款黑亮，滋味皆是甘甜濃郁，切得極漂亮的肥肉丁塊，口感Q彈，膠質豐厚，將台南的滋韻，蹦進嘴中。若要說差別，那就是黑亮版的有著漂亮的煙燻味，於是當晚，我和老婆將紅褐版本清光結案，留下些許黑亮版肉臊，因為要做些小菜，再來佐酒。
於是所以，本日晚餐，時人不識余心樂，不外如是。
Ps.漬胡蘿蔔的食譜在我老婆粉專，若再加入葡萄乾，隔日早上就可夾土司成為三明治。
https://www.facebook.com/Hello-eat-goodlaugh-often-1557714827797787/
最近都在自煮居家生活（好啦不過就是簡單覆熱）
味蕾連日以來周遊各國，終回歸家常滋味
雖說家常，這 #滷肉飯 ( #肉燥飯 )卻也不平凡
源於戲稱自己是鬍鬚陳的James哥之手
James哥是知名的咖啡冠軍烘焙師
同時也是Fika Fika老闆
及米其林二星餐廳Logy合夥人
認識他的人都知道他愛吃、懂吃
且燒了一手好菜
他更在自己南港的咖啡烘焙工廠
打造了一座不輸任何餐廳的專業廚房
曾於幾次餐會/活動短暫露出大獲好評的私房肉燥飯
在眾人殷切期盼、瘋狂敲碗下
現在果真實現願望，開放販售了😍
這包 #詹姆斯銷魂冠軍滷肉飯
由James哥親自細心耗時烹煮而成
過程中已去除掉大部分油脂
只留下黏口的天然膠質
風味醇厚濃郁
焦褐色澤中有令人想探究之香氣和些微成熟苦韻
手切肉丁初嚐Q彈
舌尖輕輕一頂又化為甘甜脂香，十分黏嘴誘人
📍限量供應，可宅配或fika fika伊通店自取
https://ppt.cc/fiuixx
#忍不住吃了兩碗飯
#另一款未販售的特殊版我就偷偷獨享了
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我是臺灣女婿，而且我特愛吃臺灣米，好的米飯營養又健康😃 如果你們有時候外食，不確定是不是吃到臺灣米？也不用太擔心，認明有『臺灣米標章』的店家就對了。
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