兩年多前,因為興趣去上了進修課程
西點蛋糕烘培整整十週,每天八小時的課,也熱血的去考到證照 🙈
那是很專業的完整課程,不只是教我們怎麼做甜點,還有更多食品知識的傳授
我好喜歡甜點,但衝突的是進一步了解食物營養之後,會更想給孩子食物原形
所以偶爾跟孩子一起烤蛋糕做甜點,更常引導孩子一起喜歡簡單的食物
我們都很喜歡優格,優格聽起來很健康,卻常添加很多不必要的糖、膠、各種增稠劑...
所以開始練習吃無糖優格、希臘優格
加麥片、堅果可以當早餐、加水果蜂蜜可以當甜點,算算吃優格的量很大,還曾想過買優格機,網上看優缺點
跟我媽聊天的時候,她本人大推米森優格粉,她迷戀到可以侃侃而談還買了水切優格盒製作進階各種優格吃法
於是我上網買,順便爬文,居然還看到我媽在米森粉絲團留言說超好吃 哈哈哈哈 真的是這麼喜歡歐~😆
買一盒回家試!500cc牛奶+1包米森優格粉,不用攪拌,蓋上蓋子室溫靜置20小時
噗噗隔天放學回家就繃繃跳跳地問我可以吃了嗎
我們小心翼翼打開蓋子,真的變成優格了!!!
湯匙挖了一口,凝固的很漂亮,含進嘴裡就化開...淡淡奶香+微微酸味 超喜悅!!比任何買過的優格都還好吃!
接著一口又一口,瓜瓜也嚷嚷要吃,我們三個就吃完了....喂~ 冰過更好吃!第一次做還沒機會進冰箱
什麼配料都沒加就吃光光了
就這樣連續兩天我們每天做500cc 真的沒機會進冰箱!😳
直接拿最大的保鮮盒一次做1000cc
接著收到米森邀約 XDDD 哇~這是什麼心想事成的好消息
收到四盒米森的禮物
益生菌手作優格粉:
(我媽的摯愛,現在也是我們家必須要有的好東西)
1.內含活力三益菌(A菌、雷特氏B菌、比菲德是龍根菌)
2.豐富乳酸菌使排便順暢
3.常溫發酵、免機器,手作過程超簡單又安心,小朋友也能順利完成
4.無加砂糖配方,吃出原味優格自然奶香風味
BC益生菌草莓脆麥片:
(吃得到切片的乾燥草莓,我很喜歡拿來當自己的早餐,美味又低熱量)
1.選自大廠BC凝結芽孢桿菌,乳酸菌20億
2.堅持不油炸,烘烤技術酥脆爽口
3.含有高膳食纖維,可促進腸道蠕動,幫助維持消化道機能
乳酸菌咬咬優格 原味、草莓:
(超可愛的暴龍、劍龍造型,噗噗大愛,這真的超好吃,像寶寶優格餅乾一樣,入口即化,瓜瓜也可以放心食用)
1.新鮮優格冷凍乾燥,5倍濃縮,豐富鈣質與50億乳酸菌
2.無添加防腐劑、人工香料及色素
3.小朋友最愛童趣恐龍造型
自己手作的優格沒有任何添加物、沒有任何膠質,質地更柔軟,而且還可以清楚看到營養的乳清蛋白~
我們都會撈起來一起吃掉,盒底如果還有剩下一點,也會珍惜的冰回去冰箱,隔天可以拿來醃肉,這樣肉質會更嫩很好吃😋
瓜瓜吃優格常常弄的很髒亂,我都是裝進杯子裡讓他插吸管喝😜
噗噗喜歡麥片+優格,有時候另外煮一顆水煮蛋,或者堅果、鷹嘴豆、切點水果進去讓她更營養更飽足,視覺味覺、身心靈都是享受
https://bit.ly/3sGD0Y1
#米森優格
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
西點 餐 盒 熱量 在 Wenn 生活白話文 Facebook 的最佳貼文
【 Eddiewow聖誕西點咖啡團購🎅】
聖誕節是個適合許願與實現願望的節日🙏,網友引頸期盼的肉桂捲,佑媽真的幫你們開團拉🎉 ~~耶誕節美食很多,但你絕對不能錯過 Eddiewow Coffee家的貝果🥯跟肉桂捲❤️ 更何況還有與佑媽聯名開發的"燕窩燉梨果醬"、"薑黃貝果"、"隱藏版肉桂捲" 都是原先店內沒有的歐❗~~在闆娘Hannah巧手下,我們成功把漢方優質養生食材做進西點裡,不只健康,更好吃到爆炸!! 👍
♦ 下單連結: https://reurl.cc/n08Ma2 (本文留言有贈獎活動)
畢業於美國廚藝名校JWU(強森威爾斯大學)的Hannah擅長西點烘培與烹飪營養學,回台灣後一直找不到好吃健康的貝果🥯,而興起了開貝果咖啡店的念頭,在信義區開店已三年多,有一票對她們西點跟咖啡死忠的客人! ❤️
