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六月到，又是法國櫻桃🍒盛產期，最近的羅亞爾農村曲就是主打採櫻補疫氣😝，而且全Bio都是在自宅或親友鄰人園裡摘的，反正他們也吃不完放著也是給小鳥吃或任其在樹上爛掉，不摘白不摘，完全免費。

羅亞爾地區是法國櫻桃主要產地，年產4萬多噸，除了專門栽種農產的外，整個羅亞爾河谷裡野生櫻花🌸樹非常多，春天的時候林野到處點點粉紅、粉白野櫻點綴非常暖人仙氣，相信三月中跟著羅亞爾避疫日記ㄧ起走過來的捧友們都看過版主PO的櫻花照片，如今這些櫻花樹已有兩株結實成果了（其餘老宅園內大多數的櫻樹皆是觀賞用，果實不能食用）😊。

ㄧ般法國人跟日本人不同，對於櫻花的喜愛不如對櫻桃的熱愛，歌頌櫻花的流行歌曲罕見，反倒是歌詠櫻桃的名曲～十九世紀中葉Jean Baptiste Clément（1836-1903）的「櫻桃時光 ( Le temps des cerises)」家諭戶曉傳頌好幾代幾乎人人會唱，他們種櫻樹多是用來食用甚至入菜，像有ㄧ道「香煎櫻桃鴨胸」法國菜就非常有名😋。

櫻桃有好幾款，羅亞爾老宅這區的主要就是廚房照片中的這兩種，法果人說後面那盆比較鮮紅的才是「櫻桃 Cerise 🍒 」，嚐起來酸酸的適合做果醬、水果蛋糕、沙拉，而正前方這盤的黑櫻桃俗稱叫「Bigarreau 」，法國產的櫻桃有80%是這一派系的分支，有「拿破崙櫻桃」的膩稱，它的口感彈牙、香氣迷人甜蜜多汁😋，ㄧ口接一口，熱量暴高肥屎人Orz。

在料理科學中，精準是成就完美的必備條件。
在料理人生中，真常之道，悟者自得，得悟道者，常清靜矣。
對，也不對。

以下引用 2016/03/09 來源：中國日報網

武林：爭正宗是貽笑大方

儘管在武俠小說和電影中，武林正宗似乎是個很厲害的頭銜，然而在現實中是否存在正宗卻是個愚蠢的問題。試想想，如果一門武術一直只有一個人練習，那麼只要某一代傳人出現任何問題這門武術就會絕種。所以，任何武術能夠保持傳承，就一定要保持一定的門徒數量，並且不斷發展進步。這就像自然界一樣，種群數量太少最終難免滅絕。那麼只要存在不同的弟子，就自然會出現各自不同的理解，經過不同的人對武術的持續改進和開發，自然會發展出不同的分支。

比如太極最知名當屬河南陳家溝陳式太極拳，然而除了陳氏太極之外，其他太極流派也一直存在。例如獨自開宗立派的楊露禪所創的楊氏太極拳獨具特色，而其弟子吳鑒泉所創的吳氏太極拳也同樣自立門戶。與陳家溝同在河南的趙堡太極拳也是另一大太極拳分支，同樣尊王宗岳為共同的祖師，也與陳家溝的太極頗為不同。唯一的問題是，這些流派的太極拳都只能自稱本支流正宗，如果自稱太極正宗則未免貽笑大方。

總之各種武術要想發展，出現不同的分支流派是非常正常的現象。以嶺南武林為例，無論是洪拳、蔡李佛還是詠春、白鶴，都共同承認南少林為自己的鼻祖（儘管從考古證據來看，南少林存在與否頗為存疑）。如果爭奪正宗的話，那麼天下功夫出少林，少林恐怕才是真正正宗。回到詠春的問題來看，僅詠春一門就存在香港、佛山、古勞三個主要支流，甚至越南和福建永春縣也存在詠春拳支派，這些流派之間如果要搞個正宗之爭，恐怕早就血流成河了。

根據葉問自己的文字記載，五枚師太曾經在雲貴一帶傳授詠春拳，嚴詠春就是在該地區遇到的五枚師太。葉問弟子梁挺師父出版的詠春拳書籍中，曾經言道自己與雲南地區武術家交流時，看到名叫「飛天猴拳」的門派套路，動作運勁方式頗似詠春拳，很可能是詠春在西南的分支流派。

即便是作為秘傳武學的詠春拳術，發展至今不過100多年，就存在了不少流派分支，誰是正宗其實毫無意義。甚至，葉問在佛山所傳門人的詠春拳術，和香港門人所學的也頗為不一樣。基礎練習套路小念頭，葉問在香港時期有了自己的創新。因此其佛山門人所學的詠春拳更為接陳華順時代的詠春，而香港地區傳播的詠春則是葉問中後期改良的版本，兩者都出自一個師傅卻已經有不小的差異。儘管從拳術發展來爭論誰是正宗意義不大，但是從商業價值上來看，正宗確實存在很強的號召力。近年來隨著多部詠春題材電影推出，詠春和葉問這個招牌已經具備不小的號召力。所以終於在詠春門內，出現了所謂的正宗之爭。

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自從看了甄子丹主演的電影葉問之後 相信很多人對於詠春拳有著許多好奇與想像, 也恨不得自己能馬上學會那以一打十的好身手 如今彰化與台中的人有福了... 今天水哥要介紹給大家的, 可是中部知名的葉問系施明傑實用詠春拳術會 地點位於彰化市的民族路與129巷路口, 鄰近平和國中 葉問詠春拳的招牌雖然不大 黑黃相間的顏色搭配卻也十分明顯 門口的樣子大概是這樣 拳館位於二樓, 可以經由旁邊的門進出 水哥來的這天是晚上, 剛好遇到學員正在上課的情況 彰化一週有開兩次的課程(週二, 週四), 而台中地區也有一天的課程呢!(週五) 看到每個人都練得相當認真, 彷彿自己進入了電影之中@@ 詠春拳其實有許多分支 自梁讚以後開始有紀載, 屬於廣東的一種傳統武學(南拳) 攻守合一, 一攻一打, 以最短的時間擊倒對手 施明傑師傅的則是以實用防身為主, 據說坊間還有傳統為主的分類 不管男女老少都可以很快上手, 比較偏向易學難精的一種拳法 別看施師傅相當年輕的樣子 據說自幼就學習習武, 像是洪拳, 跆拳與拳擊, 詠春更是已經有十多年的經歷 而教拳的資歷也已經有八年以上,不但已經有八級以上的修為 更在全球各地武術界都有一定的地位 最近還獲得了世界功夫武術段位制總會所核發的八段證書, 可是相當難能可貴的呢! 牆上還擺滿各種證書與感謝狀 還有許多師傅到世界各地所拿的獎項與紀錄

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