現在即使你不住台北、離信義區很遠,佑媽利用私交,直接幫你從Hannah的烤箱直送~!!! ✌️🚚 吃過你才會知道➡➡ 原來貝果可以這麼Q彈好吃😍,香氣直撲的肉桂捲,一咬下讓你秒到紐約餐館、還有Eddie為我們粉絲團特調的阿拉比卡莊園咖啡~~👍
【貝果特色🥯】
✔ 使用手抄黑糖,留住天然香氣
✔ 全鮮奶不加一滴水🥛,奶香濃郁
👉 Q彈有嚼勁,連回烤都不失去水分💕
👉 無油、減糖配方,一個貝果熱量只有160卡,是外面的一半😍~
【肉桂捲特色】
👉 使用法國藍斯可奶油、 #佑媽家高級的越南上桂粉,肉桂清香不嗆辣,隱藏升級版肉桂捲誕生!! 😍
✔ 使用手抄黑糖,保留天然香氣
✔ 全鮮奶不加一滴水🥛
👉 減糖2/3配方,熱量只有外面肉桂捲的一半~
【燕窩雪梨果醬】
👉 與Hannah合作開發的養生果醬,選用當季高山雪梨、蜜蘋果,#並加入15g的特濃現燉燕窩,讓你塗果醬時,一起從內而外養顏潤肺~~✨
👉 全家大小吃的開心又健康,塗貝果必備🥯,一定要試試!!
【#佑媽獨家 x 精品莊園濾掛式咖啡☕】
✔ 特調咖啡 : 因為佑媽屬於喝到不好咖啡或咖啡因太烈會不舒服的體質,所以Hannah老公Eddie特別推薦用較好的【阿拉比卡莊園咖啡豆】☕,咖啡因較低,並由6種咖啡豆調和出香醇順口風味~~好的咖啡真的有差,喝完完全不會不適,就能安心大口喝啦~!! 💪
✔ 單品咖啡 : 一樣選用阿拉比卡莊園咖啡豆,產地<巴西>的單一品種圓豆,淺培不帶酸味,還有堅果香氣,是接受度很高的單品莊園咖啡風味,佑媽喜歡它的順口,一喝就愛上👍
【花旗蔘活力茶】【金銀花潤喉茶🍵】
中藥世家嚴選檢驗合格、製藥等級的安心藥材,活力茶包含: 美國花旗蔘、黃耆、紅棗、沙蔘;潤喉茶包含:台灣金銀花、魚腥草、羅漢果、澎大海、薄荷.…等,立體茶包袋選用日本SGS檢驗合格材質,每包6g紮實原型在三角茶包裡,可當日回沖數次,依然濃郁清香! 花旗蔘就是著名的"粉光",適合入秋後給自己跟全家補充元氣、調整體質。金銀花茶適合保養喉嚨,非常適合老師、講師、業務、老闆、上班族.....等。
【健康減糖手工餅乾🍪】
聖誕節最適合交換禮物的手工餅乾來囉~~
✔ 聯名餅乾一律使用減糖50%、紐西蘭草飼奶油,燕麥餅乾使用80%大燕麥製作,高纖低卡減醣,使用76%法國純巧克力🍫、日本十勝四葉草酪乳粉🐄,給你100%講究原料、最天然健康的手工餅乾! 👍👍
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🥯 團購時間: 四天快閃團❗ 即日起~12/15(二) 晚上23:59
🥯 聖誕禮盒共四款: https://reurl.cc/n08Ma2
🥯 下單後請收email查詢專屬匯款帳號,並注意匯款期限
🥯 12/15開始依下單順序出貨,烘培當天出貨,使用黑貓新鮮宅配
🥯 貝果與肉桂捲收到2天內若不食用,請<冷凍/冷藏>保鮮
🥯 前5名下單贈送<華益養生館>燒酒雞一包
🎁 於本貼文按讚、分享並留言告訴佑媽: 《你最喜歡的聖誕西點禮盒》,就抽"美佐子超好吃牛肉乾"一包!!❤️
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【團購7/30-8/5】Foodsaver易攜式真空機/玉子燒鍋/燒烤盤/蒟蒻麵/大豆麵/花千張
下單連結: https://gbf.tw/owjtt
Foodsaver是真空機的大品牌, 今年出了新款易攜式的真空棒, 對家裡沒地方收納的媽媽們真是一個福音啊! 這款真空機適用於夾鏈袋&真空盒, 不適用真空捲裁切的真空袋(也就是需要真空+密封)喔!
它非常的輕巧, 只有0.22kg, 體積比我的鹽罐還小, 即時掌握, 隨按壓隨真空. 比起一般桌上型的真空機相對真的是方便很多. 但是...由於體積跟馬力都比較小, 它抽真空的耗時會比桌上型在長一點這也是相對的道理喔!
真空機有附真空夾鏈袋&真空盒. 我一直以來都是比較喜歡真空盒, 除了可以重複使用之外, 也非常好清洗. 我最常拿來醃肉, 它可以幫助肉類快速的入味之外, 還能延長醃肉的保鮮期(至少冷藏2-3天是沒問題). 也會拿來裝切好的水果, 媽媽常常會一次性準備好一天要吃的水果, 草莓, 櫻桃, 白桃, 西瓜, 蘋果, 切完之後抽真空冷藏, 就不用常常待在廚房照三餐準備水果.
夾鏈袋也是可以重複使用, 但畢竟它算是消耗品, 所以我都只拿來分裝起司, 餅乾, 或是一些乾貨類. 真心說, 袋子內裡有菱格設計, 萬一裝了牛排, 鮭魚之後, 卡油實在是不好清洗, 所以...我已過來人的經驗分享, 要裝袋的內容物請謹慎挑選.
另外............不是所有蔬菜水果都適合抽真空喔! 有些蔬果抽真空會有催熟的效果, 另外十字花科蔬菜在保存時會釋放氣體, 也不適合真空保存.
更多易攜式真空機的使用與說明請參考直播影片: (1小時6分鐘處)
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen/videos/694964137900944
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⊕ Arnest 可拆式手把燒烤盤 (日本品牌, 韓國製造)
不得不說它真的是搭配艾美特烤箱的好夥伴, 尺寸剛剛好耶! 這款燒烤盤就是日本人愛用的兩用燒烤盤, 最常被拿來烤魚, 或是煎漢堡排, 雞排, 里肌肉排...之類的! 可直火加熱, 也可以使用烤箱. 它盤底的波紋設計還有濾油的功能, 所以在處理含油脂量比較高的食材可以避免油烤油的狀態, 而且防沾材質可避免食材沾黏. 它最貼心的設計就是可拆式的手把, 除了讓烤盤更好收納之外, 加熱過的烤盤直接夾著, 就省了再使用手套了! 盤尺寸: 28.5cm* 18cm* 3cm.
⊕ Arnest 玉子燒鍋 (日本品牌, 韓國製造)
愛吃蛋的一定超愛做玉子燒. 這是我的第二個玉子燒鍋, 適用3-4顆蛋量就可以做出蓬蓬厚度的玉子燒. 而且玉子燒很多變化阿, 基本款, 加料版, 輕冰箱版, 豪華版...媽媽愛怎麼做就怎麼做. 主要它不沾又輕巧, 所以不需要很多油就可以做出美美的玉子燒. 鍋尺寸: 18cm*15cm*3cm
⊕ 真空麵包盒
日本品牌Skater真空麵包盒. 麵包盒材質是聚酯樹脂, 原產地為日本. 真空器是台灣製. 我覺得它簡直就是為了麵包機的吐司設計的, 尺寸還挺適合小家庭的, 132x195x135mm, 我放一條吐司, 或5粒貝果, 或小蛋糕西點類, 烤餅乾. 主要是它的抽真空設計, 可以減少食物接觸空氣, 保持新鮮.
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<蒟蒻纖食系列>
媽媽們一定知道蒟蒻是高纖低熱量的良品, 但是每次買市售的蒟蒻都很怕會採雷, 尤其是一打開包裝後那一股" XX "味, 所以常常都會需要沖洗過再川燙才敢拿來料理. 這次分享的日本百年蒟蒻大廠"元祖"的蒟蒻系列實在是讓我有夠驚豔的, 尤其它...沒有怪味道, 就得叫它第一名了! 原味它有三款: 蒟蒻米, 蒟蒻拉麵(圓麵), 蒟蒻義大利麵(寬麵), 都是真空包裝, 打開就可以即食. 拿來炒, 涼拌, 淋醬, 煮湯都非常方便.
⊕ 蒟蒻米: 可以拿來跟花椰菜米一起炒飯
⊕ 蒟蒻拉麵: 圓麵, 口感激似冬粉, 做韓式冬粉, 炒麵都可以
⊕ 蒟蒻義大利麵: 寬麵, 吃起來很像粿條, 做泰式炒河粉
新款是蔬菜蒟蒻麵, 有菠菜, 紅蘿蔔, 南瓜口味. 麵體都是圓麵, 夏天做涼麵實在是很適合啊!
<大豆麵>
每一包有4球, 每一球麵只有5g的碳水. 減醣時期直接代替麵條是不是非常OK!! 怎麼吃? 像一般在煮麵條一樣, 煮熟之後就可以吃, 做涼麵/湯麵/義大利麵/炒麵....成分非常簡單: 大豆. 一種成分而已, 口感蠻類似有點嚼感的干絲. 吃起來非常的有滿足感, 而且很飽!!
※ 怎麼煮? 滾水煮10-12分鐘, 撈起來再變化就可以了!
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